Свойства отрубей

Овсяные отруби для похудения: 3 основные правила приема


Овсяные отруби для похудения важны, чтобы контролировать аппетит, вызывая чувство сытости, а также для снижения всасывания сахара и пищевых жиров.

Это питательная пища способствует не только похудению, а также здоровому пищеварению и нормальному функционированию кишечника, поддерживает уровень энергии и помогает уменьшить риск развития диабета.

В чем польза овсяных отрубей для похудения

1. Снижение холестерина

По сравнению с овсяным зерном, отруби содержат примерно на 50 % больше клетчатки и растворимых волокон. Пищевые волокна делятся на два типа: растворимые и не растворимые. Нерастворимые волокна твердые, не растворяются в воде и пройдя через кишечник выходят с фекалиями. А растворимые, впитывая воду, образуют массу, которая как бы обволакивает стенки желудка и кишечника, уменьшая всасывание «плохого» холестерина в кровь. К примеру, пшеничные отруби в отличие от овсяных не уменьшают всасывание холестерина.

2. Укрощение аппетита

С помощью отрубей можно контролировать свой аппетит и поступление лишних калорий в организм. Попадая в желудок растворимые волокна овсяных отрубей,  поглощая воду, увеличиваются в объеме в несколько раз. Образовавшаяся масса заполняет желудок, придавая нам ощущение сытости.

3. Замедление всасывания сахара и жира

Овсяные отруби обладают уникальной способностью замедлять всасывание сахара и пищевых жиров, сохраняя уровень сахара в крови стабильным. Это немало важно для похудения, так как именно скачки уровня сахара провоцируют развитие ожирения.




4. Улучшение работы кишечника

Попадая в кишечник отруби служат хорошей средой для роста полезной кишечной флоры. Ученые пришли к выводу, что высокое потребление пищевых волокон, в частности из овса и его отрубей, помогает в снижении риска развития колоректального рака.

Отличие овсяных отрубей от хлопьев

Купить овсяные отруби не так просто как хотелось бы. Они не всегда есть в наличии в наших магазинах. Для худеющих намного проще использовать в рецептах хлопья, но отруби намного полезнее!

овсяные отруби для похудения и хлопья Овсяные хлопья делают из зерна овса, предварительно очистив его от шелухи и оболочки. И выглядят они вот так:

 

 

 

овсяные отруби для похудения и здоровья в целомА отруби — это твердая оболочка зерна. Не путайте ее с шелухой!

 

 

 

овсяные отруби для похудения и отсевИногда, в качестве отрубей недобросовестные производители могут подсунуть отброс. Это отходы при обработке зерна, которые включает в себя шелуху, обломки стеблей и пленку колосков.

 

Помимо внешнего вида отруби отличаются калорийностью: у отрубей — 74 ккал, у хлопьев — 117 ккал

Если сравнивать количество витаминов и минералов то в отрубях, так и в хлопьях их примерно одинаково. Отруби проигрывают в количестве цинка, но взамен дают больше витамина Е и К, минералов, таких как железо, калий и фосфор, а также немного больше мононенасыщенных жиров, которые помогают повысить уровень хорошего холестерина, что тоже важно для нашего организма.

Еще одним преимуществом для похудения является количество волокна, в основном растворимого типа под названием бета-глюкан, который необходим для работы кишечника.

Как правильно принимать овсяные отруби для похудения

Чтобы похудеть и не причинить вред своему здоровью нужно помнить о 3 основных правилах:

  • Пить много воды (2-3 литра) — без воды отруби трудно перевариваются и не приносят ожидаемого результата.  Именно жидкость служит необходимым компонентом для их набухания и переваривания. Помимо того, вместо ожидаемого очищения можно получить запор.
  • Не превышать суточную норму (3 столовых ложки) — при завышенной дозе организм ответит тяжестью в животе, излишним газовыделением и диареей.
  • Приучайте организм к ним постепенно и делайте перерывы между циклами приемов. Обволакивая стенки кишечника, они препятствуют всасыванию не только сахару и жирам, но и некоторым питательным веществам, тем самым понижая иммунную систему. Сделайте перерыв и дайте возможность организму восполнить свои запасы.

Перед тем как принимать овсяные хлопья для похудения их необходимо залить кипящей водой на несколько минут. После набухания можно добавлять в блюдо, либо проглотить и запить стаканом воды.

Отруби можно заливать не только водой, но и кефиром, йогуртом, молоком. Добавлять в каши, супы и выпекать сдобные изделия.

Отруби для похудения: какие выбрать? Овсяные, пшеничные или ржаные
Ценность овса для похудения:   свойства + рецепты
Как похудеть на гречневой каше
Продукты для быстрого похудения

Противопоказания

Как бы не были хороши овсяные отруби для похудения, но совершенно не подходят для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. При расстройствах желудка, спаечных процессах, язве и гастрите применение их не рекомендовано.






Кого среди нас больше? Пройдите тест, чтобы определить зависимость от еды | Всего 405 голосов

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы


Комментарии — 53

  1. Сергей:

    Полностью согласен со статьей! Сам занимаюсь бодибилдингом, с фитнесом знаком не по наслышке. А питание, диеты это вообще мой фетиш! :twisted:

  2. Маргарита:

    Овсянку люблю по утрам есть, особенно когда узнала что она еще и полезная, кушаю её с большим удовольствием;)

    1. Сергей:

      Сам ее иногда по утрам ем!

  3. Легзира:

    Я отруби во всякие супы пюре добавляю, пью с ними кефир и ряженку. Получается и вкусно и полезно. А еще недавно столкнулась с информацией, что отруби употребляют для профилактики образования камней в желчном пузыре.

  4. Инна:

    Будет ли эффект, если сидеть на диете Маргариты Королевой и употреблять отруби?

    1. Татьяна Паломи:

      Инна, не могу ответить на Ваш вопрос, так как не знакома с диетой Маргариты Королевой. :|

    2. Мирослав:

      Главное держатся соотношения на 400 мл воды или молока 4-5 ложек. :twisted:

  5. Инна:

    Можно ли употреблять отруби и сидеть на диете Маргариты Королевой?

  6. оксана:

    Добрый вечер. Очень хочу попробовать овсяные отруби, но есть проблема: у меня грыжа желудка и 5 лет назад удалили камни с желчного. Если кто сталкивался с такой проблемой дайте совет что делать.

    1. Татьяна Паломи:

      Оксана, добрый вечер! Я по образованию не врач, поэтому не имею права давать конкретные советы. Ваш комментарий опубликовала, будем ждать. Возможно у кого нибудь из читателей есть похожие проблемы и они вам помогут советом. :idea:

  7. Tatiana:

    А у меня когда закончились овсяные хлопья, я и отруби как кашу заваривала, такой же вкус только мельче.

  8. Natabul:

    Отруби реально помогают при снижении веса,плюс помощь в очистке организма

  9. Алексей:

    Если проращивать зерно пшеницы или рожь, то наряду с клетчаткой оболочек в организм поступит весь комплекс витаминов группы В, незаменимые аминокислоты и микроэлементы. А отруби, во-первых, долго не хранят (делаются горькими), а, во-вторых, скучно жевать (безвкусица).

  10. Илона:

    Мне нравятся овсяные хлопья, как средство для работы кишечника. Вот где клетчатки достаточно!