Фасолевая диета

Диета на фасоли: рецепты диетических блюд

Фасоль — ценный источник белка, который важен для диетического питания при заболеваниях мочевого пузыря, печени, почек, при сердечной недостаточности, а также при диабете и в диетах для снижения веса.

Растворимые волокна фасоли помогают стабилизировать уровень сахара в крови, что особо важно для похудения и профилактики диабета.

Диапазон гастрономического использования бобов очень велик — из их готовят каши, гарниры, супы, дробят для производства муки и консервируют.

Из семян или стручков фасоли готовят отвары и настои, которые используют как мочегонное средство при отеках в следствии сердечной или почечной недостаточности.

Более подробно о полезных свойствах разных видов бобов можно прочитать в статье Фасоль при похудении. В ней я писала какой вид фасоли лучше при похудении и почему.

Один из самых простых способов потерять вес — физическая активность совмещенная с диетой на фасоли. И если вы любите бобы, то нижеприведенные диеты для вас.

Чего следует избегать сидя на диете с фасолью

  • Уберите из рациона сладкие напитки и алкоголь.
  • Сведите к минимуму употребление сладких фруктов.
  • Избегайте употребления мучного.
  • На время диеты откажитесь от соли, зерновых, коричневого риса.

Рецепт фасолевой диеты

Диета № 1

Завтрак:

Чай без сахара – 1 чашка
Йогурт не жирный натуральный — 1 стакан
Хлопья овсяные — 2 ст. лож.

Перекус:

Хлебец с отрубей — 1 шт.

Обед:

Рыба отварная — 100 г
Бобы зеленые отварные без соли — 100 г
Апельсин, мандарин или не большой грейпфрут — 1 шт.
Апельсиновый сок – 1 стакан

Полдник:

Не жирный кефир — 1 стакан

Ужин:

Шпинат нарезанный — 1 стакан
Бобы зеленые отварные — 100 г
Киви — 1 цитрус
Яблоко или груша — 1 плод

Диета № 2

День первый

Завтрак:

Отварная фасоль — 100 г
Кефир 1%  — 1 стакан

Перекус:

Апельсин — 1 шт.

Обед:

Суп с фасоли — 1 порция
Салат (помидоры, огурец, зелень) — 1 порция
Чай без сахара — 1 чашка

Полдник:

Йогурт натуральный — 1 ст.

Ужин:

Фасоль отварная — 100 г
Куриная грудка отварная — 100 г
Чай с трав без сахара — 1 чашка.

День второй:

Завтрак:

Фасоль отварная — 100 г
Хлебец с отрубями — 1 шт.
Кофе без сахара — 1 чашка

Перекус:

Яблоко — 1 шт.

Обед:

Суп с фасоли — 1 порция
Салат с овощей — 1 порция
Чай без сахара — 1 чашка

Полдник:

Йогурт натуральный — 1 стакан

Ужин:

Рыба отварная — 150 г
Салат с свежих овощей — 1 порция
Чай с мелиссой без сахара — 1 чашка

День третий:рецепт диеты на фасоли

Завтрак:

Сыр « Адыгейский» — 2 ломтика
Хлебец с отрубей — 1 шт.
Йогурт натуральный — 1 стакан

Перекус:

Яблоко — 1 шт.

Обед:

Фасоль отварная зеленая — 150 г
Салат с свежей капусты с 1 чай. лож. подсолнечного масла — 1 порция
Чай без сахара — 1 чашка

Полдник:

Салат с несладкими фруктами — 1 порция

Ужин:

Фасоль отварная — 100 г
Салат с отварной свеклы — 1 порция
Чай с трав — 1 чашка

День четвертый:

Завтрак:

Творог не жирный — 100 г
Банан — 1 шт.
Кофе без сахара — 1 чаш.

Перекус:

Яблоко — 1 шт.

Обед:

Фасоль спаржевая отварная — 150 г
Салат с свежей морковки — 1 порция
Чай без сахара — 1 чаш.




Полдник:стручковая фасоль для диеты

Кефир не жирный — 250 г

Ужин:

Фасоль отварная — 100 г
Рыба отварная — 100 г
Сок апельсиновый — 250 г

День пятый:

Завтрак:

Творог не жирный — 100 г
Хлебец с отрубями — 1 шт.
Сок апельсиновый — 250 г

Перекус:

Фрукт любой — 1 шт.

Обед:

Борщ постный с фасоли — 1 порция
Салат с овощей — 1 порция
Чай без сахара — 1 чаш.

Полдник:

Кефир не жирный — 250 г

Ужин:

Фасоль отварная — 100 г
Салат с капусты — 1 порция
Чай с трав — 1 чаш.

День шестой:

Завтрак:

Хлебец с отрубями — 1 шт.
Сыр твердый 45% — 1 ломтик
Кефир не жирный — 250 г

Перекус:

Ягоды свежие — 1 стакан

Обед:

Фасоль отварная — 100 г
Рыба отварная — 50 г
Чай зеленый — 1 чашка

Полдник:

Апельсин — 1 шт.

Ужин:

Фасоль — 100 г
Салат с помидоров и огурцов — 1 порция

День седьмой:

Завтрак:

Творог не жирный — 100 г
Хлебец с отрубями — 1 шт.
Йогурт не жирный — 250 г

Перекус:диета на фасоли - рецепты

Кефир не жирный — 250 г

Обед:

Суп овощной с фасолью — 1 порция
Куриная грудка отварная — 100 г
Чай зеленый без сахара — 1 чаш.

Полдник:

Салат с свежих овощей — 1 порция

Ужин:

Фасоль отварная — 100 г
Кефир не жирный — 250 г

Диета №3

Завтрак:

Белый хлеб — 100 г
1\2 стакана измельченных бобов с двумя чайными ложками оливкового масла.
Сыр моцарелла — 50 г
Вода — без ограничения

Обед:

Бобы отварные — 1\2 стакана
Нарезанные помидоры с зеленым луком- 1 стакан
Оливковое масло — 1 чай. лож.
Вода — без ограничений

Полдник:

Сок грейпфрутовый — 250 г
Миндаль — 3 шт.

Ужин:

Говядина или куриное белое мясо или рыба – в отваренном виде — 60 г
Салат с овощей и оливковым маслом — 1 стакан
Сок апельсиновый — 250 г

Диетические рецепты с фасолью

Любое из этих блюд можно использовать в диетах.

Салат с зеленой фасолью

  • Фасоль зеленая отварная — 300 г
  • Масло оливковое — 30 г
  • Сок лимонный – по вкусу
  • Зелень – произвольное количество
  • Лук «ялтинский» порезанный — 1 шт.
  • Оливки без косточки — 100 г
  • Перец молотый — по вкусу

Хорошо все смешать, немного подсолить и салат готов.

Салат из спаржевой фасоли  № 1

  • Фасоль спаржевая отварная — 100 г
  • Горох консервированный — 50 г
  • Оливки зеленые — 5 шт.
  • Зелень свежая — 1\2 пучка ( порезать)
  • Свекла отварная( потертая на терку) — 1 не большая
  • Морковь свежая тертая — 1 шт.
  • Лук зеленый — 4 пера
  • Соль по вкусу

Салат из спаржевой фасоли № 2

  • Спаржевая фасоль — 300 г
  • Оливковое масло — 1 ст. лож.
  • Петрушка мелко порезанная — 2 ст. лож.
  • Орегано — 1 чай.  лож.
  • Миндаль перетертый — 2 шт.

Белая фасоль с овощами

  • Фасоль белая отварная – 300 г
  • Кукуруза консервированная — 1 лож.
  • Лук порей — 300 г
  • Перец красный сладкий — 300 г
  • Подсолнечное масло — 1 ст. лож.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст. лож.
  • Сметана 10% — 300 г
  • Сыр твердый 30%  — 100 г
  • Соль, перец – по вкусу

Берем кастрюлю, наливаем немного масла, кладем в нее нарезанные овощи и тушим почти до готовности. Затем перчим и солим. Заливаем сметаной, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

Паста с черных бобов

  • Фасоль черная — 500 г
  • Масло подсолнечное — 3 ст. лож.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Отварить фасоль. Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить туда фасоль и перебить в блендере.

Красная фасоль с базиликом

  • Красная отварная фасоль — 300 г
  • Лук — 3 шт.
  • Базилик — 1 ст. лож. (порезать)
  • Помидоры крупные (порезанные кубиками)
  • Чеснок — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ст. лож.

Отварить фасоль в пресной воде , добавить соль и проварить еще 15 мин. Процедить, слив воду. Потом обжарить нарезанный лук в масле . Далее смешиваем фасоль, лук, базилик, помидоры, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и тушим еще 10 минут.

Овощной суп с фасолью

  • Фасоль отварная — 200 г
  • Чеснок — 4 зубка
  • Бульон куриный не жирный — 4 стакана
  • Помидоры — 2 шт.
  • Зеленый горький перец — по вкусу
  • Соль и свежая кинза — по вкусу
  • Тмин — 1 чай. лож.

Фасоль отварить. Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный чеснок, добавив тмин. Далее в бульон добавляем фасоль, нарезанные помидоры , поджаренный чеснок с тмином, кинзу, горький перец и соль. Проварить 5-7 минут.
Получится очень вкусный диетический супчик.

Овощной суп с зеленой фасолью

  • Фасоль зеленая — 300 г
  • Зелень — 1\2 пучка
  • Томаты средние — 4 шт.
  • Сок томатный — 250 г
  • Перец сладкий — 1 плод
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Морковь большая (натереть на мелкой терке)
  • Соль — по желанию

Все овощи и зелень мелко нарезать, бросить в кипящую воду, пусть прокипят 5-7 минут, затем влить томатный сок,  подсолить и добавить пюре с отваренной зеленой фасоли ( напомню , варится она около пятнадцати минут). Дать прокипеть минуты три. Вот и все, суп готов. Быстро и не калорийно.

Однако блюда из фасоли можно потреблять не всем. Пожилым людям лучше не употреблять их, так как бобы вызывает вздутие живота. В состав фасоли входят пурины, поэтому ее не стоит потреблять при подагре и нефрите.
Также диетологи советуют воздержаться от ее при панкреатите, язвенной болезни, колите, панкреатите, гастрите, холецистите.

И в заключение хочу сказать, что многие люди, желая похудеть, выбирают вариант полуголодного существования. Но это,  к сожалению, приводит к снижению питательных веществ в организме, ухудшению самочувствия и понижению иммунитета. Ваши обменные процессы начинают замедляться.

Читайте далее:

Рецепт диетических баклажан
Диета без соли
Безглютеновая диета
Меню диеты с тыквой

При обычных диетах запас белка начинает истощаться, в итоге мышцы перестают быть упругими, ухудшается состояние кожи. Для того, чтоб этого не произошло, и вы избавились только от жира, а не от мышечной массы, во время диеты при похудении нужно снабжать организм белком и необходимыми полезными веществами.

В этом вам сможет помочь фасоль. И выработав привычку добавлять ее в ваши любимые блюда, можно значительно уменьшить потребление калорий и после снижения веса еще долго оставаться в форме.






Обсуждение статьи ( 49 ):

  1. Светлана:

    Очень интересная информация, хочу попробовать, только не поняла что значит — одна порция, это сколько граммов или в чем измеряется, заранее благодарю )))

    1. Татьяна Паломи:

      Светлана, имелось ввиду стандартная порция, а именно для супа — это 250 грамм, а для салата — 200 гр.

  2. Инна Наумова:

    Пищеварение моментально налаживается, ну и как следствие вес снижается.

  3. Елена:

    Фасолевая диета, полезная даже при диабете, достаточно сытная и при желании очень вкусная, — это просто чудо! Лично мне, диабетику 1-ого типа, это замечательная альтернатива тем диетическим блюдам, с которыми моя мультиварка устала «заморачиваться» на кухне сутками. Спасибо за огромное разнообразие блюд и рецептов!

  4. Виктория Кирьянова:

    А я очень люблю фасоль. Причем ее цвет не очень влияет на мои вкусовые предпочтения.

  5. Олег Клышко:

    Слышал что фасоль полезна, но не знал что настолько

  6. Евгения Шкрылева:

    Не знала, что можно худеть на блюдах из фасоли. Попробую

  7. Юльчатка:

    Диета интересная и не голодная, но такое количество фасоли явно не пойдёт на пользу. Лучше просто включать блюда из неё в свой рацион.

  8. Анна:

    Недавно попробовала у подруги приготовленную стручковую фасоль — это такая вкуснятина. сидеть на такой диете одно удовольствие.

  9. Оксана:

    Мне рецепт салата из спаржевой фасоли как раз кстати! Я сегодня собрала 3 пятилитровых ведерка такой фасоли!Буду теперь разные рецепты пробовать.

    1. Татьяна Паломи:

      Как здорово! У вас своя экологически чистая фасоль растет, грех не попробовать разные блюда из бобов. 😈

  10. Нонна:

    Ох тысколько диет с фасолью! Я фасоль очень люблю))

  11. Ирина Зайцева:

    Таня, спасибо за все рецепты и советы. Фасоль я обожаю. В разных видах причем.
    Некоторые рецепты взяла себе не заметку. Полезно все и при этом вкусно. И еще не так калорийно… так что одни плюсы везде…

  12. Светлана:

    Очень люблю стручковую фасоль, только что-то нет ее в продаже. Диета очень даже сытная, на такой диете ноги не протянешь.

    1. Татьяна Паломи:

      😆 Понравилось выражение — «ноги не протянешь». Точнее не скажешь. 😉

  13. Хуторная Елена:

    Даже не сомневаюсь, что на такой диете из фасоли можно похудеть, ведь из рациона придется убрать все, что способствует накоплению лишнего ))) Хотя этими рецептами можно пользоваться и не сидя на диете — столько хороших блюд из фасоли!

  14. name nika:

    А я совсем перестала ее готовить.А тут еще и фасолевая диета. Голодным не будешь, но и надоест она сильно. Но надоесть может и белковая диета.

    1. Татьяна Паломи:

      Надоесть может любое блюдо, даже самое любимое! Раньше я бредила бананами, а сейчас они мне уже так надоели (благодаря разгрузочным дням), что в горло не лезут.

  15. Петр Мавронский:

    А я всегда думал, что фасоль наоборот такая, что раздумает в разные стороны. А оно вишь как.. надо бы пару рецептов взять на вооружение. Обожаю этот продукт так сказать.

    1. Татьяна Паломи:

      Берите, конечно! Могу Вам только позавидовать, я к фасоли равнодушна. Долго на этой диете я не выдерживаю. :roll:

  16. Ольга Суворова:

    Я на фасоли тоже бы не смогла «просидеть», не такой уж я ее любитель, в отличие от моей мамы. Хотя, конечно зря, ведь белок фасоли — один из самых лучших и хорошо усваиваемых растительных белков после сои…

    1. Татьяна Паломи:

      В том то и дело, что он полезен, но как это объяснить организму? :roll:

  17. Арина:

    Такое разнообразие блюд из фасоли!Спасибо, Татьяна!Возьму некоторые из них на заметку. Не с целью похудения, а мужу сделаю. Сама я фасоль не люблю, а он иногда ест. 😈

    1. Татьяна Паломи:

      Точно как и я! Будем мужей на фасолевую диету сажать! Не с целью похудения, а с целью оздоровления! 😎

  18. Мария:

    Ура!!!Есть рецептики!!!А то, я прочитала про виды фасоли, а готовить умею из нее только пару блюд!Спасибо 😀

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что. Из фасоли можно приготовить множество вкусных и главное не очень калорийных блюд, было бы желание!

  19. natabul:

    Ох кому-то повезло-такое разнообразие блюд предложено для диеты.

    1. Татьяна Паломи:

      А почему кому то? Вы тоже не любитель фасоли? 🙁

  20. Дмитрий:

    А я суп из фасоли очень люблю!

  21. Юлия:

    Вполне приемлемые диеты. Можно не быть голодным в течении дня. И не будет как в анекдоте: «Сижу на 4 диетах? — Почему? — На одной не наедаюсь!» 😉

  22. Татьяна:

    люблю фасоль, но сейчас летом предпочитаю свежую зеленую стручковую фасоль.

  23. Ольга:

    Большое спасибо за подборку диет. Фасоль — это вкусно и полезно. В данный период лета я готовлю блюда из зеленой стручковой фасоли))

  24. Ольга:

    А я обожаю фасоль и диета эта вовсе не похожа на диету, а вполне полноценное питание. Супер!

    1. Татьяна Паломи:

      Есть диеты жесткие, а есть не очень! Вот эта как раз для любителей покушать. 😉

  25. Олег:

    Ого сколько разных рецептов! Даже не думал о таком количестве. В принципе можно и попробовать. Думаю результат будет. Спасибо! ➡

    1. Татьяна Паломи:

      Олег, главное сделать первый шаг, а результат не заставит себя ждать! 😎

  26. Светлана Бурова:

    обожаю фасоль очень — вкусная она и просто в салатах и в супах и во вторых блюдах)))
    а также люблю фасоль спаржевую))))
    просто отварную или также в салатах или на гарнир)))
    ВКУСНО

    1. Татьяна Паломи:

      Светлана, с каким восхищением Вы пишите о вкусовых качествах фасоли! А я только стручковую люблю, а остальные виды не очень.

  27. Диляра:

    Как много блюд с фасолью! Спасибо!

  28. Зульфия:

    Фасоль очень люблю. Особенно стручковую. Хочу попробовать приготовить суп по вашему рецепту.

  29. Людмила Винокурова:

    Ой, спасибо, Танюша! Опять новенькое в копилочку мне! 😉

    1. Татьяна Паломи:

      Правильно, Люд, собирай инфу. У меня тоже столько в закладках твоих статей… куча, а потом как находка!

  30. Нина:

    Некоторые рецепты салатов взяла на заметку. Спасибо вам большое Татьяна!

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что, Нина, рада Вас видеть у себя в гостях! ➡

  31. Ирина Рассветная:

    На такой диете не оголодаешь. Можно довольно долго продержаться. 😈

    1. Татьяна Паломи:

      Да, можно. Но все же она на любителя. Лично я не любитель фасоли, поэтому долго не выдержу. :roll:

  32. Анна:

    Очень люблю фасоль. она очень сытная и прекрасно утолит голод при низкокалорийной диете.

    1. Татьяна Паломи:

      О, тогда Вам повезло! А я больше одного дня на фасоли не продержусь, лучше уж на воде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *