Содержание
Как приготовить Пропорции Полезные добавки Как пить Как влияет на вес Результаты исследований Побочные эффекты
Имбирный чай готовят из свежих или сушеных корней имбиря. Он используется в диетах из-за способности влиять на метаболизм. Однако, один лишь напиток не может творить чудеса в потере веса.
Чай с имбирем может способствовать похудению лишь в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями. Научные эксперименты доказывают, что растение подавляет развитие ожирения у крыс при рационе с высоким содержанием жиров. И может стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая переедание.
Как готовить имбирный чай

Для приготовления напитка потребуется лишь свежий корешок и фильтрованная вода. Остальные ингредиенты не являются обязательными, но могут придать напитку особый вкусовой колорит.
Чтобы напиток получается ароматнее и вкуснее, корешок трут на терке, а не нарезают слоями.
Пользу приносит гингерол, который разрушается при температуре свыше 75 С, поэтому имбирь лучше не кипятить.
Рецепт имбирного чая с лимоном и медом:
Ингредиенты
- Свежий имбирь — 1 столовая ложка
- Отфильтрованная вода — 0.5 литра
- Необработанный мед — 1 чайная ложка
- Сок ½ лимона
Готовим
- Очистите корень с помощью ножа или тыльной части ложки.
- Натрите его на терке. Если желаете нарезать — режьте тонким слоем и используйте большее количество (5-6 слоев).
- Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду до кипения, добавьте имбирь и выключите огонь.
- Накройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут.
- Затем процедите воду, чтобы удалить имбирь.
- Добавьте свежий лимонный сок и мед.
- Перемешайте и наслаждайтесь!
- Если хотите холодный чай — дайте ему остыть, поместите в холодильник и добавьте кубики льда перед подачей на стол.
Надо ли чистить имбирь перед тем, как приготовить чай?
На кожуре собирается пыль и грязь. Нежелательно эти компоненты добавить в свой напиток. Поэтому лучше все же корешок очистить.
Сколько добавлять имбиря в чай?
- В свежем виде: 1 ч. л. тертого корешка либо 5-6 срезов
- В сушеном: 1/2 ч. л. молотого порошка или сухих кубиков
Если растение необходимо смешать с чаем, то его процентное содержание должно быть где-то между 35–50% от смеси, то есть 0,5–1 грамм на 2 грамма сухих листьев чая.
Если просто заварить имбирь в горячей воде, то корень не должен превышать более 2 грамм на чашку.
Какой имбирь использовать?
Подземный стебель растения можно употреблять в свежем виде, измельченным в порошок, высушенным в виде специи или в виде масла.
Естественно, в свежем белом корне полезных качеств больше всего. Свежий корень – самый активный из них. Тертый корень (кусочек в 1 см) настаивают несколько минут, при использовании порошка достаточно половины чайной ложки на стакан кипятка.
- В магазине можно купить консервированный имбирь (желеобразный), обычно продаваемый в стеклянной банке. Вы просто берете ложку продукта и смешиваете с горячей водой. Хранить в холодильнике после открытия.
- Магазины предлагают уже готовый имбирный чай в пакетиках. В напиток не нужно добавлять молоко, сахар или чай. Вам нужна лишь чашка горячей воды и напиток готов.
- Существует также порошкообразный (высушенный) вариант. Молотый (тертый) имбирь моментально растворяется в горячей воде и сразу готов к употреблению. Но напиток получается мутноватый и менее приятный на вкус.
Сомневаюсь, что эти продукты так же полезны для здоровья, как свежий корень, поэтому использую их крайне редко. Как вариант, они подходят для часто путешествующих или офисных работников.
Какие продукты можно добавить в чай с имбирем
Какой выбрать чай: черный или зеленый?
Для напитка можно выбрать любой тип чая — зеленый, белый, черный, улун.
Но для более эффективного сжигания жира, диетологи рекомендуют заваривать корень имбиря в зеленым чае, который также наделен термогенным и мочегонным свойствами.

Что можно добавить в чай с имбирем?
Для улучшения вкуса можно объединить напиток с другими жиросжигающими компонентами.
Список полезных добавок к чаю с имбирем:
- специи: кориандр, корица, чеснок, гвоздика, куркума, красный перец, кардамон;
- травы: шиповник, ромашка, мята, тмин, чабрец, иван чай;
- овощи, фрукты, цитрусы: лимон, апельсин, яблоко, лайм, огурец;
- молочные продукты: молоко, кефир;
- мед.
Для увеличения термогенного эффекта — добавьте щепотку кайенского перца.
И еще несколько полезных комбинаций:
- Имбирный чай с чесноком. Пить не очень приятно, но полезно для потери веса. Мелко нарезанный чеснок (2 зубчика) смешать с двумя столовыми ложками тертого корня и залить двумя литрами кипятка. Настаивать смесь нужно не менее 3 часов, для освобождения масел. Пить либо за час до приема еды, либо в промежутках между едой.
- Имбирь с кефиром. Отвар корня можно смешивать с кефиром. Такой напиток будет идеальным коктейлем для здоровой потери веса перед сном.
- Для лечения метеоризма. 1/2 ч. л. имбиря и 1/2 ч. л. корицы залить одним стаканом кипятка и оставить настояться в течение 30 минут. Пить утром за полчаса до завтрака.
- Для уменьшения изжоги. 2 ч. л. мелко нарезанного корня залить 300 мл кипятка и дать настоятся в течении двух часов. Принимать по 50-80 мл перед едой.
- Успокоительное средство для желудка. Заварить 1 ч. л. имбиря в 1 стакане воды, минут через 15 смешать со стаканом молока и выпить.
12 вкусных рецептов имбирного напитка. Освежающие и согревающие коктейли для любой поры года.
Как пить чай с имбирем
Холодный или горячий?
Без разницы. Напиток пьют как в теплом, так и в охлажденном виде со льдом. Хранить можно в холодильнике.
Когда лучше пить: утром или вечером?
Пряный настой прекрасно может заменить утренний кофе. Как вариант, пьют стакан имбирной воды с щепоткой соли. Корнеплод помогает запустить пищеварение и укрепить иммунную систему.
В течение дня пряность помогает контролировать переедание. Для снижения аппетита, напиток пьют за 15 минут до приема пищи. Это поможет регулировать обмен веществ, стимулировать пищеварение, снизить выработку кортизола и увеличить энергию. Пейте понемногу каждый раз, когда начинает чувствоваться голод.
Старайтесь не пить имбирный чай перед сном. Бодрящий пряный напиток может вызвать бессонницу.
Сколько можно пить в день?
Пить имбирный чай можно хоть каждый день, но после каждого двухнедельного курса необходимо делать перерыв.
- Безопасная дозировка две-три чашки в день.
- Будущим матерям желательно ограничить прием чая до одной чашки в сутки.
До еды или после?
Пить настой лучше маленькими глотками, с растяжкой и, желательно, до еды.
Чем помогает имбирный чай при похудении
Улучшает пищеварительную способность
Сдерживает аппетит и контролирует уровень сахара в крови, а также уровень холестерина в сыворотке крови. Пейте напиток перед едой, чтобы предотвратить вздутие живота и стимулировать пищеварение. Принимайте корень при метеоризме и болях в кишечнике. Для снятия брожения в кишечнике можно пить настой в сочетании с корицей, мятой, корнями петрушки и листьями ежевики или земляники.
Регулирует уровень кортизола
Имбирный чай — антистрессовый напиток, который защищает нас от увеличения веса, вызванного кортизолом. Избыток гормона вызывает стресс, ложный голод, переедание и является основной причиной нежелательного жира на животе.
Активирует бодрость
Чем больше энергии, тем лучше настроение. Чем больше сил остается на физические нагрузки, тем больше сжигается калорий. Чем больше калорий вы сжигаете, тем быстрее вы худеете и тем более плоским будет ваш животик. Намного приятнее оставаться бодрым к концу рабочего дне, нежели чувствовать усталость и вялость уже к обеду
Повышает термогенез
Чем больше жира уйдет на образования тепла, необходимого для активации жизненных процессов, тем меньше его отложиться в подкожном слое.
Регулирует уровень глюкозы
Это важно, поскольку уровень сахара оказывают непосредственное влияние как на увеличение, так и на снижение веса, а также на наше эмоциональное состояние в течение дня.
Имбирный чай и похудение — результаты исследований
- Был проведет анализ рандомизированных контролируемых исследований, чтобы выявить влияние потребления имбиря на потерю веса, гликемический контроль и липидные профили среди лиц с избыточным весом и ожирением. Итог показал, что имбирь помогает снизить вес тела, отношение талии к бедрам (WHR). Он также показал улучшение уровня глюкозы в крови и липидных профилей.
- Исследование, проведенное Колумбийским университетом и Нью-йоркским исследовательским центром по проблемам ожирения, показало, что употребление смеси порошка имбиря и горячей воды способствует термогенезу (увеличивает температуру тела). Это способствует сытости и, таким образом, эффективно для потери веса.
- В Японии было проведено исследование на крысах, которые получали высококалорийное питание. Было установлено, что имбирь предотвращает накопление жира в организме, усиливая
липолиз — метаболический процесс расщепления жиров.
Кому нельзя пить чай с имбирем
Имбирь может взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете и вызывать побочные эффекты при потреблении в избытке.
- При потреблении в большом количестве может вызвать расстройство желудка и жидкий стул у некоторых людей.
- Не пейте при наличии воспалительного процесса кожи или повышенной температуре тела.
- Имбирь замедляет свертываемость крови, поэтому его следует избегать как минимум за две недели до или после операции. По этой же причине не желательно принимать с антикоагулянтными, антиагрегантными препаратами или добавками (такими как варфарин, аспирин). А также людям с нарушениями свертываемости крови.
- При высоком кровяном давлении, камнях в желчном пузыре, изжоге, кислотном рефлюксе или диабете, поговорите с врачом, прежде чем пить имбирный чай регулярно.
АлександрДекабрь 27, 2018
Очень познавательная статья. Мало того, что имбирный чай полезный, так при этом он ещё и вкусный. С огромным удовольствие его пью.
ГалинаМарт 23, 2016
Вот и у меня сегодня моча красного цвета, заварила утром в термосе зеленый чай с имбирем, кстати в в стакане он так же красноватый цвет имеет, почему? Знатоки, ответьте!
ИльмираИюнь 26, 2014
Никогда не пила имбирный чай. Не знала, что он такой полезный. Попробую приготовить имбирный чай с соком лимона. Татьяна, спасибо за интересную и полезную статью!
Татьяна ПаломиИюнь 29, 2014
Ильмира, всегда пожалуйста! Я имбирный чай чаще всего пью для понижения давления, а иногда просто для души. Очень нравиться пряный привкус чая.
АндрейАпрель 22, 2014
Напиши мне на блоге если знаешь как
АндрейАпрель 22, 2014
Привет! Слушай Татьяна, подскажи как сделать красивую форму подписки фидбернера? Чтоб как у тебя была картинка?
Татьяна ПаломиАпрель 23, 2014
А разве у меня красивая? На мой взгляд самая обыкновенная!
НатальяФевраль 19, 2014
Я начала пить имбирь с чесноком с сегодняшнего дня, изначально вкус мне показался очень противный, ко второй половине дня привыкла. Если пить 1 литр такого чая в день, эффект похудения будет или надо все 2 литра выпить?
Татьяна ПаломиФевраль 21, 2014
Наталья, увлекаться сильно имбирным корнем тоже не следует, так как эта специя очень сильная. Имбирная настойка — это только дополнительное средство для похудения, а не основное! Физическая нагрузка + имбирь = эффективное похудение! А имбирь + сидящий образ жизнь + высококалорийное питание = эффект нулевой.
айсулууЯнварь 29, 2014
Я начала пить чай с имбира сегодня у меня мочи красный это что мне нельзя да прошу помогайте
Татьяна ПаломиЯнварь 30, 2014
Здравствуйте. Насколько я знаю, имбирь не влияет на цвет мочи. Красный оттенок моче могут придавать лекарственные препараты, свекла.
Олег КлышкоЯнварь 11, 2014
Спасибо за информацию, я любитель чая но кроме черного и зеленного ничего не знал
ОльгаДекабрь 16, 2013
Чай с имбирем пью ежедневно. А вот с чесноком еще не пробовала. Спасибо за интересную статью.
Татьяна ПаломиДекабрь 17, 2013
Ольга, попробуйте. Он хорош не только для похудения, но и служит профилактическим средством от гриппа и простуды. 😈
КристинаНоябрь 20, 2013
Я пробовала разные рецепты имбирного чая, но вот с молоком его никогда не смешивала. А это вкусно?
Татьяна ПаломиНоябрь 21, 2013
Кристина, если честно, я тоже с молоком не мешала. Мне больше нравится этот корешок в чае.
ОлегНоябрь 20, 2013
Мне очень нравится вкус имбирного чая!
КатеринаНоябрь 19, 2013
А мне очень нравится чай с имбирём и вкусно и полезно
ЛюдмилаНоябрь 18, 2013
Имбирный чай мне нравится пить зимой, он согревает мне душу, а вот летом я про него просто забываю.
Татьяна ПаломиНоябрь 19, 2013
Людмила, а летом много других не менее полезных напитков, например, соков, вот и забываем по него.
ОлегНоябрь 13, 2013
С недавних пор мы тоже стали употреблять имбирь в пищу! Действительно он очень полезен!
АлексейНоябрь 7, 2013
О пользе имбиря настолько убедительно, что надо присоединяться к знатокам полезности этой специи. Спасибо за информацию.
Татьяна ПаломиНоябрь 8, 2013
Алексей присоединяйтесь! Ведь травы и специи намного полезнее таблеток!
АлевтинаНоябрь 7, 2013
А у нас продают имбирный порошок, купила и пью чай заваривая на стакан пол.чайной ложки. Или всё-таки корешки лучше покупать?
Татьяна ПаломиНоябрь 8, 2013
Алевтина, конечно лучше корешки! Вы же не знаете из чего именно сделан порошок?
ТатьянаНоябрь 6, 2013
А я вот всегда забываю из него чай готовить. Куплю имбирь, один два раза сделаю, а потом он у меня слёживается. А ведь какой он полезный имбирный чай.
Татьяна ПаломиНоябрь 6, 2013
У меня раньше тоже пропадал в холодильнике, а сейчас не успеваю покупать.
ЕкатеринаОктябрь 31, 2013
Я завариваю на ночь тонко нарезанный имбирь с медом, а утром добавляю сок лайма или лимона. Вкус обалденный и тонус поднимает очень хорошо
АндрейОктябрь 30, 2013
Приветствую Татьяна!!! У меня для вас деловое предложение. Я хотел бы узнать можно ли у Вас на сайте разместить рекламный банер на тему заработка в интернете для молодых мамочек. Если это возможно то сколько это будет стоить в месяц?
Татьяна ПаломиОктябрь 31, 2013
Добрый день, Андрей! Ответила Вам на почту.
АнастасияОктябрь 30, 2013
И я тоже уже давно имбирный чай пью. В основном зимой, чтобы согреваться. Для меня новая информация то что он подавляет аппетит. Обычно же все специи разжигаю, наоборот.
Надо будет повнимательнее прислушаться к себе, когда в следующий раз буду пить имбирный чай. Спасибо за статью!
Людмила ВинокуроваОктябрь 28, 2013
Классно! Оказывается, имбирь — просто супер! 🙂
Всё,Танюш ,перехожу на имбирь!
Татьяна ПаломиОктябрь 28, 2013
Людмила, давно пора, давно!
Татьяна ЗоринаОктябрь 28, 2013
я иногда покупаю маринованный имбирь и сама съедаю всю баночку — домашним не оставляю ) Надо попробовать чай заваривать. Моя дочь при простуде пьёт его «запоем»! А мне при изжоге иногда надо…..
Татьяна ПаломиОктябрь 28, 2013
Татьяна, а я все никак не доберусь до маринованного имбиря, увлекаюсь свежим.
ЕленаОктябрь 27, 2013
Последнее время полюбила имбирь. Вкусные напитки получаются.
Татьяна ПаломиОктябрь 27, 2013
Елена, заметьте, не только вкусные, но и полезные!
ЛораОктябрь 27, 2013
я очень люблю имбирный напиток!! Но не знала, что есть столько интересных рецептов!! беру на заметку!! благодарю!!!
Татьяна ПаломиОктябрь 27, 2013
Лора, берите на заметку и пользуйтесь на благо здоровью!
АллаОктябрь 27, 2013
А я просто люблю имбирь и часто жую его просто так. Мне нравится, особенно учитывая все его полезные свойства.
Татьяна ПаломиОктябрь 27, 2013
Алла и мне он нравится. Пью его с большим удовольствием
АннаОктябрь 26, 2013
Давно уже пью чай с имбирем, лимоном и медом в зимний период
LidiyaОктябрь 24, 2013
Я как-то не заслуженно обходила вниманием имбирь..спасибо.
ЛюдмилаОктябрь 24, 2013
Столько пользы в этом чае, оказывается! Надо будет попробовать. Спасибо за информацию!
Татьяна ПаломиОктябрь 24, 2013
Пожалуйста Людмила. Пробуйте, на вкус должен понравится!
ЛарисаОктябрь 23, 2013
Переписала рецепты. У мамы иногда бывает изжога, пусть попробует средство из имбиря…
Татьяна ПаломиОктябрь 23, 2013
Лариса, моя мама его пьет при высоком давлении, тоже хорошо помогает.
ЗояОктябрь 23, 2013
Надо попробовать снова. Сестра делала имбирь с медом и лимоном, но почему-то это не произвело впечатления, сама готовить не стала.
Татьяна ПаломиОктябрь 23, 2013
Зоя, попробуйте пить имбирный чай с лимоном но без меда. Я по своей натуре не сладкоежка и для меня комбинация имбирь+мед = очень сладко! А имбирь + лимон = как раз нормально, кисло сладкий вкус.
ЗояОктябрь 24, 2013
Татьяна, спасибо за рекомендации. Рецепты записала, попробую разные варианты.
ОльгаОктябрь 23, 2013
Я иногда пью зеленый чай с имбирем, но часто не могу — этот вкус мне все же не очень нравится.
Татьяна ПаломиОктябрь 23, 2013
Я даже не могу объяснить от чего зависит вкус чая, мне он кажется сладким и вкусны, другим не вкусным и горьким? Возможно это зависит от вкусовых качеств человека или от количества положенного корня? Сама не пойму в чем дело… 🙄
СветланаОктябрь 23, 2013
Имбирный чай мне тоже очень понравился. Единственно, что плохо с моей стороны — не регулярность. А ведь это тоже немаловажно.
Татьяна ПаломиОктябрь 23, 2013
Свет, я тоже не очень слежу за регулярностью приема. Попался корешок на глаза — купила — весь выпила. Потом другое что нибудь пить, все пить одновременно не возможно.
СергейОктябрь 22, 2013
Спасибо! Будем пробовать пить! 😈
Наталья ЯрскаяОктябрь 22, 2013
😈 Мне нравится вкус имбиря в чае…
Евгения ШкрылёваОктябрь 22, 2013
Реклама и изображения этого корня(часто очень неприличные :oops:)везде так надоели, что я в магазинах на него даже не смотрела. А, кажется, стоило!
Татьяна ПаломиОктябрь 22, 2013
Евгения, конечно стоит! Обязательно попробуйте! ➡
NatabulОктябрь 22, 2013
В осенние деньки имбирный чай нас уговаривать даже не нужно пить. Завариваем каждый день — и удовольствие и польза несомненные!
Татьяна ПаломиОктябрь 22, 2013
Я тоже думала, что его пьют все! Но суда из комментарий — многие его даже и не пробовали, а он ведь такая вкуснятина!
АндрейОктябрь 22, 2013
А я еще не пробовал 😐
Татьяна ПаломиОктябрь 22, 2013
Так вперед за корешком в магазин! 😉
КсенияОктябрь 22, 2013
Убедила! Будем пить имбирь! А то на всякую рекламу я не поддавалась, но раз уж действительно так полезно, значит будем пробовать.
Татьяна ПаломиОктябрь 22, 2013
Ксения не медли, бегом на рынок за корнем! У него такой приятный сладковатый привкус
Алена ЯсневаОктябрь 22, 2013
Ой,без этого чая уже совсем себя не представляю..И как мы раньше жили без имбиря?)
Татьяна ПаломиОктябрь 22, 2013
Ой, Алена, это точно! Я влюбилась в этот чай с первого глотка!
АндрейОктябрь 22, 2013
Привет, Татьяна!
Татьяна ПаломиОктябрь 22, 2013
Привет, привет! Что, нужно в гости забежать? Новая статья вышла в печать? Сейчас прибегу!