похудение с помощью муки из семян льна

Рецепты похудения на основе муки из семени льна

Льняную муку получают в результате помола семени льна и его последующего обезжиривания. Она имеет приятный и нежный привкус ореха и очень хорошо сочетается с различными блюдами – соусами, салатами, заправками, напитками, а также подходит как добавка к выпечке, панировке рыбы и овощных котлет.

Питательная ценность льняной муки – 283 ккал на 100 г продукта, что не так уж и много. Пшеничная мука имеет калорий гораздо больше, поэтому тем кто придерживается диетического питания рекомендуется заменить ее на льняную.

И углеводов, которые дают прибавку в весе, в этой муке очень мало – всего лишь 7 г на каждые 100 г продукта. Зато растительного белка в ней больше и это большой плюс, так как белок необходим для укрепления мышечной массы.

Мука с семян льна имеет очень много полезных компонентов. Она имеет витамины В6, В12, В1, А, Е и очень необходимые для организма альфа линолевые кислоты, такие как Омега-6 и Омега-3, а также калий, магний и цинк.

Приготовить льняную муку можно элементарно и в домашних условиях. Требуется только цельные семена льна перемолоть до состояния муки в кофемолке. Но делать это следует непосредственно перед употреблением, так как имеющееся масло в этих семенах при контакте с воздухом начинает окисляться и теряются полезные свойства. А коль вы решили купить такую муку в супермаркете, то выбирайте ее только в герметичной упаковке. После вскрытия которой льняную муку следует пересыпать в плотно закрытую посуду.

Полезные свойства

  • Льняная мука имеет полезные и хорошо усваиваемые организмом растительные белки.
  • Не имеет холестерина, и по праву ее можно отнести к здоровым продуктам питания.
  • Благодаря наличию большого количества растительной клетчатки является великолепным чистильщиком кишечника от каловых камней и токсичных отложений, скапливающихся на стенках кишечного тракта.
  • Обладает противовирусными свойствами.
  • Восстанавливает микрофлору кишечника и убивает геопатогенные бактерии.
  • Используется при диабете, так как способна понизить уровень сахара.
  • Хорошее противогрибковое средство.
  • Имеющиеся в составе лигнаны, способны помочь стабилизировать гормональный фон у женщин и улучшить кровообращение головного мозга.
  • Аминокислоты Омега-6 и Омега-3, которые есть в льняной муке, укрепляют сосуды, делают их более эластичными и улучшают память.
  • Является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Обладает легким желчегонным эффектом.



Польза для похудения

Мука из семян льна оказывает нам значительную помощь в процессе снижения веса, так как очищает организм от накопившихся шлаков и наполняет его натуральными природными веществами, которых мы получаем так мало, употребляя переработанную современную еду.

  • У льняной муки низкий гликемический индекс.
  • Имеет ненасыщенные жиры, которые способны быстро утолять голод.
  • Помогает очистить толстую кишку от токсических отложений метаболизма и восстанавливает микрофлору. А когда кишечник максимально очищается, то процесс похудения идет гораздо быстрее.
  • В льняной муке содержится лецитин – он способен растворять в кишечнике жиры и помогает их вывести, не давая им всасываться в организм.
  • Имеется достаточно много растительных волокон, которые, попадая в желудок, разбухают и дают быстрое чувство насыщения. Тем самым исключая переедание. Так как растительные волокна перевариваются долго, то чувство голода к нам вернется не скоро.
  • Является легким слабительным, ускоряя метаболизм кишечника.

Как применять молотое семя льна

Для снижения калорий в выпечке можно часть пшеничной муки заменить на льняную или вовсе печь любимые сдобные изделия исключительно из муки семени льна. При этом булочки приобретают тонкий ореховый вкус и приятный коричневатый оттенок.

Также очень полезно употреблять льняную муку с кефиром на ночь. Для этого нужно заменить вечерний прием пищи на стакан кефира с добавленной в него одной столовой ложкой муки. Клетчатка, содержащаяся в льняном семени, быстро разбухает в желудке и создает приятное ощущение сытости. Бессонница от чувства голода нам уже не грозит. Пить молотое семя льна с кефиром на ночь можно в течении 2-3 месяцев, затем через месяц процедуру можно повторить.

Для очищения от шлаков пьют на ночь льняную муку с водой. Одну столовую ложку муки растворить в 1\2 стакана теплой воды и дать постоять минут 10-15. Затем доливаем теплой водой вторую часть стакана и пьем лечебную смесь.

Для улучшения результата похудения желательно принимать муку не только перед сном, но и утром. Обязательно не забывайте за день пить много воды, не менее полутора литров.

Муку можно смешивать не только с кефиром, но и с йогуртом, сметаной, водой, а также добавлять в каши, соусы, заправки и панировать рыбу, котлеты.

Рецепты для похудения с льняной мукой

Напиток для завтрака

Апельсиновый сок — 250 мл
Мука льна — 1 ст. лож.

Льняную муку заливаем свежевыжатым апельсиновым соком, хорошо размешиваем и даем постоять около пятнадцати минут.
Вышеупомянутый напиток можно употреблять вместо завтрака.

Салат для завтрака и ланча

Мука льна — 1 ст. лож.
Любые мелко нарезанные фрукты — 200 г
Йогурт натуральный — 200 мл

Разводим муку льна йогуртом, хорошо перемешиваем. Затем поливаем этой смесью фрукты. Получается салат, который можно использовать как отдельное диетическое блюдо.

Смузи для завтрака

Мука льна — 25 г
Йогурт натуральный — 250 мл
Банан — 1 шт.

Соединить все ингредиенты и тщательно взбить в блендере. Получится очень полезный смузи для похудения.

Настой для похудения и очищения от шлаков

Мука льна — 1 чай. лож.
Кипяток — 300 мл

Муку льняного семени залить кипятком и настоять четыре часа. Пить на ночь. После приема ничего не пить и не есть до утра.

Кисель из льняной муки

Мука льна – 1 ст. лож.
Вода — 250 мл
Мед — 1 ст. лож.

Муку развести водой, хорошо размешать. Довести до кипения, постоянно помешивая и проварить две-три минуты. Когда остынет для вкуса добавить мед. Этот кисель можно употреблять вместо завтрака или на ужин.

Очищающий, принимают вместо завтрака

Полезное по теме

Как принимать цельные семена льна для похудения
Льняное масло снимает тягу к сладкому
Насколько важна льняная каша для снижения веса
Амарантовая мука снижает уровень холестерина

Первая неделя — одна десертная ложка муки с 200 мл не жирного кефира. Размешать муку с кефиром и пить на завтрак.

Вторая неделя — одна столовая ложка молотого семени льна с горкой с 250 мл нежирного кефира или натурального йогурта.

Третья неделя – полторы столовые ложки льняной муки с 300 г натурального не жирного йогурта.

Рецепт помогает качественно очистить кишечник. Такую чистку рекомендуют проводить раз в шесть месяцев, с курсом от двух до трех недель.

Противопоказания

  • Не рекомендуется при наличии камней в почках или желчном пузыре.
  • Не следует превышать дозу 2 стол. лож. в день, иначе можно спровоцировать запор.

Добавляйте почаще в свой рацион муку из семени льна. Она улучшает самочувствие, предотвращает запоры, уменьшает уровень холестерина и оказывает существенную помощь в снижении веса.





Обсуждение статьи ( 69 ):

  1. Арина:

    Лен я люблю, покупаю регулярно. Как- то раз купила себе льняную кашу — не помню точно состав, но скорее всего, в нее мука входила. Её нужно было запаривать горячей водой и есть. Попробовала несколько раз, и что-то она мне не пришлась по вкусу. Домашние тоже отказались есть категорически. Так и пришлось выбросить целую банку. Обидно, она такая дорогая была, я бы на эти деньги могла купись себе целую кучу упаковок семени льна.

    1. Татьяна Паломи:

      Арина, это из-за того, что мы к ней не привыкшие! :sad: :roll:

  2. Людмила:

    А я льняные семечки или муку добавляю в манный пирог (вместе с сухофруктами), что бы он стал не таким вредным. Слышала и раньше, что для очищения организма льняное семя очень хорошо. Спасибо за рецепты. Пойду попробую кисель сварить. :twisted:

  3. Татьяна:

    Давно использую муку из льняного семени, обычно мелю на кофемолке.

    1. Татьяна Паломи:

      Здорово! А я на нее перешла с год назад примерно! Из нее красивые булочки получаются.

  4. елена:

    Спасибо за рецепты! Узнала много нового и интересного!

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что! Применяйте! :idea:

  5. Алла:

    Надо попробовать заменить ужин стаканом кефира и льняной мукой. Надо же, я только вчера помолола семена льна.. а тут ваша статья… :twisted: :twisted:

    1. Татьяна Паломи:

      О, значит я вовремя рецепты подогнала! ;-)

  6. Дмитрий:

    Какой только муки нет!? Даже из льна, вообще не думал, что такая есть.

    1. Татьяна Паломи:

      О, да разновидностей муки несколько сотен! Сайта не хватит о каждой разновидности писать. :smile:

  7. Ирина:

    Я в последнее время тоже стала использовать лен в своем рационе. Утром готовлю очень вкусные кисели. Быстро и питательно получается.

  8. Анжелика:

    Семена льна и мука из этих семян очень полезны для здорово образа жизни. Очень полезная информация и хорошие рецепты. Возьму для себя на заметку. Спасибо!

    1. Татьяна Паломи:

      Анжелика, конечно берите на заметку, пригодиться!

  9. Алексей:

    Покупаю в аптеке семя льна и использую их как приправу к салатам. Отличный результат, особенно в самочувствии. Спасибо за исчерпывающую информацию.

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что. :idea: Полезная информация лишней не бывает!

  10. Алёна Яснева:

    Много слышала о полезных свойствах семени льна и его применении для похудения,но признаюсь и кое что новое открыла. Татьяна, спасибо за интересный и полезный пост. Отдельное спасибо за рецепты для похудения с льняной мукой.☺

    1. Татьяна Паломи:

      Алена, пожалуйста! Ну а без рецептов то куда? Даже худеющим нужно что то кушать… ;-)