готовим коктейли на основе кефира со свеклой

Худеем при помощи очищения — свекла с кефиром

Существует достаточно много рецептов коктейлей и смузи для похудения. Но мне очень нравятся напитки именно на основе кефира и свеклы.

Они полезные, вкусные, легкие в приготовлении и совсем не дорогие.

А главное могут помочь не только в снижении веса, но и в улучшении состояния кожи и очистки организма от токсинов и шлаков.

Чем полезны коктейли на основе кефира и свеклы

Так в чем же диетическая ценность этих коктейлей? Рассмотрим пользу их составляющих по отдельности.

Начнем с кефира. Диетологи считают, что кефир служит бесценным продуктом для здоровья и снижения веса.

В нем содержится много белка и кальция, пробиотиков – лакто и бифидобактерии (конечно же имеется в виду биокефир), которые укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение и состояние микрофлоры кишечника и в то же время кефир содержит мало калорий.

Его можно употреблять даже тем, кто не переносит лактозу. Кисломолочный напиток не вызывает замедление метаболизма и вздутия живота, а пробиотики, имеющиеся в составе, улучшают функционирование кишечника, что немаловажно для похудения.

Кефир помогает усмирить чувство голода и улучшить процессы метаболизма жировых клеток, что способствует ускорению здорового и быстрого похудения.

Так как кефир в составе имеет много кальция, то при похудении происходит потеря именно жировых отложений, а не мышечной массы. Это тоже огромный плюс. А имеющиеся в кефире белки понижают гликемический индекс съеденных продуктов.

Кефир

Какой кефир выбирать для коктейлей при похудении

  • Для коктейлей следует покупать только биокефир. На упаковке должно быть указано, что он содержит живые лакто и бифидобактерии. Жирность не должна превышать более 1%, так как в нем минимальное количество калорий (в 100 г 35 калорий)
  • Необходимо выбирать продукт с минимальным сроком годности. Так как в этом случае в нем не будет вредных для организма консервантов.
  • Обращайте внимание на свежесть напитка (максимум два дня от даты изготовления). В противном случае от него будет мало пользы. По истечению трехдневного срока от полезных бактерий не останется и следа.
  • И еще, не забывайте о том, что 3-х дневный напиток закрепляет кишечник, а 1-2 дневный — слабит.

Чем может помочь при похудении в коктейлях свекла

  • Овощ содержит большой комплекс витаминов, бета – каротин, минералы, микроэлементы, оказывает значительную поддержку организму в период диеты.
  • Обладает очищающими свойствами — отлично чистит печень и кишечник.
  • Удаляет из организма избыток гормонов.
  • Стимулирует метаболизм жиров.
  • Улучшает обменные процессы.
  • Служит естественным мочегонным средством, так как стимулирует работу почек.
  • Активирует работу лимфатической системы и помогает организму избавиться от токсинов.
  • Снижает артериальное давление (благодаря мочегонным свойствам) и укрепляет стенки сосудов.


Напитки на основе этих двух компонентов являются превосходной идеей для людей, не имеющих времени для приготовления сложных диетических блюд.

Главные же преимущества коктейлей в том, что они не имеют много сахаров, жиров и содержат минимум калорий.

Для усиления эффекта похудения в напиток можно добавлять другие составляющие, но об этом поговорим дальше.

Сырая свекла

Какая свекла лучше — вареная или сырая

Для приготовления коктейлей лучше использовать сырую свеклу. В сыром виде корнеплод содержит больше полезных компонентов и не повышает аппетит.

Сравните ГИ овоща в сыром и варенном виде. После варки он подпрыгивает в 2 раза! Также после термообработки теряется большая часть витаминов, а они нам очень нужны.

  • Гликемический индекс сырой свеклы — 30
  • Гликемический индекс варенной свеклы — 65

Сок из сырой свеклы нельзя пить сразу после приготовления! Это единственный свежевыжатый сок, который готовиться заблаговременно! Об этом я писала в статье: Как правильно пить свекольный сок

Когда пить кисломолочные коктейли

Диетологи считают, что вышеупомянутые коктейли и смузи очень полезны для организма и их можно смело вводить в ежедневное диетическое меню в качестве здорового завтрака, полноценного ужина или в виде перекусов.

Свекольный коктейль можно употреблять на ночь, если возникло чувство голода. Или в качестве десерта к обеденному меню.

При диетах можно употреблять до трех стаканов таких коктейлей в день. И готовить их непосредственно перед употреблением.

Разгрузочный день с кефиром и свеклой

Сырая свекла — 1 кг
Кефир — 1 литр

Разгрузочный день на кефире и свекле можно делать один раз в неделю.

Мелко измельчите 200 г свеклы и смешайте со стаканом кефира. Получите полезный коктейль для чистки кишечника.

Таких напитков за день нужно выпить 5 шт через примерно равные промежутки времени.

Дополнительно можно пить талую очищенную воду.

А второй день, желательно, посвятить легким диетическим салатам. Не наседайте сразу на жирные и мясные блюда, дайте пищеварительной системе очиститься и отдохнуть.

Смузи кефир со свеклой

Коктейли с кефиром и свеклой

Свекла с кефиром и минералкой

Биокефир 1 % жирности – 200 мл
Сок свеклы – 100 мл
Вода минеральная – 100 мл

Отжать сок свежей свеклы, смешать с кефиром и минералкой. Такой коктейль можно употреблять за тридцать минут до еды или в промежутках между приемом пищи.

Смузи с кефиром, свеклой и огурцом

Биокефир 1 % – 200 мл
Свекла- 1 шт. (не большая)
Морковь — 4 шт. (средних размеров)
Сельдерей – 1 стебель
Яблоко – 1 шт.
Огурец – 1 шт.

Выжать сок из свеклы и моркови. Очистить яблоко и огурец, мелко нарезать и поместить в блендер, добавить сельдерей и хорошо перебить все вместе.

Затем в эту смесь добавить сок свеклы, сок моркови и кефир. Хорошо смешать.

Получится великолепный малокалорийный смузи. Его можно употреблять вместо завтрака или ужина или в качестве перекуса.

Коктейль из свеклы, кефира, киви и меда

Биокефир 1 % — 200 мл
Киви – 2 шт.
Свекольный сок свежевыжатый – 100 мл
Мед – 1 ч. лож.

Киви очистить и поместить в блендер, добавить свекольный сок и мед. Все хорошо перебить и смешать с кефиром.

Коктейль можно употреблять в качестве десерта после еды. Это будет хорошей витаминной поддержкой в период диеты.

→ Коктейль с киви и лимона для сжигания жира

Свекла с кефиром и чесноком

Свекла не большая – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Кефир – 300 мл

Свежую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить в чесночнице. Затем смешать кефир, чеснок и свеклу.

Этот смузи поможет улучшить пищеварение. Употреблять до еды.

Коктейль из кефира, свеклы, укропа и огурца

Биокефир 1% — 200 мл
Свекольный сок – 100 мл
Укроп – 3 веточки
Свежий огурец – 1 шт.

Помещаем в блендер сок свеклы, огурец и укроп. Все перебиваем и смешиваем с кефиром.

Укроп с огурцом усиливают мочегонный эффект кефирного коктейля.

Свекольный коктейль

Свекла с кефиром и творогом

Биокефир не жирный – 200 мл
Сок свеклы – 100 мл
Сок лимона – 1 ст. лож.
Мед – 1 ст. лож.
Творог 5% жирности – 100 г

Смешать при помощи блендера свекольный сок, сок лимона, мед и творог. Затем добавить кефир и перемешать все ингредиенты вместе.

Смузи можно употреблять в качестве полноценного завтрака или полдника.

Коктейль из свеклы, кефира, малины, клюквенного сока

Свекла – 100 г
Малина – 60 г
Клюква – 150 г
Биокефир 1 % — 200 мл

Свеклу очистить, мелко порезать и поместить в блендер. Туда же кладем малину и клюкву. Все перебиваем. Затем смешиваем с кефиром.

В итоге получится малокалорийный витаминный коктейль, который в период диеты обеспечит организм необходимыми витаминами и не добавит в рацион много калорий.

В коктейле всего лишь 95 ккал. Его можно употреблять вместо завтрака и для перекуса.

Худеющим на заметку:
Вкусные комбинации жиросжигающих коктейлей из кефира
Что нужно пить чтобы похудеть
Рецепты напитков с лимоном: чаи, настойки, отвары
Напитки для сжигания жира

Коктейли и смузи, приготовленные на основе кефира и свеклы, можно смело вводить в любое время в свой рацион. Они не добавят лишних калорий и наполняют организм необходимыми витаминами.

Насколько информация была вам полезна?

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов Всего голосов – 3, средняя оценка: 5,00 из 5
Loading...







Кого среди нас больше? Пройдите тест, чтобы определить зависимость от еды | Всего 1162 голосов

Загрузка ... Загрузка ...

Все опросы


Комментарии — 54
  1. Ирина Каныгина:

    Довольно оригинальный разгрузочный день вы предлагаете. Думаю, такое сочетание могут себе позволить только дамы с крепким кишечником. Но идея хорошая, спасибо! Возьму на заметку.

  2. наталия:

    Добрый вечер! Свекла сырая или отварная должна быть?

    1. Татьяна Паломи:

      Добрый! Желательно сырая. Но будьте осторожно с дозировкой.

  3. Елена:

    Интересная какая идея разгрузочных дней на кефире и свекле, никогда не пришло бы в голову сочетать эти продукты. Но по отдельности эти продукты и правда очень полезны, так что, наверное, и от их сочетания должна быть немалая польза.

  4. Александр:

    Такое интересное сочетание, мне кажется что на вкус полная ерунда. Но это вроде как лекарство :), а она вкусным не бывает…что только милые женщины не делают, что бы быть любимыми.

  5. Trounin:

    Дивно! никогда не задумывался, что кефир можно с чем-то смешивать.

  6. Евгения:

    Свекольный сок в чистом виде мне как-то не очень. А вот с кефиром — стоит попробовать (кефирчик я люблю :twisted: ).

  7. Наталья:

    Благодарю за идею!Действительно,удачное сочетание по теме очищения организма- «кефир и свекла»! :grin: :mrgreen:

  8. Марина:

    Спасибо вам за полезный коктейль на основе кефира и свеклы.

  9. Андрей Шайхылов:

    Танюш где новая статья? Жду ;-)

    1. Татьяна Паломи:

      Уже написала! Про льняную кашу, забегай на свежачок. :arrow:

      1. Андрей Шайхылов:

        О молодец! Сейчас прочитаю :twisted:

  10. Олег Клышко:

    Вот это сочетания никогда бы не догадался такой коктейль сделать.

    1. Татьяна Паломи:

      Да уж, это точно! Иногда такие чудные рецепты попадаются, что даже страшно их готовить. А как приготовишь и попробуешь, то такая вкусняшка, что даже и не ожидал подобного! :o

  11. Елена Прекрасная:

    Татьяна, спасибо за рецепт! Первый раз такое сочетание вижу и главное очень полезно, как раз время для разгрузочных дней!

    1. Татьяна Паломи:

      Да, да, Елена, самое время! А то весна уже на исходе, а мы все на диету не настроимся! Пора, Пора!

  12. Алёна Яснева:

    Люблю кефир и свеклу часто использую, знаю об их полезных, классные рецепты коктейлей! Татьяна, спасибо за рецепты.☺

  13. Елена:

    Интересное сочетание — кефир и свекольный сок. Полезно и для здоровья и для фигуры. Сейчас весна — стоит попробовать. :roll:

  14. Ириан Рассветная:

    Множество всяких коктейлей делаю, но вот такого ещё не пробовала. Для меня это что-то новенькое. Я не любительница кефира. Но со свеклой надо испробовать.

    1. Татьяна Паломи:

      А я обожаю свежий кефир, правда иногда лень его с другими соками комбинировать. Вот бы эту лень куда нибудь засунуть! :x

  15. Инна Наумова:

    Впервые вижу такой рецепт, надо попробовать! Спасибо! :twisted:

  16. Елена:

    Думаю, стоит попробовать такой коктейль. Спасибо за полезные советы! Делаю закладку!

  17. геннадий:

    Никогда не пробовал коктейли на биокефире. Хотя сам кефир очень люблю, особенно домашний!

    1. Татьяна Паломи:

      Я тоже больше спец по домашнему кефирчику, а биокефир покупаю от случая к случаю.

  18. ladybloger:

    Никогда не пробовала ничего из этих рецептов. Пробовала как-то пить свекольный сок — не понравился. Лучше просто свёклу съесть. Но это, конечно, дело вкуса. Наверняка с кефиром свекольный сок куда приятнее.

    А вот саму свёклу люблю. Могу даже свежей немного съесть, пока борщ готовлю. :)

    1. Татьяна Паломи:

      Галина, пить свекольный сок не очень большое удовольствие, знаю по собственному опыту. :!: Конечно же приятнее салатик с вареной свеклой слопать. Но, коктейль на основе кефира со свеклой — полезная для организма штука! Нужно иногда пить! :!:

  19. Людмила:

    Как всегда, отличные и полезные рецепты. Для себя забрала коктейль из кефира, свеклы, огурца. Мне он больше всего понравился, попробую обязательно ;-)

  20. Ольга:

    Коктейли на основе свеклы и кефира это наверное бомба! Интересно попробовать.

    1. Татьяна Паломи:

      Смотря у кого какой кишечник, может и бомба получиться! :lol:

  21. Арина:

    У меня сейчас знакомая сидит на разгрузочной диете. Скину ей эти рецепты со свеклой. Думаю, ей понравится :twisted:

    1. Татьяна Паломи:

      Должны понравиться! ;-)

  22. Наталья:

    Очень понравились напитки. Особенно свекла с кефиром. У нас в магазине не видела живого кефира, а вот живой йогурт нашла. Думаю, можно заменить

    1. Татьяна Паломи:

      Конечно можно. Я магазинный не очень люблю. Больше пью прокисшее домашнее молоко. Считаю, что оно полезнее магазинного. Хотя, у каждого свое мнение по этому поводу.

  23. Алла:

    Надо попробовать, а то я обычно разгружаюсь просто на кефире. А вот добавить еще и свеклу в голову не пришло. Спасибо за идею.

    1. Татьяна Паломи:

      Я тоже раньше только на одном кефире сидела, а сейчас занимаюсь экспериментами. На экзотику потянуло. :smile:

  24. Елена:

    Не могу даже представить на вкус такое сочетание. Спасибо за рецепты. :twisted:

    1. Татьяна Паломи:

      Всегда пожалуйста! На вкус представить и вправду сложно, но коктейль сам по себе полезный.

      1. Андрей Шайхылов:

        Слушай Танюш, а ты список статей ведешь? Ну те что у тебя появятся в ближайший месяц, два на блоге?

        1. Андрей Шайхылов:

          Нет ну ты представляешь стоит мне к тебе пару дней не зайти (коммент не оставить так они уххх и выгнали с топа. Вот жуки )))

  25. Андрей Шайхылов:

    Привет Танюш! Давно не забегал ))) Ну ничего себе какой полезный коктель получился. Надо попробовать, просто интересно вкусно ли ;-)

    1. Татьяна Паломи:

      Приветик. Понятие вкуса у каждого свое, так что пробуй! А для нас, девчонок, в самый раз! Главное — сохранить фигуру, без вреда для здоровья! :roll:

        1. Андрей Шайхылов:

          Забегай в гости накатал пару новых статей )))

          1. Андрей Шайхылов:

            Забыл, хотел спросить: «Танюш, а сколько у тебя статей на данный момент?»

          2. Татьяна Паломи:

            Где то около 300 шт.

  26. Татьяна:

    Да-да, я очень рекомендую свекольный сок с кефиром, идея пришла сама собой, получилось вкусно и полезно.

  27. Анжелика:

    Отличное сочетание кефир + свекла для здоровья и похудения, и для очищения организма. Мне понравился рецепт коктейля кефир и свекла с киви, медом и рецепт с творогом довольно интересный. Спасибо :mrgreen:

  28. Дмитрий:

    Да, интересные сочетания — кефир со свеклой, огурцом. Точно очищение организма просто неминуемо!

    1. Татьяна Паломи:

      Это для слабых кишечников «неминуемо», а для остальных легкое очищение.

  29. Арина:

    Спасибо, Таня. Так аппетитно смотрится, что захотелось попробовать этот чудо-коктейль :) Сейчас весна, хочется чего-нибудь легкого :mrgreen:

  30. Ольга:

    Такие красивые коктейли на фото! Кефир я люблю, часто делаю коктейли с ягодами летом. Интересно будет попробовать на вкус коктейль со свеклой.

  31. Галина:

    Какие замечательные и полезные рецепты для похудения и ощищения организма! Мне очень нравится вкус сочетания свеклы с кисломолочными продуктами. Обязательно начну готовить! Спасибо Вам большое, за подборку!

    1. Татьяна Паломи:

      Не за что! Применяйте! Главное — не лениться и готовить их почаще!