Имбирный чай готовят из свежих или сушеных корней имбиря. Он используется в диетах из-за способности влиять на метаболизм. Однако, один лишь напиток не может творить чудеса в потере веса.

Чай с имбирем может способствовать похудению лишь в сочетании со здоровой диетой и физическими упражнениями. Научные эксперименты доказывают, что растение подавляет развитие ожирения у крыс при рационе с высоким содержанием жиров. И может стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая переедание.

Как готовить имбирный чай

Имбирный чай с лимоном

Для приготовления напитка потребуется лишь свежий корешок и фильтрованная вода. Остальные ингредиенты не являются обязательными, но могут придать напитку особый вкусовой колорит.

Чтобы напиток получается ароматнее и вкуснее, корешок трут на терке, а не нарезают слоями.

Пользу приносит гингерол, который разрушается при температуре свыше 75 С, поэтому имбирь лучше не кипятить.

Рецепт имбирного чая с лимоном и медом:

Ингредиенты

  • Свежий имбирь — 1 столовая ложка
  • Отфильтрованная вода — 0.5 литра
  • Необработанный мед — 1 чайная ложка
  • Сок ½ лимона

Готовим

  1. Очистите корень с помощью ножа или тыльной части ложки.
  2. Натрите его на терке. Если желаете нарезать — режьте тонким слоем и используйте большее количество (5-6 слоев).
  3. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду до кипения, добавьте имбирь и выключите огонь.
  4. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут.
  5. Затем процедите воду, чтобы удалить имбирь.
  6. Добавьте свежий лимонный сок и мед.
  7. Перемешайте и наслаждайтесь!
  8. Если хотите холодный чай — дайте ему остыть, поместите в холодильник и добавьте кубики льда перед подачей на стол.

Надо ли чистить имбирь перед тем, как приготовить чай?

На кожуре собирается пыль и грязь. Нежелательно эти компоненты добавить в свой напиток. Поэтому лучше все же корешок очистить.

Сколько добавлять имбиря в чай?

  • В свежем виде: 1 ч. л. тертого корешка либо 5-6 срезов
  • В сушеном: 1/2 ч. л. молотого порошка или сухих кубиков

Если растение необходимо смешать с чаем, то его процентное содержание должно быть где-то между 35–50% от смеси, то есть 0,5–1 грамм на 2 грамма сухих листьев чая.

Если просто заварить имбирь в горячей воде, то корень не должен превышать более 2 грамм на чашку.

Какой имбирь использовать?

Подземный стебель растения можно употреблять в свежем виде, измельченным в порошок, высушенным в виде специи или в виде масла.

Естественно, в свежем белом корне полезных качеств больше всего. Свежий корень – самый активный из них. Тертый корень (кусочек в 1 см) настаивают несколько минут, при использовании порошка достаточно половины чайной ложки на стакан кипятка.

  • В магазине можно купить консервированный имбирь (желеобразный), обычно продаваемый в стеклянной банке. Вы просто берете ложку продукта и смешиваете с горячей водой. Хранить в холодильнике после открытия.
  • Магазины предлагают уже готовый имбирный чай в пакетиках. В напиток не нужно добавлять молоко, сахар или чай. Вам нужна лишь чашка горячей воды и напиток готов.
  • Существует также порошкообразный (высушенный) вариант. Молотый (тертый) имбирь моментально растворяется в горячей воде и сразу готов к употреблению. Но напиток получается мутноватый и менее приятный на вкус.

Сомневаюсь, что эти продукты так же полезны для здоровья, как свежий корень, поэтому использую их крайне редко. Как вариант, они подходят для часто путешествующих или офисных работников.

Какие продукты можно добавить в чай с имбирем


Какой выбрать чай: черный или зеленый?

Для напитка можно выбрать любой тип чая — зеленый, белый, черный, улун.

Но для более эффективного сжигания жира, диетологи рекомендуют заваривать корень имбиря в зеленым чае, который также наделен термогенным и мочегонным свойствами.

лимон и мед для чая

Что можно добавить в чай с имбирем?

Для улучшения вкуса можно объединить напиток с другими жиросжигающими компонентами.

Список полезных добавок к чаю с имбирем:

  • специи: кориандр, корица, чеснок, гвоздика, куркума, красный перец, кардамон;
  • травы: шиповник, ромашка, мята, тмин, чабрец, иван чай;
  • овощи, фрукты, цитрусы: лимон, апельсин, яблоко, лайм, огурец;
  • молочные продукты: молоко, кефир;
  • мед.

Для увеличения термогенного эффекта — добавьте щепотку кайенского перца.

И еще несколько полезных комбинаций:

  • Имбирный чай с чесноком. Пить не очень приятно, но полезно для потери веса. Мелко нарезанный чеснок (2 зубчика) смешать с двумя столовыми ложками тертого корня и залить двумя литрами кипятка. Настаивать смесь нужно не менее 3 часов, для освобождения масел. Пить либо за час до приема еды, либо в промежутках между едой.
  • Имбирь с кефиром. Отвар корня можно смешивать с кефиром. Такой напиток будет идеальным коктейлем для здоровой потери веса перед сном.
  • Для лечения метеоризма. 1/2 ч. л. имбиря и 1/2 ч. л. корицы залить одним стаканом кипятка и оставить настояться в течение 30 минут. Пить утром за полчаса до завтрака.
  • Для уменьшения изжоги. 2 ч. л. мелко нарезанного корня залить 300 мл кипятка и дать настоятся в течении двух часов. Принимать по 50-80 мл перед едой.
  • Успокоительное средство для желудка. Заварить 1 ч. л. имбиря в 1 стакане воды, минут через 15 смешать со стаканом молока и выпить.

12 вкусных рецептов имбирного напитка. Освежающие и согревающие коктейли для любой поры года.

Как пить чай с имбирем

Холодный или горячий?

Без разницы. Напиток пьют как в теплом, так и в охлажденном виде со льдом. Хранить можно в холодильнике.

Когда лучше пить: утром или вечером?

Пряный настой прекрасно может заменить утренний кофе. Как вариант, пьют стакан имбирной воды с щепоткой соли. Корнеплод помогает запустить пищеварение и укрепить иммунную систему.

В течение дня пряность помогает контролировать переедание. Для снижения аппетита, напиток пьют за 15 минут до приема пищи. Это поможет регулировать обмен веществ, стимулировать пищеварение, снизить выработку кортизола и увеличить энергию. Пейте понемногу каждый раз, когда начинает чувствоваться голод.

Старайтесь не пить имбирный чай перед сном. Бодрящий пряный напиток может вызвать бессонницу.

О противопоказании, дозировке и хранении имбиря

Сколько можно пить в день?

Пить имбирный чай можно хоть каждый день, но после каждого двухнедельного курса необходимо делать перерыв.

  • Безопасная дозировка две-три чашки в день.
  • Будущим матерям желательно ограничить прием чая до одной чашки в сутки.

До еды или после?

Пить настой лучше маленькими глотками, с растяжкой и, желательно, до еды.

Чем помогает имбирный чай при похудении

Улучшает пищеварительную способность

Сдерживает аппетит и контролирует уровень сахара в крови, а также уровень холестерина в сыворотке крови. Пейте напиток перед едой, чтобы предотвратить вздутие живота и стимулировать пищеварение. Принимайте корень при метеоризме и болях в кишечнике. Для снятия брожения в кишечнике можно пить настой в сочетании с корицей, мятой, корнями петрушки и листьями ежевики или земляники.

Регулирует уровень кортизола

Имбирный чай — антистрессовый напиток, который защищает нас от увеличения веса, вызванного кортизолом. Избыток гормона вызывает стресс, ложный голод, переедание и является основной причиной нежелательного жира на животе.

Активирует бодрость

Чем больше энергии, тем лучше настроение. Чем больше сил остается на физические нагрузки, тем больше сжигается калорий. Чем больше калорий вы сжигаете, тем быстрее вы худеете и тем более плоским будет ваш животик. Намного приятнее оставаться бодрым к концу рабочего дне, нежели чувствовать усталость и вялость уже к обеду

Повышает термогенез

Чем больше жира уйдет на образования тепла, необходимого для активации жизненных процессов, тем меньше его отложиться в подкожном слое.

Регулирует уровень глюкозы

Это важно, поскольку уровень сахара оказывают непосредственное влияние как на увеличение, так и на снижение веса, а также на наше эмоциональное состояние в течение дня.

Имбирный чай и похудение — результаты исследований

  • Был проведет анализ рандомизированных контролируемых исследований, чтобы выявить влияние потребления имбиря на потерю веса, гликемический контроль и липидные профили среди лиц с избыточным весом и ожирением. Итог показал, что имбирь помогает снизить вес тела, отношение талии к бедрам (WHR). Он также показал улучшение уровня глюкозы в крови и липидных профилей.
  • Исследование, проведенное Колумбийским университетом и Нью-йоркским исследовательским центром по проблемам ожирения, показало, что употребление смеси порошка имбиря и горячей воды способствует термогенезу (увеличивает температуру тела). Это способствует сытости и, таким образом, эффективно для потери веса.
  • В Японии было проведено исследование на крысах, которые получали высококалорийное питание. Было установлено, что имбирь предотвращает накопление жира в организме, усиливая
    липолиз — метаболический процесс расщепления жиров.

Кому нельзя пить чай с имбирем

Имбирь может взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете и вызывать побочные эффекты при потреблении в избытке.

  • При потреблении в большом количестве может вызвать расстройство желудка и жидкий стул у некоторых людей.
  • Не пейте при наличии воспалительного процесса кожи или повышенной температуре тела.
  • Имбирь замедляет свертываемость крови, поэтому его следует избегать как минимум за две недели до или после операции. По этой же причине не желательно принимать с антикоагулянтными, антиагрегантными препаратами или добавками (такими как варфарин, аспирин). А также людям с нарушениями свертываемости крови.
  • При высоком кровяном давлении, камнях в желчном пузыре, изжоге, кислотном рефлюксе или диабете, поговорите с врачом, прежде чем пить имбирный чай регулярно.

Травы для похудения, сжигающие жир