Для приготовления чая используют не только клубни, но и молодые листья, стебли, а также соцветия топинамбура. Но более полезным считается напиток приготовленный из наземных частей растения.
Топинамбур хранит в себе разнообразный химический состав. В нем много растительного белка, аминокислот, углеводов и минералов, таких как кальций, калий, цинк, медь, железо.
В листьях топинамбура находится до шести процентов пектина. И большое количество витаминов группы (В), бета – каротина и витамина (С).
Еще одним положительным свойством топинамбура является то, что он практически не способен накапливать радионуклиды, нитраты и тяжелые металлы, гипоаллергенен и не оказывает токсического действия.
В чем секрет похудения с чаем из топинамбура
Диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион напитки и отвары из топинамбура. Растение не играет главную роль в похудении, но помогает ускорить снижение веса за счет облегчения усвоения жиров и налаживания функционирования печени, почек и кишечника.
- Растение содержит в своем составе кофейную кислоту, которая активирует желчный пузырь и стимулирует образование желчи в печени, что облегчает переваривание жиров.
- Устраняет токсины из печени, что способствует лучшему ее функционированию.
- Стимулирует работу почек, борется с отеками.
- Высокая концентрации калия уменьшает задержку жидкости и способствует ее быстрому выведению.
- Топинамбур — это огромный запас «диетической» клетчатки. В его составе хранятся полисахариды — это растворимые углеводы, улучшающие работу кишечника и помогающие предотвратить запор.
- Еще он помогает снизить уровень сахара в крови и используется в качестве вспомогательного средства в борьбе с диабетом.
Чем еще полезен топинамбур
Благодаря богатому составу биологически активных компонентов, чай из листьев, соцветий и клубней топинамбура улучшает функционирование многих систем и органов человека.
Поэтому его довольно часто используют как вспомогательное средство при лечении атеросклероза, анемии, малокровии и различных расстройствах нервной системы.
В качестве мочегонного средства его применяют при отложении солей, подагре, мочекаменной болезни.
Рекомендуется чай из топинамбура при сахарном диабете. В состав растения входит инулин, который снижает уровень сахара в крови и выводит «плохой» холестерин.
Напиток из клубня полезно пить для очистки крови от токсинов.
Помимо приготовления чая, листья и соцветия растения используют для принятия ванны, которая рекомендуется людям, страдающим отложением солей, артритом, бурситами, остеохондрозом и после осложнений, связанных с травмами опорно – двигательного аппарата.
Кстатииз клубней топинамбура готовят сироп — он намного полезнее других натуральных заменителей сахара.
Как приготовить чай из топинамбура
Чай из клубней
Измельченные клубни топинамбура – 1,5 ст. лож.
Кипяток – 300 мл
В блендере измельчить клубни топинамбура, поместить в термос и залить кипятком. Дать настояться восемь часов. Пить трижды в день по 100 мл, за пол часа до приема пищи.
Чай из порошка
Высушенный порошок клубней топинамбура – 1 ч. лож.
Кипяток – 1 ст.
Вкусно и невредноПольза кэроба для похудения Все о плодах рожкового дерева: как использовать, сколько и в какое время пить, с какими продуктами комбинировать
Клубни топинамбура нарезать тонкими слайсами, высушить и смолоть до порошкообразного состояния в кофемолке.
Затем чайную ложку порошка залить кипятком и дать минут двадцать настояться. Процедить.
Принимать за час до еды по одному стакану, дважды в день.
Чай из листьев
Сушеные листья топинамбура – 1 ст. лож. с горкой
Кипяток – 0,5 л.
Листья топинамбура поместить в термос, залить кипятком, дать настояться около трех часов. Отвар из листьев топинамбура пьют по сто грамм за двадцать минут до еды, трижды в день.
Настойка
Листья топинамбура – 500 г
Водка — 1 л
Листья залить водкой и дать настояться пятнадцать дней в темном прохладном месте. Пить по одной столовой ложке, добавив 150 мл воды, трижды в день до еды. Эта настойка обладает очищающими свойствами, выводит с организма токсины и почистит печень.
Рецепт отвара для ванны
Листья топинамбура – 150 г
Вода – 4 л
Листья топинамбура залить кипятком и поместить на паровую баню. Дать потомиться пятнадцать минут. Затем процедить и добавить в ванную с водой. Принимать такую ванну пятнадцать минут дважды в неделю. Курс – 10 ванн.
Противопоказание
Противопоказаний у чая из топинамбура практически нет. Разве что индивидуальная непереносимость. Ну и конечно же не стоит превышать дозировку. Женщинам во время беременности и лактации лучше воздержаться от таких напитков.
Для усиления свойств чая и обеспечения здоровой потери веса, важно практиковать физические упражнения по крайней мере 3 раза в неделю и придерживаться низкокалорийной диеты.
Удалите из рациона жареную пищу, алкогольные напитки и сахар, отдайте предпочтение более естественному рациону питания с потреблением салатов, постного мяса и приготовленным на пару овощам.
Спасибо, Татьяна. Я еще никогда ни где не использовала топинамбур, а он такой оказывается полезный!
У меня соед увлекается выращиванием топинамбура. В статье нашёл интересную информацию об этом растении, об его использовании как лекарственное растение. Спасибо за информацию.
У меня из-за топинамбура очень сильное газообразование, а вот про чай не знала, попробую теперь и чаи готовить.
Давно выращиваем и употребляем клубни топинамбура, но о чае из них, да ещё из листьев и цветов не задумывались, спасибо Татьяна за подсказку!
Виктор, всегда пожалуйста! Если попробуете, напишите понравился ли вам чай на вкус.
Татьяна, обязательно сообщу.
очень полезный для диабетиков — я для мамы его натирала сырым в салаты… а до чая не додумалась…
Огромное спасибо за информацию. Как раз хотела срезать стебли топинамбура. Затеняет посадки. Корнеплоды я употребляю в салат и делаю чипсы на зиму. А вот теперь и листики посушу на чай! Спасибо вам за полезную информацию.
Было время — увлекалась выращиванием и приготовлением топинамбура. Но использовала чаще для вторых блюд, а вот чай никогда не делала, интересно попробовать…
Топинамбур — прекрасное растение и цветочки красивые… К почве кстати неприхотливое — хорошо и быстро само разрастается… у меня на огороде он уж как сорняк, 2 года пытаюсь избавиться — картошку заполонил. А вообще, на него у меня много заказов от пожилых людей поступало — любят они попарить свои суставы в настое от топинамбура, говорят действительно помогает.
Хорошо, что есть такие лечебные растения!
Да, бабушки знают толк в полезных растениях. Но топинамбур может принести много пользы и молодому организму.
Я вообще может с пол года назад услышала о топинамбуре. Вот такая я древняя))) а тут еще и полезные свойства. Очень интересно было почитать. Спасибо.
Нина, стоило не только почитать, но и попробовать. Ведь топинамбур еще и очнь полезен.
Топинамбур и чай. Никогда не мог бы и подумать. Достаточно много интересных рецептов.
Всегда использовала топинамбур только во вторые блюда. Не знала, что из него можно чай приготовить. Даже не представляю какой у него вкус получится…
Не слышала про чай из топинамбура. Какой же он на вкус? Любопытно. Когда он появится, то обязательно заварю. Спасибо за идеи и рецепты.
У этого чая нейтральный травянистый вкус, довольно приятный. Для улучшения вкуса можно добавить немного меда и листочек мяты.
Спасибо, Лора. Обязательно попробую. Топинамбур я не очень люблю. На вкус он почти никакой, может хоть чай мне понравится).
Если добавить листьев мяты, смородины, черноплодки, то очень ароматный.
Представляете, а я и не знала, что из топинамбура можно делать чай! Да и вообще мне я всегда была уверена в том, что его едят только в свежем виде.
Топинамбур едят не только в свежем виде, а и в тушеном для овощных рагу, добавляют в супы, а также из него можно приготовить полезный чай.
Никогда не приходилось слышать о чае из топинамбура. Нужно будет попробовать.
Ирина, попробуйте, ведь чаек с топинамбура очень полезен.
О многих свойствах топинамбура знала, но не слышала, что его используют для похудения.
А почему бы и нет. Ведь в топинамбуре не так уж и много калорий.
Даже представить себе не могла, что можно заваривать чай из топинамбура. В пищу я использовала только использовала клубни топинамбура, делала разные салаты.
Цветочки топинамбура и листья собирала на засушку для отваров и настоев, а клубни не использовала. Употребляем их в сыром и вареном виде. Дома остались еще прошлогодние клубни, надо попробовать.
Чай из клубней топинамбура не менее полезен, чем из цветов или листьев. Ведь в клубнях находится очень много полезных веществ.
А я всегда употребляю топинамбур в пищу только в сыром виде. Немного напоминает репу, но довольно приятный вкус.
А почему бы не попробовать чай из топинамбура, ведь он тоже очень полезен.
Топинамбур очень полезен для здоровья. О чае из него не слышала, очень интересная информация, уверенна, что этот напиток прекрасно влияет на организм и подходит для укрепления здоровья. Попробую чай из топинамбура приготовить. Спасибо за рецепты.
Информации о чае из листьев, клубней и цветков топинамбура не встречала, интересно,какой чай на вкус, даже представить не могу…
Попробуйте — узнаете.
О пользе клубней топинамбура мне известно, часто готовим из них салаты, тушим, я и сырые клубни люблю грызть, но вот о чае читаю впервые…
Очень неожиданный рецепт чая. У нас топинамбур не так уж и распространен. Употребляем его очень редко и в сыром виде.
А вы попробуйте, чаек с топинамбура тоже ничего, да и пользы в нем немало.
Как интересно! Салаты с топинамбуром делала, вторые блюда тоже, а вот чай никогда не пробовала, даже и не слышала, несмотря на то, что у нас на даче практически в каждом дворе топинамбуры растут, что народ с ними только не готовит.
Чай с топинамбура может принести тоже много пользы для организма.