Овсяные отруби для похудения важны, чтобы контролировать аппетит, вызывая чувство сытости, а также для снижения всасывания сахара и пищевых жиров.
Это питательная пища способствует не только похудению, а также здоровому пищеварению и нормальному функционированию кишечника, поддерживает уровень энергии и помогает уменьшить риск развития диабета.
В чем польза овсяных отрубей для похудения

1. Снижение холестерина
По сравнению с овсяным зерном, отруби содержат примерно на 50 % больше клетчатки и растворимых волокон. Пищевые волокна делятся на два типа: растворимые и не растворимые.
Нерастворимые волокна твердые, не растворяются в воде и пройдя через кишечник выходят с фекалиями.
А растворимые, впитывая воду, образуют массу, которая как бы обволакивает стенки желудка и кишечника, уменьшая всасывание «плохого» холестерина в кровь. К примеру, пшеничные отруби в отличие от овсяных не уменьшают всасывание холестерина.
2. Укрощение аппетита
С помощью отрубей можно контролировать свой аппетит и поступление лишних калорий в организм. Попадая в желудок растворимые волокна овсяных отрубей, поглощая воду, увеличиваются в объеме в несколько раз. Образовавшаяся масса заполняет желудок, придавая нам ощущение сытости.
3. Замедление всасывания сахара и жира
Овсяные отруби обладают уникальной способностью замедлять всасывание сахара и пищевых жиров, сохраняя уровень сахара в крови стабильным. Это немало важно для похудения, так как именно скачки уровня сахара провоцируют развитие ожирения.
4. Улучшение работы кишечника
Попадая в кишечник отруби служат хорошей средой для роста полезной кишечной флоры. Ученые пришли к выводу, что высокое потребление пищевых волокон, в частности из овса и его отрубей, помогает в снижении риска развития колоректального рака.
Отличие овсяных отрубей от хлопьев
Купить овсяные отруби не так просто как хотелось бы. Они не всегда есть в наличии в наших магазинах. Для худеющих намного проще использовать в рецептах хлопья, но отруби намного полезнее!
Если сравнивать количество витаминов и минералов то в отрубях, так и в хлопьях их примерно одинаково.
Отруби проигрывают в количестве цинка, но взамен дают больше витамина Е и К, минералов, таких как железо, калий и фосфор, а также немного больше мононенасыщенных жиров, которые помогают повысить уровень хорошего холестерина, что тоже важно для нашего организма.

Овсяные хлопья делают из зерна овса, предварительно очистив его от шелухи и оболочки.

А отруби — это твердая оболочка зерна. Не путайте ее с шелухой!

Иногда, в качестве отрубей недобросовестные производители могут подсунуть отброс. Это отходы при обработке зерна, которые включает в себя шелуху, обломки стеблей и пленку колосков.
Помимо внешнего вида отруби отличаются калорийностью: у отрубей — 74 ккал, у хлопьев — 117 ккал
Еще одним преимуществом для похудения является количество волокна, в основном растворимого типа под названием бета-глюкан, который необходим для работы кишечника.
Как правильно принимать овсяные отруби для похудения
Чтобы похудеть и не причинить вред своему здоровью нужно помнить о 3 основных правилах:
- Пить много воды (2-3 литра) — без воды отруби трудно перевариваются и не приносят ожидаемого результата. Именно жидкость служит необходимым компонентом для их набухания и переваривания. Помимо того, вместо ожидаемого очищения можно получить запор.
- Не превышать суточную норму (3 столовых ложки) — при завышенной дозе организм ответит тяжестью в животе, излишним газовыделением и диареей.
- Приучайте организм к ним постепенно и делайте перерывы между циклами приемов. Обволакивая стенки кишечника, они препятствуют всасыванию не только сахару и жирам, но и некоторым питательным веществам, тем самым понижая иммунную систему. Сделайте перерыв и дайте возможность организму восполнить свои запасы.
Перед тем как принимать овсяные хлопья для похудения их необходимо залить кипящей водой на несколько минут. После набухания можно добавлять в блюдо, либо проглотить и запить стаканом воды.
Отруби можно заливать не только водой, но и кефиром, йогуртом, молоком. Добавлять в каши, супы и выпекать сдобные изделия.
Овсяный напиток (зерновое молоко). Как приготовить и пить для снижения веса
Отруби для похудения: какие выбрать? Овсяные, пшеничные или ржаные
Ценность овса для похудения: свойства + рецепты
Противопоказания
Как бы не были хороши овсяные отруби для похудения, но совершенно не подходят для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. При расстройствах желудка, спаечных процессах, язве и гастрите применение их не рекомендовано.
СергейИюль 27, 2014
Полностью согласен со статьей! Сам занимаюсь бодибилдингом, с фитнесом знаком не по наслышке. А питание, диеты это вообще мой фетиш! 😈
МаргаритаИюль 21, 2014
Овсянку люблю по утрам есть, особенно когда узнала что она еще и полезная, кушаю её с большим удовольствием;)
СергейИюль 27, 2014
Сам ее иногда по утрам ем!
ЛегзираМай 15, 2014
Я отруби во всякие супы пюре добавляю, пью с ними кефир и ряженку. Получается и вкусно и полезно. А еще недавно столкнулась с информацией, что отруби употребляют для профилактики образования камней в желчном пузыре.
ИннаМарт 22, 2014
Будет ли эффект, если сидеть на диете Маргариты Королевой и употреблять отруби?
Татьяна ПаломиМарт 25, 2014
Инна, не могу ответить на Ваш вопрос, так как не знакома с диетой Маргариты Королевой. 😐
МирославАпрель 7, 2015
Главное держатся соотношения на 400 мл воды или молока 4-5 ложек. 😈
ИннаМарт 22, 2014
Можно ли употреблять отруби и сидеть на диете Маргариты Королевой?
оксанаЯнварь 21, 2014
Добрый вечер. Очень хочу попробовать овсяные отруби, но есть проблема: у меня грыжа желудка и 5 лет назад удалили камни с желчного. Если кто сталкивался с такой проблемой дайте совет что делать.
Татьяна ПаломиЯнварь 21, 2014
Оксана, добрый вечер! Я по образованию не врач, поэтому не имею права давать конкретные советы. Ваш комментарий опубликовала, будем ждать. Возможно у кого нибудь из читателей есть похожие проблемы и они вам помогут советом.
TatianaЯнварь 6, 2014
А у меня когда закончились овсяные хлопья, я и отруби как кашу заваривала, такой же вкус только мельче.
NatabulДекабрь 24, 2013
Отруби реально помогают при снижении веса,плюс помощь в очистке организма
АлексейДекабрь 20, 2013
Если проращивать зерно пшеницы или рожь, то наряду с клетчаткой оболочек в организм поступит весь комплекс витаминов группы В, незаменимые аминокислоты и микроэлементы. А отруби, во-первых, долго не хранят (делаются горькими), а, во-вторых, скучно жевать (безвкусица).
ИлонаДекабрь 18, 2013
Мне нравятся овсяные хлопья, как средство для работы кишечника. Вот где клетчатки достаточно!
Евгения ШкрылёваДекабрь 14, 2013
Танюш, какие фотки показательные. А я и не рассматривала, что покупала (может, отходы. Хотя, это было давно..
Татьяна ПаломиДекабрь 15, 2013
Ой, Женя, нужно быть внимательным, иногда такое могут подсунуть.
ЮлияДекабрь 14, 2013
Ну, все, благодаря вашей статье вдохновилась на потребление отрубей. 😉
Людмила ВинокуроваДекабрь 10, 2013
По молодости употребляла как-то овсяные отруби, правда не для похудения, а для здоровья, нормальной работы кишечника.
Татьяна ПаломиДекабрь 11, 2013
Люд, а сейчас что, забросила? 🙄
Людмила ВинокуроваДекабрь 11, 2013
Да, давненько уж не баловалась 😉
ВераДекабрь 8, 2013
Каши из смеси злаков готовлю,а отруби не разу не покупала.Спасибо,теперь я знаю о пользе овсяных отрубей,попробую.
Татьяна ПаломиДекабрь 11, 2013
Пробуйте, Вера, всегда рада поделиться полезной информацией.
СветланаДекабрь 8, 2013
Как всегда все нужно употреблять в меру. Думаю, что при добавлении овсяных отрубей в выпечку, польза будет несомненна.
Татьяна ПаломиДекабрь 11, 2013
Светлана, конечно! Все равно куда добавлять отруби, главное чтобы они были в нашем рационе. 😈
АллаДекабрь 8, 2013
Я тоже уже месяца три ем овсяные отруби, поэтому и воды стала пить больше. А раньше воду пила очень мало.
TatianaДекабрь 7, 2013
А у нас овсяные отруби и сейчас в доме есть. В принципе ничем от каши овсяной не отличаются если их так же приготовить.
АллаДекабрь 7, 2013
Я овсянку по утрам ем с сухофруктами и медом или со свежими фруктами. А вот про отруби как-то еще не думала. Спасибо за информацию, будем искать овсяные отруби.
Татьяна ПаломиДекабрь 11, 2013
Алла, если вы привыкли к овсянке, то отруби вам тоже понравятся, тем более они намного полезнее!
ОлегДекабрь 7, 2013
Думаю стоит попробовать овсяные отруби Из вашей статьи убедился в их полезности!
АннаДекабрь 6, 2013
Действительно купить их не просто, я покупаю смеси 3 злака, 5 злаков. Нужно будет специально поискать отруби.
Татьяна ПаломиДекабрь 6, 2013
Да, Анна их найти трудно! Иногда их подают вместе с хлопьями. Нужно только просеять. Отделить хлопья от отрубей!
zule4kaДекабрь 6, 2013
Люблю есть овсяные отруби на завтрак. Кишечник, и правда, работает, как часы 🙂
StrongGirlДекабрь 6, 2013
Я так и не научилась их есть «просто так», а вот в составе творожной запеканки со стевией — пожалуйста. Вообще полезная штука, в том числе для тех, кто ест много белка.
Татьяна ПаломиДекабрь 6, 2013
Согласна кушать их не очень приятно! Но, если на одну чашу положить хлопья, а на другую желание хорошо выглядеть, то проглотить хлопья не составит труда!
StrongGirl, рада Вас видеть у себя в гостях! Присоединяйтесь к нашей дружной компании!
ОльгаДекабрь 6, 2013
Таня, елочка поздравительная у тебя классная!
Татьяна ПаломиДекабрь 6, 2013
Ольга,спасибо! А я сижу и думаю, ну хоть кто нибудь обратит внимание на мою елку или нет? Ну что то она мелькает в глазах…если надоест — заменю на другую. 😀
Ирина ЗайцеваДекабрь 5, 2013
Сейчас как раз с дочками купили овсяные отруби. Очень нам нравится их применять.И почиститься неплохо, и для фигуры замечательно все.
Татьяна ЗоринаДекабрь 5, 2013
а я интересуюсь: отруби в овсянку можно добавлять? и кушать вместе? 🙂
Татьяна ПаломиДекабрь 5, 2013
Татьяна, думаю что можно. Ведь отруби и хлопья, это в принципе один и тот же продукт. Хлопья делаются из зерна овса, а отруби — это около зерновая оболочка. В хлопьях больше нерастворимых волокон, которые чистят кишечник, а в отрубях больше растворимых волокон, которые , обволакивая стенки кишечника, препятствуют всасыванию сахара и жира.
Татьяна, смешивать то можно, но зачем? 😐
Я все таки за раздельное применение этих продуктов. Так, думаю, будет полезнее!
Татьяна ЗоринаДекабрь 5, 2013
Спасибо,Таня, за ответ! Разъяснила ситуацию. Овсяные хлопья я люблю. А вот отруби ни разу не пробовала. Надо будет купить и посмотреть, что из этого получится.
ОльгаДекабрь 6, 2013
А я всегда смешивала отруби с овсянкой. Теперь уж буду употреблять их отдельно. Спасибо, Таня! Вот без тебя бы многого не узнала!
Татьяна ПаломиДекабрь 6, 2013
Оль, не за что) Будем делиться знаниями и опытом! ➡
ИринаДекабрь 5, 2013
Мне отруби нельзя из-за желудка. Но овсянку по утрам ем с удовольствием.
Татьяна ПаломиДекабрь 5, 2013
Согласна, отруби полезны, но с ними нужно быть по осторожнее!
marinaНоябрь 10, 2014
Здравствуйте Таня,а у меня хронический панкреатит, мне можно употреблять отруби!? 😐
Татьяна ПаломиНоябрь 10, 2014
Здравствуйте Марина. На сколько я знаю врачи не рекомендуют употреблять овсяные отруби при панкреатите. Но узнать точно вам лучше у своего лечащего врача.
АндрейДекабрь 4, 2013
А отруби реально помогают 🙂
КристинаДекабрь 4, 2013
Да, отруби, конечно, суховатые. Без воды с ними никуда. Я планирую в ближайшее время отказаться от хлеба и заменить отрубями. Буду худеть)))
Татьяна ПаломиДекабрь 5, 2013
Кристина, а тебе куда худеть? И так худенькая) 😈
КристинаДекабрь 5, 2013
Да есть куда, набрала последние месяцы 3 кило!!! Все до спорта некогда. Вот так и живем, как на качелях.. То худеем, то толстеем))) 😆
АндрейДекабрь 4, 2013
Хочу пригласить по участвовать в конкурсах. Один конкурс «Комментаторов» как в прошлый раз (в августе) с отличными призами, а второй конкурс с участием детей, выбор за тобой!!! Буду рад видеть на своем сайте. До встречи, Спасибо.
Татьяна ПаломиДекабрь 5, 2013
Привет) Конкурсы я люблю, только где взять время? На блоге скопилось столько работы, вагон! Сейчас прибегу, посмотрю на конкурсы 😉
АндрейДекабрь 4, 2013
Привет Татьяна !!!!!!!