похудение с помощью муки из семян льна

Рецепты похудения на основе муки из семени льна

Льняную муку получают в результате помола семени льна и его последующего обезжиривания. Она имеет приятный и нежный привкус ореха и очень хорошо сочетается с различными блюдами – соусами, салатами, заправками, напитками, а также подходит как добавка к выпечке, панировке рыбы и овощных котлет.

Питательная ценность льняной муки – 283 ккал на 100 г продукта, что не так уж и много. Пшеничная мука имеет калорий гораздо больше, поэтому тем кто придерживается диетического питания рекомендуется заменить ее на льняную.

И углеводов, которые дают прибавку в весе, в этой муке очень мало – всего лишь 7 г на каждые 100 г продукта. Зато растительного белка в ней больше и это большой плюс, так как белок необходим для укрепления мышечной массы.

Мука с семян льна имеет очень много полезных компонентов. Она имеет витамины В6, В12, В1, А, Е и очень необходимые для организма альфа линолевые кислоты, такие как Омега-6 и Омега-3, а также калий, магний и цинк.

Приготовить льняную муку можно элементарно и в домашних условиях. Требуется только цельные семена льна перемолоть до состояния муки в кофемолке. Но делать это следует непосредственно перед употреблением, так как имеющееся масло в этих семенах при контакте с воздухом начинает окисляться и теряются полезные свойства. А коль вы решили купить такую муку в супермаркете, то выбирайте ее только в герметичной упаковке. После вскрытия которой льняную муку следует пересыпать в плотно закрытую посуду.

Полезные свойства

  • Льняная мука имеет полезные и хорошо усваиваемые организмом растительные белки.
  • Не имеет холестерина, и по праву ее можно отнести к здоровым продуктам питания.
  • Благодаря наличию большого количества растительной клетчатки является великолепным чистильщиком кишечника от каловых камней и токсичных отложений, скапливающихся на стенках кишечного тракта.
  • Обладает противовирусными свойствами.
  • Восстанавливает микрофлору кишечника и убивает геопатогенные бактерии.
  • Используется при диабете, так как способна понизить уровень сахара.
  • Хорошее противогрибковое средство.
  • Имеющиеся в составе лигнаны, способны помочь стабилизировать гормональный фон у женщин и улучшить кровообращение головного мозга.
  • Аминокислоты Омега-6 и Омега-3, которые есть в льняной муке, укрепляют сосуды, делают их более эластичными и улучшают память.
  • Является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Обладает легким желчегонным эффектом.


Польза для похудения

Мука из семян льна оказывает нам значительную помощь в процессе снижения веса, так как очищает организм от накопившихся шлаков и наполняет его натуральными природными веществами, которых мы получаем так мало, употребляя переработанную современную еду.

  • У льняной муки низкий гликемический индекс.
  • Имеет ненасыщенные жиры, которые способны быстро утолять голод.
  • Помогает очистить толстую кишку от токсических отложений метаболизма и восстанавливает микрофлору. А когда кишечник максимально очищается, то процесс похудения идет гораздо быстрее.
  • В льняной муке содержится лецитин – он способен растворять в кишечнике жиры и помогает их вывести, не давая им всасываться в организм.
  • Имеется достаточно много растительных волокон, которые, попадая в желудок, разбухают и дают быстрое чувство насыщения. Тем самым исключая переедание. Так как растительные волокна перевариваются долго, то чувство голода к нам вернется не скоро.
  • Является легким слабительным, ускоряя метаболизм кишечника.

Как применять молотое семя льна

Для снижения калорий в выпечке можно часть пшеничной муки заменить на льняную или вовсе печь любимые сдобные изделия исключительно из муки семени льна. При этом булочки приобретают тонкий ореховый вкус и приятный коричневатый оттенок.

Также очень полезно употреблять льняную муку с кефиром на ночь. Для этого нужно заменить вечерний прием пищи на стакан кефира с добавленной в него одной столовой ложкой муки. Клетчатка, содержащаяся в льняном семени, быстро разбухает в желудке и создает приятное ощущение сытости. Бессонница от чувства голода нам уже не грозит. Пить молотое семя льна с кефиром на ночь можно в течении 2-3 месяцев, затем через месяц процедуру можно повторить.

Для очищения от шлаков пьют на ночь льняную муку с водой. Одну столовую ложку муки растворить в 1\2 стакана теплой воды и дать постоять минут 10-15. Затем доливаем теплой водой вторую часть стакана и пьем лечебную смесь.

Для улучшения результата похудения желательно принимать муку не только перед сном, но и утром. Обязательно не забывайте за день пить много воды, не менее полутора литров.

Муку можно смешивать не только с кефиром, но и с йогуртом, сметаной, водой, а также добавлять в каши, соусы, заправки и панировать рыбу, котлеты.

Рецепты для похудения с льняной мукой

Напиток для завтрака

Апельсиновый сок — 250 мл
Мука льна — 1 ст. лож.

Льняную муку заливаем свежевыжатым апельсиновым соком, хорошо размешиваем и даем постоять около пятнадцати минут.
Вышеупомянутый напиток можно употреблять вместо завтрака.

Салат для завтрака и ланча

Мука льна — 1 ст. лож.
Любые мелко нарезанные фрукты — 200 г
Йогурт натуральный — 200 мл

Разводим муку льна йогуртом, хорошо перемешиваем. Затем поливаем этой смесью фрукты. Получается салат, который можно использовать как отдельное диетическое блюдо.

Смузи для завтрака

Мука льна — 25 г
Йогурт натуральный — 250 мл
Банан — 1 шт.

Соединить все ингредиенты и тщательно взбить в блендере. Получится очень полезный смузи для похудения.

Настой для похудения и очищения от шлаков

Мука льна — 1 чай. лож.
Кипяток — 300 мл

Муку льняного семени залить кипятком и настоять четыре часа. Пить на ночь. После приема ничего не пить и не есть до утра.

Кисель из льняной муки

Мука льна – 1 ст. лож.
Вода — 250 мл
Мед — 1 ст. лож.

Муку развести водой, хорошо размешать. Довести до кипения, постоянно помешивая и проварить две-три минуты. Когда остынет для вкуса добавить мед. Этот кисель можно употреблять вместо завтрака или на ужин.

Очищающий, принимают вместо завтрака

Полезное по теме

Как принимать цельные семена льна для похудения
Льняное масло снимает тягу к сладкому
Насколько важна льняная каша для снижения веса
Амарантовая мука снижает уровень холестерина

Первая неделя — одна десертная ложка муки с 200 мл не жирного кефира. Размешать муку с кефиром и пить на завтрак.

Вторая неделя — одна столовая ложка молотого семени льна с горкой с 250 мл нежирного кефира или натурального йогурта.

Третья неделя – полторы столовые ложки льняной муки с 300 г натурального не жирного йогурта.

Рецепт помогает качественно очистить кишечник. Такую чистку рекомендуют проводить раз в шесть месяцев, с курсом от двух до трех недель.

Противопоказания

  • Не рекомендуется при наличии камней в почках или желчном пузыре.
  • Не следует превышать дозу 2 стол. лож. в день, иначе можно спровоцировать запор.

Добавляйте почаще в свой рацион муку из семени льна. Она улучшает самочувствие, предотвращает запоры, уменьшает уровень холестерина и оказывает существенную помощь в снижении веса.

Насколько информация была вам полезна?

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов Всего голосов – 6, средняя оценка: 3,50 из 5
Loading...







Кого среди нас больше? Пройдите тест, чтобы определить зависимость от еды | Всего 1144 голосов

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы


Комментарии — 71
  1. Алёна:

    Здравствуйте я вот решила похудеть на гречке можно ли еще и муку льняную употреблять? Значит для лучшего эффекта надо муку разбавлять водой настоять 4 часа, а потом выпивать вместо ужина так?

    1. Татьяна Паломи:

      Одно другому не помешает. И достаточно вместо ужина в стакане нежирного кефира размешать столовую ложку льняной муки, дать настояться минут пятнадцать и выпить.

  2. Инесса:

    Никогда не пробовала льняную муку раньше) Теперь, когда знаю ее полезные свойства, обязательно попробую! Спасибо, что открыли мне глаза)

  3. Ирина:

    А утром напиток натощак пить или можно выпить стакан воды?

    1. Татьяна Паломи:

      Утро лучше всего начинать со стакана теплой воды.

  4. Татьяна:

    Добрый день. Скажите пожалуйста, можно не разводить муку? В сухом виде просто запить водой? Я не могу по другому употреблять её.

    1. Лора модератор:

      Можно, но тогда нужно запить стаканом воды. Но лучше конечно развести водой и дать немного настояться, чтоб клетчатка муки набухла, это легче для желудка.

  5. Айнура:

    Первый день пробовала только у меня желудок ужасно болел, изжога была. Второй день нормально, вот только слабительное действие не было. А на счёт диеты там говорится она хорошо считается с белковой, так как хорошо усваивается.

    1. Лора модератор:

      Мука льна дает слабительный эффект только в сочетании с легкой диетой. А если съесть к примеру порцию макарон, а затем употребить льняную муку, то эффект врядли будет. Ведь льняная мука обладает легким слабительным эффектом.

      1. настя:

        А почему нельзя при камнях в почках?

        1. Татьяна Паломи:

          Потому как при употреблении муки льна, происходят процессы очищения всех органов. И если у вас камни в почках, то они могут сдвинуться и перекрыть мочеточники, а это уже чревато не хорошими последствиями.

  6. Андрей:

    Здравствуйте. Я со своей семьёй, недели 3 назад,закончили курс принятия муки с кефиром. Но мы пили, вычитав где-то, первую неделю 1 десертную ложку на 100 мл кефира, вторую неделю 2 десертные ложки на 100 мл кефира,третью неделю 3 десертные ложки на 150 мл. После употребления завтракали через 2 часа. Если честно эффекта никакого не увидели. Но у вас написано, что кефира надо пить 200-250-300 мл. Может есть в этом какой-то эффект? Стоит ли ещё раз пройти курс, как описано у вас? Можно ли повторить курс спустя 3 недели-месяц, или надо подождать более длительный срок?

    1. Лора модератор:

      Какой эффект вы хотели увидеть? Если вы хотели похудеть, то необходимо вместо ужина пить напиток с льняной мукой и больше не ужинать. И еще один момент, льняная мука является лишь вспомогательным компонентом при похудении, только в сочетании с низкокалорийной диетой вы достигнете хорошего результата. Ну вот к примеру — утром вы выпили напиток с льняной мукой, потом съели кусок торта, на обед вы съели жаркое с жирным куском свинины, на полдник перекусили пиццей и т. д. Таким образом за день вы получили калорий больше нормы. Естественно, что в этом случае льняная мука не поможет. Ее нужно сочетать только с низкокалорийным питанием или вместо ужина или вместо завтрака.

      1. Андрей:

        Вообще то я имел ввиду в целях очищения. Думал нормализуется микрофлора кишечника,обмен веществ,пропадут частые вздутия,запоры.

        1. Лора модератор:

          Андрей, тут не все так просто. Если возникают частые вздутия и запоры, то наверняка имеется дисбактериоз кишечника, а это дрожжевой грибок типа kandida, который вызывает брожение и вздутия кишечника. Для начала нужно избавиться от него, но это только медикаментозно. Есть такой препарат «фуцис», пъется только одна таблетка, дозировкой 150 мг. Затем можно приступать к восстановлению микрофлоры, начинать при нимать муку льна. И желательно пропить препарат с лакто и бифидо бактериями — «бифилакт». Чтоб дисбактериоз не возник вновь, следует поменьше употреблять сладкого и мучного (на основе дрожжевого теста). А чтоб не было запоров, в день нужно выпивать до полутора литров воды, тем более, когда употребляете льняную муку и желательно каждый прием пищи должен сопровождаться употреблением какого нибудь овощного салата — это тоже клетчатка, которая помогает избавиться от запоров. А повторять курс льняной муки можно через три недели. И у вас все наладится. Желаю здоровья.

  7. Катерина:

    Подскажите, пожалуйста, можно ли употреблять однопроцентный кефир (совершенно не могу пить что-то более жирное) с мукой на ночь? Где-то за час до сна? Просто я не в состоянии заменить свои утренние кашки стаканом кефира с мукой. Или можно употреблять на завтрак, но вместе с кефиром? Тогда до или после каши? Овсянка с мукой — редкостная гадость, поэтому такое лучше не предлагать :)
    Заранее спасибо!

    1. Лора модератор:

      Конечно же можно, Катерина. Употреблять кефир с льняной мукой нужно до каши, такой напиток перебъет голод и вы съедите меньше, соответственно и калорий организм получит тоже меньше.

  8. Наталия:

    Добрый день. Хочу уточнить, если я завтракаю мукой с кефиром, то лекарства после этого можно пить? Б группы витамины, витамин С, и антидепресант? И ещё, купила семена, т. к. муки не нашла, но смолола сразу все, получилась 0,7 банка. Это плохо? Или если закрытая, то нормально? Спасибо заранее.

    1. Лора модератор:

      Можно, только спустя тридцать минут. Если вы смололи муку сразу, то держать ее следует в плотно закрытой посуде.

      1. Наталия:

        Спасибо огромное. Храню в закручивающейся банке.
        Так значит, и кофе можно через 30 минут выпить? А то без кофе не просыпаюсь до конца.

        1. Лора модератор:

          Конечно же можно выпить кофе. Одно другому не мешает. Я вас Наталия прекрасно понимаю, сама без кофе утром толком проснуться не могу.

          1. Наталия:

            Кстати, поделюсь негативным опытом. Пробовала пить кефир с льняной мукой на ночь. Хватило одного раза…. Желудок и кишечник взбунтовались не по детски- пол ночи провела в туалете. Предполагаю, что конкретно мне подходит именно утреннее употребление, на пустой желудок, потому как несколько дней пью по утрам, и все нормально :-)

  9. Вера:

    Прошла 3-недельный курс очищения кишечника — йогурт плюс льняная мука. Мне понравилось, хотела бы продолжать и дальше так завтракать. Но вы пишете, что такой курс надо проводить раз в полгода или в квартал (на другом сайте). Можно ли постоянно так завтракать: 3 чайных ложки муки в 150-200 грамм йогурта? Или есть противопоказания против постоянного применения льняной муки в таком соотношении?

    1. Татьяна Паломи:

      Вера, перерыв нужно делать обязательно. Важно дать возможность кишечнику очищаться самому, без вспомогательных средств. И к тому же лен имеет возможность обволакивать стенки кишечника, препятствуя всасыванию полезных для нас веществ.

  10. Елена:

    Можно ли беременным принимать семя льна?

    1. Лора (модератор):

      Можно, но при необходимости. При беременности могут часто возникать проблемы с запорами и посредством семян льна можно решить эту проблему, ведь это лучше, чем глотать таблетки. Но опять таки нужно соблюдать рецепт — столовую ложку семян залить стаканом кипятка и дать настояться. Принимать настой по необходимости дважды в день до еды, по пятьдесят граммов. Так же этот настой способен унять возникшую боль при гастрите. Но не переусердствуйте, так как семя льна может привести в тонус матку.

  11. Надежда:

    О пользе семян из льна много раз слышала, но сама еще ни разу не употребляла! А вес лишний конечно же имеется, да и другие проблемы со здоровьем тоже! Спасибо за полезную статью!

  12. Светлана:

    Почему нельзя пить семена льна при желчнокаменной болезни? Вообще нужно отказаться или в малом количестве, допустим, только утром или вечерком, всё-таки можно?

    1. Татьяна Паломи:

      Светлана, семена льна обладают желчегонным свойством! А это означает, что с усилением оттока желчи могут сдвинуться и камушки! Если камень закупорит желчный канал, то операционного стола не избежать!
      Лен (семена, крупу, муку) можно принимать только после УЗИ. При наличии камней в почках или в желчном пузыре, пить лен нельзя ни в маленьких количествах ни в больших.

  13. Ольга:

    Спасибо за информацию, только ни лен, ни льняная мука глютен не содержат.

    1. Татьяна Паломи:

      Вам, Ольга, спасибо, что нашли неточность в статье и сказали мне! Я все исправила. Еще раз благодарю!

      1. Ольга:

        Польза Ваших рецептов от этого не уменьшилась))) Ждем новенького!!!

  14. Ольга:

    Отличныее рецепты из льняной муки, особенно женщинам, кто хочет похудеть.

  15. Лариса Михайлова:

    Рецепты использую. Вес удается держать под контролем.

  16. Олег Клышко:

    Вот это растение и одежду шьют и в пищу употребляют

    1. Татьяна Паломи:

      Согласна, универсальное растение!

  17. Резеда Буявчи:

    Слышала про лен очень много. Такой полной и актуальной информации еще не находила. Благодарю! Кашу покупную из семян льна, я покупала. После приготовления вид у нее, конечно, не аппетитный. А вот молотые семена еще не пробовала. Надо это приготовить.

  18. Елена:

    Семена льна иногда покупаю, но не знала, что можно делать и использовать муку. Обязательно попробую и в коктейлях и в выпечке.

  19. Лидия:

    Льняную муку использую давно, дочь утром на завтрак делает смузи из банана, молока и льняной муки — очень вукусный и полезный завтрак. :twisted:

  20. Татьяна:

    О пользе семени льна и льняного масла знаю и применяю. А вот про муку из семени льна впервые узнала из вашей статьи. Спасибо.

  21. Хуторная Елена:

    Интересный способ использования семена льна в виде льняной муки, даже захотелось попробовать. Да и полезных свойств у нее столько, что тем более возникает желание добавить ее к своему рациону.

  22. Larisenok:

    Льняная мука? А из нее можно что-то печь? Я не сильно умею готовить, но экспериментировать обожаю.

    1. Татьяна Паломи:

      Не только можно, но и нужно! В льняной муке меньше калорий, чем в пшеничной, а пользы больше! Сдоба получается красивее, с ореховым привкусом.

      1. Татьяна:

        Здравствуйте мне совет дали для похудения принимать семена льна утром столовую ложку я их принимаю уже дней десять и у меня почему то головные боли и давление высокое может такое быть??? Может я не ту пачку семян взяла ?? Зависит какая пачка разница имеется в них???

        1. Татьяна Паломи:

          Здравствуйте Татьяна. Обычно семена льна пьют для снижения давления, но если у вас наоборот от приема семян растет давление, то они для вас противопоказаны. К примеру: семена усложняют работу почек, в результате плохой работы почек растет давление. Дело не в пачке семян, а в нашем здоровье.

          1. Татьяна:

            Значит мне их не принимать, они мне не подходят?? Тогда какой способ похудеть?? 110 кг вешу уже сил нет.

          2. Татьяна Паломи:

            Татьяна, а может не в питании дело? Вы читали мою статью http://lovely-ledy.ru/poxudenie/pravila-poxudeniya/poxudenie-posle-40.html про факторы, которые мешают нам сбросить лишний вес? Ведь мы строго следим за количеством калорий в наше тарелке, а про здоровье забываем. Существует масса заболеваний (о которых мы можем и не подозревать), от которых человек непроизвольно набирает вес, даже при условии соблюдения строгой диеты! Небольшое отклонение в работе щитовидной железы и вес полетел … + стресс, нервы, бессонница — и таких толчков уйма!

  23. Виктория Кирьянова:

    Я встречала эту муку в магазинах, только вот рецепты как то не удосуживалась посмотреть) Спасибо.

  24. Анна:

    А я люблю семена льна добавлять в салаты из свежей зелени. По вкусу и ощущениям получается вроде грецкого ореха. Главное, что не горчат.

  25. Олег:

    Даже не думал, что из лена можно муку делать. Да всего знать невозможно. :|

    1. Татьяна Паломи:

      Можно, можно! И при чем эта мука намного полезнее, чем пшеничная. Плохо, что мы к ней не приучены. :roll:

  26. Ольга:

    Танюша, сколько у тебя рецептов! Только не ленись и худей. Все такое доступное и простое.
    Танюш, поздравляю тебя с праздником — днем Татьяны! Здоровья, радости, удачи, мира!

    1. Татьяна Паломи:

      Оль, спасибо тебе, дорогая, за поздравления! Мира и здоровья не только всем Татьянам и студентам, но и каждому человеку на нашей планете! :mrgreen:

  27. Арина:

    Лен я люблю, покупаю регулярно. Как- то раз купила себе льняную кашу — не помню точно состав, но скорее всего, в нее мука входила. Её нужно было запаривать горячей водой и есть. Попробовала несколько раз, и что-то она мне не пришлась по вкусу. Домашние тоже отказались есть категорически. Так и пришлось выбросить целую банку. Обидно, она такая дорогая была, я бы на эти деньги могла купись себе целую кучу упаковок семени льна.

    1. Татьяна Паломи:

      Арина, это из-за того, что мы к ней не привыкшие! :sad: :roll:

  28. Людмила:

    А я льняные семечки или муку добавляю в манный пирог (вместе с сухофруктами), что бы он стал не таким вредным. Слышала и раньше, что для очищения организма льняное семя очень хорошо. Спасибо за рецепты. Пойду попробую кисель сварить. :twisted:

  29. Татьяна:

    Давно использую муку из льняного семени, обычно мелю на кофемолке.

    1. Татьяна Паломи:

      Здорово! А я на нее перешла с год назад примерно! Из нее красивые булочки получаются.

  30. елена:

    Спасибо за рецепты! Узнала много нового и интересного!

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что! Применяйте! :idea:

  31. Алла:

    Надо попробовать заменить ужин стаканом кефира и льняной мукой. Надо же, я только вчера помолола семена льна.. а тут ваша статья… :twisted: :twisted:

    1. Татьяна Паломи:

      О, значит я вовремя рецепты подогнала! ;-)

  32. Дмитрий:

    Какой только муки нет!? Даже из льна, вообще не думал, что такая есть.

    1. Татьяна Паломи:

      О, да разновидностей муки несколько сотен! Сайта не хватит о каждой разновидности писать. :smile:

  33. Ирина:

    Я в последнее время тоже стала использовать лен в своем рационе. Утром готовлю очень вкусные кисели. Быстро и питательно получается.

  34. Анжелика:

    Семена льна и мука из этих семян очень полезны для здорово образа жизни. Очень полезная информация и хорошие рецепты. Возьму для себя на заметку. Спасибо!

    1. Татьяна Паломи:

      Анжелика, конечно берите на заметку, пригодиться!

  35. Алексей:

    Покупаю в аптеке семя льна и использую их как приправу к салатам. Отличный результат, особенно в самочувствии. Спасибо за исчерпывающую информацию.

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что. :idea: Полезная информация лишней не бывает!

  36. Алёна Яснева:

    Много слышала о полезных свойствах семени льна и его применении для похудения,но признаюсь и кое что новое открыла. Татьяна, спасибо за интересный и полезный пост. Отдельное спасибо за рецепты для похудения с льняной мукой.☺

    1. Татьяна Паломи:

      Алена, пожалуйста! Ну а без рецептов то куда? Даже худеющим нужно что то кушать… ;-)