похудение с помощью муки из семян льна

Рецепты похудения на основе муки из семени льна


Льняную муку получают в результате помола семени льна и его последующего обезжиривания. Она имеет приятный и нежный привкус ореха и очень хорошо сочетается с различными блюдами – соусами, салатами, заправками, напитками, а также подходит
как добавка к выпечке, панировке рыбы и овощных котлет.

Питательная ценность льняной муки – 283 ккал на 100 гр продукта, что не так уж и много. Пшеничная мука имеет калорий гораздо больше, поэтому тем кто придерживается диетического питания рекомендуется заменить ее на льняную.

И углеводов, которые дают прибавку в весе, в этой муке очень мало – всего лишь 7 гр на каждые 100 гр продукта. Зато растительного белка в ней больше и это большой плюс, так как белок необходим для укрепления мышечной массы.

Мука с семян льна имеет очень много полезных компонентов. Она имеет витамины В6, В12, В1, А, Е и очень необходимые для организма альфа линолевые кислоты, такие как Омега-6 и Омега-3, а также калий, магний и цинк.

Приготовить льняную муку можно элементарно и в домашних условиях. Требуется только цельные семена льна перемолоть до состояния муки в кофемолке. Но делать это следует непосредственно перед употреблением, так как имеющееся масло в этих семенах при контакте с воздухом начинает окисляться и теряются полезные свойства. А коль вы решили купить такую муку в супермаркете, то выбирайте ее только в герметичной упаковке. После вскрытия которой льняную муку следует пересыпать в плотно закрытую посуду.

Полезные свойства

  • Льняная мука имеет полезные и хорошо усваиваемые организмом растительные белки.
  • Не имеет холестерина, и по праву ее можно отнести к здоровым продуктам питания.
  • Благодаря наличию большого количества растительной клетчатки является великолепным чистильщиком кишечника от каловых камней и токсичных отложений, скапливающихся на стенках кишечного тракта.
  • Обладает противовирусными свойствами.
  • Восстанавливает микрофлору кишечника и убивает геопатогенные бактерии.
  • Используется при диабете, так как способна понизить уровень сахара.
  • Хорошее противогрибковое средство.
  • Имеющиеся в составе лигнаны, способны помочь стабилизировать гормональный фон у женщин и улучшить кровообращение головного мозга.
  • Аминокислоты Омега-6 и Омега-3, которые есть в льняной муке, укрепляют сосуды, делают их более эластичными и улучшают память.
  • Является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Обладает легким желчегонным эффектом.



Польза для похудения

Мука из семян льна оказывает нам значительную помощь в процессе снижения веса, так как очищает организм от накопившихся шлаков и наполняет его натуральными природными веществами, которых мы получаем так мало, употребляя переработанную современную еду.

  • У льняной муки низкий гликемический индекс.
  • Имеет ненасыщенные жиры, которые способны быстро утолять голод.
  • Помогает очистить толстую кишку от токсических отложений метаболизма и восстанавливает микрофлору. А когда кишечник максимально очищается, то процесс похудения идет гораздо быстрее.
  • В льняной муке содержится лецитин – он способен растворять в кишечнике жиры и помогает их вывести, не давая им всасываться в организм.
  • Имеется достаточно много растительных волокон, которые, попадая в желудок, разбухают и дают быстрое чувство насыщения. Тем самым исключая переедание. Так как растительные волокна перевариваются долго, то чувство голода к нам вернется не скоро.
  • Является легким слабительным, ускоряя метаболизм кишечника.

Как применять молотое семя льна

Для снижения калорий в выпечке можно часть пшеничной муки заменить на льняную или вовсе печь любимые сдобные изделия исключительно из муки семени льна. При этом булочки приобретают тонкий ореховый вкус и приятный коричневатый оттенок.

Также очень полезно употреблять льняную муку с кефиром на ночь. Для этого нужно заменить вечерний прием пищи на стакан кефира с добавленной в него одной столовой ложкой муки. Клетчатка, содержащаяся в льняном семени, быстро разбухает в желудке и создает приятное ощущение сытости. Бессонница от чувства голода нам уже не грозит. Пить молотое семя льна с кефиром на ночь можно в течении 2-3 месяцев, затем через месяц процедуру можно повторить.

Для очищения от шлаков пьют на ночь льняную муку с водой. Одну столовую ложку муки растворить в 1\2 стакана теплой воды и дать постоять минут 10-15. Затем доливаем теплой водой вторую часть стакана и пьем лечебную смесь.

Для улучшения результата похудения желательно принимать муку не только перед сном, но и утром. Обязательно не забывайте за день пить много воды, не менее полутора литров.

Муку можно смешивать не только с кефиром, но и с йогуртом, сметаной, водой, а также добавлять в каши, соусы, заправки и панировать рыбу, котлеты.

Рецепты для похудения с льняной мукой

№ 1  Напиток для завтрака

  • Апельсиновый сок — 250 мл
  • Мука льна — 1 ст. лож.

Льняную муку заливаем свежевыжатым апельсиновым соком, хорошо размешиваем и даем постоять около пятнадцати минут.
Вышеупомянутый напиток можно употреблять вместо завтрака.

№ 2 Салат для завтрака и ланча

  • Мука льна — 1 ст. лож.
  • Любые мелко нарезанные фрукты — 200 г
  • Йогурт натуральный — 200 мл

Разводим муку льна йогуртом, хорошо перемешиваем. Затем поливаем этой смесью фрукты. Получается салат, который можно использовать как отдельное диетическое блюдо.

№ 3 Смузи для завтрака

  • Мука льна — 25 г
  • Йогурт натуральный — 250 мл
  • Банан — 1 шт.

Соединить все ингредиенты и тщательно взбить в блендере. Получится очень полезный смузи для похудения.

№ 4  Настой для похудения и очищения от шлаков

  • Мука льна — 1 чай. лож.
  • Кипяток — 300 мл

Муку льняного семени залить кипятком и настоять четыре часа. Пить на ночь. После приема ничего не пить и не есть до утра.

№ 5 Кисель из льняной муки

  • Мука льна – 1 ст. лож.
  • Вода — 250 мл
  • Мед — 1 ст. лож.

Муку развести водой, хорошо размешать. Довести до кипения, постоянно помешивая и проварить две-три минуты. Когда остынет для вкуса добавить мед. Этот кисель можно употреблять вместо завтрака или на ужин.

№ 6  Очищающий, принимают вместо завтрака

Полезное по теме

Как принимать цельные семена льна для похудения
Льняное масло снимает тягу к сладкому
Насколько важна льняная каша для снижения веса
Амарантовая мука снижает уровень холестерина

Первая неделя — одна десертная ложка муки с 200 мл не жирного кефира. Размешать муку с кефиром и пить на завтрак.

Вторая неделя — одна столовая ложка молотого семени льна с горкой с 250 мл нежирного кефира или натурального йогурта.

Третья неделя – полторы столовые ложки льняной муки с 300 гр натурального не жирного йогурта.

Рецепт помогает качественно очистить кишечник. Такую чистку рекомендуют проводить раз в шесть месяцев, с курсом от двух до трех недель.

Противопоказания

  • Не рекомендуется при наличии камней в почках или желчном пузыре.
  • Не следует превышать дозу 2 стол. лож. в день, иначе можно спровоцировать запор.

Добавляйте почаще в свой рацион муку из семени льна. Она улучшает самочувствие, предотвращает запоры, уменьшает уровень холестерина и оказывает существенную помощь в снижении веса.





Обсуждение статьи ( 64 ):

  1. Татьяна:

    Добрый день. Скажите пожалуйста, можно не разводить муку? В сухом виде просто запить водой? Я не могу по другому употреблять её.

    1. Лора модератор:

      Можно, но тогда нужно запить стаканом воды. Но лучше конечно развести водой и дать немного настояться, чтоб клетчатка муки набухла, это легче для желудка.

  2. Айнура:

    Первый день пробовала только у меня желудок ужасно болел, изжога была. Второй день нормально, вот только слабительное действие не было. А на счёт диеты там говорится она хорошо считается с белковой, так как хорошо усваивается.

    1. Лора модератор:

      Мука льна дает слабительный эффект только в сочетании с легкой диетой. А если съесть к примеру порцию макарон, а затем употребить льняную муку, то эффект врядли будет. Ведь льняная мука обладает легким слабительным эффектом.

  3. Андрей:

    Здравствуйте. Я со своей семьёй,недели 3 назад,закончили курс принятия муки с кефиром. Но мы пили,вычитав где то,первую неделю 1 десертную ложку на 100 мл кефира,вторую неделю 2 десертные ложки на 100 мл кефира,третью неделю 3 десертные ложки на 150 мл. После употребления завтракали через 2 часа. Если честно эффекта никакого не увидели. Но у вас написано,что кефира надо пить 200-250-300 мл. Может есть в этом какой то эффект? Стоит ли ещё раз пройти курс, как описано у вас? Можно ли повторить курс спустя 3 недели-месяц, или надо подождать более длительный срок?

    1. Лора модератор:

      Какой эффект вы хотели увидеть? Если вы хотели похудеть, то необходимо вместо ужина пить напиток с льняной мукой и больше не ужинать. И еще один момент, льняная мука является лишь вспомогательным компонентом при похудении, только в сочетании с низкокалорийной диетой вы достигнете хорошего результата. Ну вот к примеру — утром вы выпили напиток с льняной мукой, потом съели кусок торта, на обед вы съели жаркое с жирным куском свинины, на полдник перекусили пиццей и т. д. Таким образом за день вы получили калорий больше нормы. Естественно, что в этом случае льняная мука не поможет. Ее нужно сочетать только с низкокалорийным питанием или вместо ужина или вместо завтрака.

      1. Андрей:

        Вообще то я имел ввиду в целях очищения. Думал нормализуется микрофлора кишечника,обмен веществ,пропадут частые вздутия,запоры.

        1. Лора модератор:

          Андрей, тут не все так просто. Если возникают частые вздутия и запоры, то наверняка имеется дисбактериоз кишечника, а это дрожжевой грибок типа kandida, который вызывает брожение и вздутия кишечника. Для начала нужно избавиться от него, но это только медикаментозно. Есть такой препарат «фуцис», пъется только одна таблетка, дозировкой 150 мг. Затем можно приступать к восстановлению микрофлоры, начинать при нимать муку льна. И желательно пропить препарат с лакто и бифидо бактериями — «бифилакт». Чтоб дисбактериоз не возник вновь, следует поменьше употреблять сладкого и мучного (на основе дрожжевого теста). А чтоб не было запоров, в день нужно выпивать до полутора литров воды, тем более, когда употребляете льняную муку и желательно каждый прием пищи должен сопровождаться употреблением какого нибудь овощного салата — это тоже клетчатка, которая помогает избавиться от запоров. А повторять курс льняной муки можно через три недели. И у вас все наладится. Желаю здоровья.

  4. Катерина:

    Подскажите, пожалуйста, можно ли употреблять однопроцентный кефир (совершенно не могу пить что-то более жирное) с мукой на ночь? Где-то за час до сна? Просто я не в состоянии заменить свои утренние кашки стаканом кефира с мукой. Или можно употреблять на завтрак, но вместе с кефиром? Тогда до или после каши? Овсянка с мукой — редкостная гадость, поэтому такое лучше не предлагать 🙂
    Заранее спасибо!

    1. Лора модератор:

      Конечно же можно, Катерина. Употреблять кефир с льняной мукой нужно до каши, такой напиток перебъет голод и вы съедите меньше, соответственно и калорий организм получит тоже меньше.

  5. Наталия:

    Добрый день. Хочу уточнить, если я завтракаю мукой с кефиром, то лекарства после этого можно пить? Б группы витамины, витамин С, и антидепресант? И ещё, купила семена, т. к. муки не нашла, но смолола сразу все, получилась 0,7 банка. Это плохо? Или если закрытая, то нормально? Спасибо заранее.

    1. Лора модератор:

      Можно, только спустя тридцать минут. Если вы смололи муку сразу, то держать ее следует в плотно закрытой посуде.

      1. Наталия:

        Спасибо огромное. Храню в закручивающейся банке.
        Так значит, и кофе можно через 30 минут выпить? А то без кофе не просыпаюсь до конца.

        1. Лора модератор:

          Конечно же можно выпить кофе. Одно другому не мешает. Я вас Наталия прекрасно понимаю, сама без кофе утром толком проснуться не могу.

          1. Наталия:

            Кстати, поделюсь негативным опытом. Пробовала пить кефир с льняной мукой на ночь. Хватило одного раза…. Желудок и кишечник взбунтовались не по детски- пол ночи провела в туалете. Предполагаю, что конкретно мне подходит именно утреннее употребление, на пустой желудок, потому как несколько дней пью по утрам, и все нормально 🙂

  6. Вера:

    Прошла 3-недельный курс очищения кишечника — йогурт плюс льняная мука. Мне понравилось, хотела бы продолжать и дальше так завтракать. Но вы пишете, что такой курс надо проводить раз в полгода или в квартал (на другом сайте). Можно ли постоянно так завтракать: 3 чайных ложки муки в 150-200 грамм йогурта? Или есть противопоказания против постоянного применения льняной муки в таком соотношении?

    1. Татьяна Паломи:

      Вера, перерыв нужно делать обязательно. Важно дать возможность кишечнику очищаться самому, без вспомогательных средств. И к тому же лен имеет возможность обволакивать стенки кишечника, препятствуя всасыванию полезных для нас веществ.

  7. Елена:

    Можно ли беременным принимать семя льна?

    1. Лора (модератор):

      Можно, но при необходимости. При беременности могут часто возникать проблемы с запорами и посредством семян льна можно решить эту проблему, ведь это лучше, чем глотать таблетки. Но опять таки нужно соблюдать рецепт — столовую ложку семян залить стаканом кипятка и дать настояться. Принимать настой по необходимости дважды в день до еды, по пятьдесят граммов. Так же этот настой способен унять возникшую боль при гастрите. Но не переусердствуйте, так как семя льна может привести в тонус матку.

  8. Надежда:

    О пользе семян из льна много раз слышала, но сама еще ни разу не употребляла! А вес лишний конечно же имеется, да и другие проблемы со здоровьем тоже! Спасибо за полезную статью!

  9. Светлана:

    Почему нельзя пить семена льна при желчнокаменной болезни? Вообще нужно отказаться или в малом количестве, допустим, только утром или вечерком, всё-таки можно?

    1. Татьяна Паломи:

      Светлана, семена льна обладают желчегонным свойством! А это означает, что с усилением оттока желчи могут сдвинуться и камушки! Если камень закупорит желчный канал, то операционного стола не избежать!
      Лен (семена, крупу, муку) можно принимать только после УЗИ. При наличии камней в почках или в желчном пузыре, пить лен нельзя ни в маленьких количествах ни в больших.

  10. Ольга:

    Спасибо за информацию, только ни лен, ни льняная мука глютен не содержат.

    1. Татьяна Паломи:

      Вам, Ольга, спасибо, что нашли неточность в статье и сказали мне! Я все исправила. Еще раз благодарю!

      1. Ольга:

        Польза Ваших рецептов от этого не уменьшилась))) Ждем новенького!!!

  11. Ольга:

    Отличныее рецепты из льняной муки, особенно женщинам, кто хочет похудеть.

  12. Лариса Михайлова:

    Рецепты использую. Вес удается держать под контролем.

  13. Олег Клышко:

    Вот это растение и одежду шьют и в пищу употребляют

    1. Татьяна Паломи:

      Согласна, универсальное растение!

  14. Резеда Буявчи:

    Слышала про лен очень много. Такой полной и актуальной информации еще не находила. Благодарю! Кашу покупную из семян льна, я покупала. После приготовления вид у нее, конечно, не аппетитный. А вот молотые семена еще не пробовала. Надо это приготовить.

  15. Елена:

    Семена льна иногда покупаю, но не знала, что можно делать и использовать муку. Обязательно попробую и в коктейлях и в выпечке.

  16. Лидия:

    Льняную муку использую давно, дочь утром на завтрак делает смузи из банана, молока и льняной муки — очень вукусный и полезный завтрак. 😈

  17. Татьяна:

    О пользе семени льна и льняного масла знаю и применяю. А вот про муку из семени льна впервые узнала из вашей статьи. Спасибо.

  18. Хуторная Елена:

    Интересный способ использования семена льна в виде льняной муки, даже захотелось попробовать. Да и полезных свойств у нее столько, что тем более возникает желание добавить ее к своему рациону.

  19. Larisenok:

    Льняная мука? А из нее можно что-то печь? Я не сильно умею готовить, но экспериментировать обожаю.

    1. Татьяна Паломи:

      Не только можно, но и нужно! В льняной муке меньше калорий, чем в пшеничной, а пользы больше! Сдоба получается красивее, с ореховым привкусом.

      1. Татьяна:

        Здравствуйте мне совет дали для похудения принимать семена льна утром столовую ложку я их принимаю уже дней десять и у меня почему то головные боли и давление высокое может такое быть??? Может я не ту пачку семян взяла ?? Зависит какая пачка разница имеется в них???

        1. Татьяна Паломи:

          Здравствуйте Татьяна. Обычно семена льна пьют для снижения давления, но если у вас наоборот от приема семян растет давление, то они для вас противопоказаны. К примеру: семена усложняют работу почек, в результате плохой работы почек растет давление. Дело не в пачке семян, а в нашем здоровье.

          1. Татьяна:

            Значит мне их не принимать, они мне не подходят?? Тогда какой способ похудеть?? 110 кг вешу уже сил нет.

          2. Татьяна Паломи:

            Татьяна, а может не в питании дело? Вы читали мою статью http://lovely-ledy.ru/poxudenie/pravila-poxudeniya/poxudenie-posle-40.html про факторы, которые мешают нам сбросить лишний вес? Ведь мы строго следим за количеством калорий в наше тарелке, а про здоровье забываем. Существует масса заболеваний (о которых мы можем и не подозревать), от которых человек непроизвольно набирает вес, даже при условии соблюдения строгой диеты! Небольшое отклонение в работе щитовидной железы и вес полетел … + стресс, нервы, бессонница — и таких толчков уйма!

  20. Виктория Кирьянова:

    Я встречала эту муку в магазинах, только вот рецепты как то не удосуживалась посмотреть) Спасибо.

  21. Анна:

    А я люблю семена льна добавлять в салаты из свежей зелени. По вкусу и ощущениям получается вроде грецкого ореха. Главное, что не горчат.

  22. Олег:

    Даже не думал, что из лена можно муку делать. Да всего знать невозможно. 😐

    1. Татьяна Паломи:

      Можно, можно! И при чем эта мука намного полезнее, чем пшеничная. Плохо, что мы к ней не приучены. :roll:

  23. Ольга:

    Танюша, сколько у тебя рецептов! Только не ленись и худей. Все такое доступное и простое.
    Танюш, поздравляю тебя с праздником — днем Татьяны! Здоровья, радости, удачи, мира!

    1. Татьяна Паломи:

      Оль, спасибо тебе, дорогая, за поздравления! Мира и здоровья не только всем Татьянам и студентам, но и каждому человеку на нашей планете! :mrgreen:

  24. Арина:

    Лен я люблю, покупаю регулярно. Как- то раз купила себе льняную кашу — не помню точно состав, но скорее всего, в нее мука входила. Её нужно было запаривать горячей водой и есть. Попробовала несколько раз, и что-то она мне не пришлась по вкусу. Домашние тоже отказались есть категорически. Так и пришлось выбросить целую банку. Обидно, она такая дорогая была, я бы на эти деньги могла купись себе целую кучу упаковок семени льна.

    1. Татьяна Паломи:

      Арина, это из-за того, что мы к ней не привыкшие! 🙁 :roll:

  25. Людмила:

    А я льняные семечки или муку добавляю в манный пирог (вместе с сухофруктами), что бы он стал не таким вредным. Слышала и раньше, что для очищения организма льняное семя очень хорошо. Спасибо за рецепты. Пойду попробую кисель сварить. 😈

  26. Татьяна:

    Давно использую муку из льняного семени, обычно мелю на кофемолке.

    1. Татьяна Паломи:

      Здорово! А я на нее перешла с год назад примерно! Из нее красивые булочки получаются.

  27. елена:

    Спасибо за рецепты! Узнала много нового и интересного!

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что! Применяйте! 💡

  28. Алла:

    Надо попробовать заменить ужин стаканом кефира и льняной мукой. Надо же, я только вчера помолола семена льна.. а тут ваша статья… 😈 😈

    1. Татьяна Паломи:

      О, значит я вовремя рецепты подогнала! 😉

  29. Дмитрий:

    Какой только муки нет!? Даже из льна, вообще не думал, что такая есть.

    1. Татьяна Паломи:

      О, да разновидностей муки несколько сотен! Сайта не хватит о каждой разновидности писать. 🙂

  30. Ирина:

    Я в последнее время тоже стала использовать лен в своем рационе. Утром готовлю очень вкусные кисели. Быстро и питательно получается.

  31. Анжелика:

    Семена льна и мука из этих семян очень полезны для здорово образа жизни. Очень полезная информация и хорошие рецепты. Возьму для себя на заметку. Спасибо!

    1. Татьяна Паломи:

      Анжелика, конечно берите на заметку, пригодиться!

  32. Алексей:

    Покупаю в аптеке семя льна и использую их как приправу к салатам. Отличный результат, особенно в самочувствии. Спасибо за исчерпывающую информацию.

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что. 💡 Полезная информация лишней не бывает!

  33. Алёна Яснева:

    Много слышала о полезных свойствах семени льна и его применении для похудения,но признаюсь и кое что новое открыла. Татьяна, спасибо за интересный и полезный пост. Отдельное спасибо за рецепты для похудения с льняной мукой.☺

    1. Татьяна Паломи:

      Алена, пожалуйста! Ну а без рецептов то куда? Даже худеющим нужно что то кушать… 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *