Часто причина лишнего веса согласуется с неправильным питанием. Рацион многих людей в большей части состоит из мучных изделий, а это крахмал и сладости.
Обработанные продукты нашего времени мягкие и не содержат тех веществ, которые должны стимулировать работу толстой кишки. Плохая работа кишечника — это запор, болезни и лишний вес.
По существу отруби — это отходы после помола зерна. Зерно перемалывается на муку, а отходы, так называемые отруби, идут как пищевая добавка к нашему столу.
Несмотря на такое неаппетитное название — «отходы», отруби — очень нужная пищевая добавка к нашему меню, с их помощью можно почистить кишечник и сбросить лишний вес.
Отруби — в чем польза для похудения

Отруби применяются не только в качестве диетического средства для похудения. Эти не приглядные с виду отходы чистят нас не только изнутри, но и снаружи. Из них готовят маски, отвары, настои и применяют в косметологии.
Отруби — это набор ценных витаминов и микроэлементов, но главная ценность, это клетчатка, которая необходима для нормализации работы кишечника.
В момент продвижения по кишечнику, отруби образуют мягкую массу, которая очищает толстую кишку от токсинов, шлаков и прочих продуктов распада. При регулярном потреблении отрубей можно избавится не только от хронических запоров, но и заметно похудеть.
Содержащиеся в отрубях растительные волокна долго перевариваются, набухают в желудке и создают иллюзию сытности. Это еще один плюс отрубей для похудения. Они помогают нам бороться с голодом и при этом насыщают организм большим количеством полезных веществ.
Отруби улучшают обмен веществ. Клетчатка не является жиросжигающим средством, но она влияет на одну из причин увеличения веса — расстройство обменных процессов в организме.
Какие отруби для похудения лучше
Сейчас в супермаркетах можно встретить великое множество отрубей разных зерновых культур — гречневые, овсяные, пшеничные, рисовые, ржаные, просяные. Каждый из этих видов отрубей принесет свою пользу для здоровья. Но самыми востребованными считаются 3 вида.
Овсяные отруби

Самый распространенный вид отрубей для похудения во многих эффективных диетах. Знаменитый Дюкан хвалит и рекомендует именно этот вид отрубей для удовлетворения голода, уменьшения поглощения сахара и облегчения кишечного транзита.
Кроме того, овес содержит бета-глюкан, регулярное потребление которого способствует регуляции и поддержания нормального уровня холестерина.
Пшеничные отруби
Отруби из пшеницы хоть и не так разрекламированные, но тоже не менее полезны.
В отличие от овсяных отрубей, пшеничные отруби содержат больше нерастворимых волокон, что по существу тоже отлично работает для стимуляции кишечного транзита.
Пшеничными отрубями также можно контролировать голод. Вопрос только в цене, пшеничные дешевле овсяных.
Многие диетологи советуют при приеме смешивать эти два вида отрубей в равной пропорции, так как обе зерновые культуры по своему воздействуют на наш организм. А я их не смешиваю, а чередую.
Ржаные отруби
Эти отруби являются хорошим источником нерастворимой клетчатки и активно очищают организм от токсинов и шлаков. Врачи охотно рекомендуют ржаные отруби при ожирении, сахарном диабете, малокровии, атеросклерозе и ряде онкологических заболеваний.
Как принимать отруби для похудения
Чтобы побороть аппетит и не съесть за обедом лишнее количество калорий используйте такой рецепт:
1 столовую ложку отрубей смешайте с небольшим количеством жидкости, подождите пока они разбухнут и съешьте за 15 минут до приема еды, обязательно запивая большим количеством воды (не менее стакана).
Трудно назвать такое блюдо вкусным, но результат того стоит.
- При потреблении отрубей и зерновых нужно пить большое количество питьевой воды в течение дня, от 2 до 3 литров. Это важно, так как зерновые без жидкости трудно выводятся из организма и вместо очищения кишечник ответит запором.
Растворять отруби можно в горячей воде, в теплом молоке, в йогурте, кефире. Уже разбухшие отруби можно смешать в творогом и добавить для сладости сухофрукты или корицу.
Для тех, кто любит мешать вкусное с полезным, можно добавлять отруби в салаты, каши, супы, мясные блюда.
Кроме добавления отрубей в блюда, можно для похудения применять следующий напиток: в одном литре воды размешать 1 стакан отрубей и прокипятить на слабом огне в течении 15 минут. Процеженный отвар пить по полстакана (120 мл) 3 раза перед едой.
С целью похудения можно заменить завтрак или ужин на кефир или творог с отрубями. При этом можно пофантазировать и добавить в смесь для вкуса немного фруктов.
Для снижения веса и для постепенной адаптации к потреблению клетчатки, начинать прием отрубей нужно с 1 столовой ложки и постепенно увеличивать это количество до 3 столовых ложек в день.
- Проявлять излишние усердие не стоит, в день можно принимать отрубей не более 30 г (3 ст ложки) иначе вместо пользы можно получить ущерб в виде вздутия живота, обострения заболеваний кишечника, метеоризма и других неприятностей.
Противопоказания к применению отрубей
Отруби содержат клейковину, поэтому противопоказаны людям с непереносимостью белка (целиакия) и чувствительных к клейковине.
Высокое содержание волокна может вызвать раздражение, поэтому не рекомендуется применять людям с повреждениями слизистой желудка (язвы, спайки).
Также нельзя употреблять отруби при расстройствах желудка и язве двенадцатиперстной кишки.
Отруби уменьшают всасывание лекарственных препаратов.
Принимать отруби для похудения на постоянной основе нельзя, так как они препятствуют усвояемости многих полезных минералов, что в итоге приведет к ослаблению иммунитета.
Рецепты быстрого похудения за 1 день
Читайте как приготовить овсяной отвар, 7 рецептов
В каких продуктах много клетчатки
МиленаМай 15, 2016
Их можно вечером есть на ужин. А витамины пить утром.
ЕкатеринаФевраль 2, 2016
Когда их лучше употреблять? По утрам? Или днем тоже можно?
ОлюшкаДекабрь 13, 2015
Здравствуйте, подскажите кто знает, могут отруби вызвать аллергию? Я купила пшеничные отруби с морской капустой первый день с соком поела ничего, а второй поела с молоком, ночью проснулась, от жуткого зуда, утром глянула на себя, я вся покрылась мелкой сыпью и ужасно эта сыпь чешется.
Лора модераторДекабрь 15, 2015
Олюшка, сами по себе отруби не аллергенны. Но вот морская капуста вполне могла вызвать аллергию. Потому как содержит много йода. А у некоторых людей йод вызывает аллергическую реакцию. Так что я бы посоветовала брать обычные пшеничные отруби без всяких добавок.
ПолинаДекабрь 4, 2015
А можно чередовать? Вот так например: неделя овсяная каша, неделя отруби?
Татьяна ПаломиДекабрь 10, 2015
Конечно! Можно и по три дня чередовать. Как говориться разнообразить зрительное восприятие!
иринаАвгуст 7, 2015
в аптеке их продают… разные виды 😈
наталиМай 6, 2015
Вчера купила пшеничные отруби они выглядят крупные и кругленькие. Купила потому что много лет борюсь с весом подруга посоветовала. Но я так и не поняла как их употреблять? Как такие кусочки добавлять еду? И насколько это и правду эффективно для похудания? Спасибо
Татьяна ПаломиМай 7, 2015
Натали, отруби помогают нам уменьшить потребление пищи не голодая! А употреблять их нужно как я писала в статье — добавлять в салаты, напитки, основные блюда. Если отруби крупные — измельчите.
маринаОктябрь 21, 2014
Сегодня же начну с кефиром вместо ужина! Кто со мной?
VilenaФевраль 27, 2014
Я лично добавляю отруби в кефир. А моя мама любит в творог. Очень полезно, и аппетит притупляет. Ощущение сытости сохраняется надолго.
АринаФевраль 16, 2014
Было время -добавляла отруби в мюсли, зная об их пользе. Но вкус мне не очень понравился — и со временем перестала их есть.
Тем более, вес у меня -в норме. А пища — большей частью здоровая ( в той мере, в какой возможно сейчас найти здоровую пищу 😐 )
NatabulДекабрь 27, 2013
Отруби употребляют не только для похудения, но и для здоровья.Правильно,что предупреждаете о противопоказаниях.
СветланаДекабрь 4, 2013
Танечка, просто супер информация! Я знаю, как хороши отруби в косметических целях, но не знала, что их можно применять как лекарство от обжорства. Спасибо за инфу! Новый год на носу и пару килограмм сбросить не помешает!
Татьяна ПаломиДекабрь 6, 2013
Хи-хи К Новому году все вкусные и жирные салаты ищут, а я все вас отрубями и водичкой кормлю 😆
СветланаДекабрь 6, 2013
Пищевая садистка Татьяна Паломи… Но мы любим тебя именно за это! 😈
Татьяна ПаломиДекабрь 6, 2013
«Пищевая садистка» — класс! Мне понравилось 😈 В каком нибудь аккаунте себе такой псевдоним сделаю! 😆
СветланаДекабрь 6, 2013
Буду по сетям «своих» выглядывать! ➡
ЕленаДекабрь 3, 2013
О пользе отрубей наслышана и расстраивалась, что в мегаполисе их купить негде. Но Ваша статья, Татьяна, вселила надежду найти их в супермаркете. Сегодня же начну поиски. И полностью согласна с Вами: все должно быть в меру, даже самое полезное. 😈
Татьяна ПаломиДекабрь 6, 2013
Елена, иногда отруби продаются вместе с хлопьями. Нужно все лишь просеять хлопья!
Алена ЯсневаДекабрь 3, 2013
Все так!Даже,Дюкан рекомендует каждый день съедать ложку мелкоизмельченных отрубей для поддержания нормального веса)
ЛарисаДекабрь 2, 2013
Спасибо большое за Ваши рекомендации! Обязательно их пременю на практике.
Татьяна ПаломиДекабрь 2, 2013
Лариса, всегда пожалуйста, применяйте! Отруби — полезный продукт, если конечно применять правильно и в меру! 😈
ОльгаДекабрь 1, 2013
Практически во всю домашнюю выпечку добавляю муку с отрубями. Отруби — это действительно полезно.
ЛюдмилаДекабрь 1, 2013
Я покупаю ржаные отруби. добавляю прямо в суп. В таком случае не использую хлеб. Мне так посоветовала моя врач эндокринолог. 😉
Ирина ЗайцеваДекабрь 1, 2013
Таня, все так понятно и ясно, замечательная статья. Отруби часто включаем в рацион. Дочки тоже любят.
ИринаДекабрь 1, 2013
А мне просто нравится хлеб с отрубями. Это конечно, немножко не то, о чем здесь речь, но все равно… Отруби в чистом виде никогда не принимала.
Татьяна ПаломиДекабрь 2, 2013
О, хлеб с отрубями я тоже обожаю, особенно домашний 😈
ОлегНоябрь 30, 2013
Отруби очень полезны если в меру!
ИринаНоябрь 30, 2013
Мне нельзя отруби из-за желудка . А жаль очень.
КсенияНоябрь 30, 2013
У меня мама с помощью отрубей боролась с хроническим запором. Вполне возможно, что они способствовали и ее похудению. Сейчас она очень стройная (конечно, благодаря не только отрубям :)).
ОльгаДекабрь 26, 2016
А как на боролась с этим неприятным явлением? Так как описано в статье?
Евгения ШкрылёваНоябрь 30, 2013
Я тоже хлебцы люблю (хрумкаю сидя за компом — никаких печенюшек не надо).
Татьяна ПаломиНоябрь 30, 2013
Жень, хрумкай, только не много! А то за компом можно много лишнего веса накушать 😆
Евгения ШкрылёваНоябрь 30, 2013
Уже.
ЭльвираМай 19, 2016
А хлебцы вы сами печете? Если — да. То пришлите рецепт.
ДомохозяйкаНоябрь 30, 2013
Отруби действительно очень полезны при очищении организма от зашлакованности, я использую их именно для этого)
ОльгаНоябрь 30, 2013
Я стала регулярно добавлять отруби к утренней овсянке. Таня, очень хорошая статья, полезная. Все понятно, как и почему.
Татьяна ПаломиНоябрь 30, 2013
Спасибо, Ольга, я стараюсь! 😳
КристинаНоябрь 29, 2013
Люблю хлебцы из отрубей. Они здорово заменяют хлеб. А еще рыбку красную поверх положить… вкуснятина!!!! 😈
Татьяна ЗоринаНоябрь 29, 2013
💡 Кристина — гурманка! 🙂
Татьяна ПаломиНоябрь 30, 2013
С рыбкой красной все вкуснее 😆
Людмила ВинокуроваДекабрь 10, 2013
Снова мне что ли начать принимать отруби…. А вот идея — хлебцы с красной рыбкой — мне очень понравилась! 😉
STatianaНоябрь 29, 2013
Отруби у нас продают на рынке.Я добавлю их в тесто при выпечке хлеба.
АннаНоябрь 29, 2013
У нас продаются только весовые с хлебокомбината, есть их просто так невозможно — шелуха да и только, вот если их еще перемолоть в кофемолке — тогда может быть. Я их использую при выпечки ржаного хлеба, всегда добавляю в тесто.
Татьяна ПаломиНоябрь 30, 2013
Анна, а вы попробуйте готовить из них отвар! Его пить намного приятнее, нежели жевать шелуху.
АннаИюль 31, 2014
Татьяна, спасибо за совет. конечно же попробую сварить отвар и начну пить. 😀
АлексейНоябрь 29, 2013
Могу со своей стороны засвидетельствовать, что при приёме отрубей на постоянной основе — не менее на постоянной основе нормализуется работу ЖКТ, а это о многом говорит. Спасибо коллега за прекрасную статью!
КристинаНоябрь 29, 2013
Алексей, спасибо, нужно будет попробовать!
ДарьяНоябрь 29, 2013
Всем они хороши, только купить их трудно, заказывать нужно
Татьяна ПаломиНоябрь 30, 2013
Дарья, а на рынках вашего города разве весовые отруби не продаются? И к тому же всегда есть возможность купить из в интернете!
ЯночкаЯнварь 31, 2015
Я развесных никогда не видела! овсяные-то не так давно в аптеке нашла…
ЯночкаЯнварь 31, 2015
Сев на диету Дюкана, я тоже по всему городу разыскивала ОВСЯНЫЕ отруби, но сейчас увидела в аптеке и купила! да и во многих магазинах они теперь имеются!
zule4kaНоябрь 29, 2013
Я тоже ем отруби, и, как написано в статье, пью много жидкости. Чувствую себя прекрасно.
LidiyaНоябрь 29, 2013
Спасибо, когда-то начинала принимать отруби…и как-то забыла, напомнили !
СветланаНоябрь 28, 2013
Надо попробовать включить в свой рацион отруби. Думаю. что надо начать добавлять в каши, чтобы немного приучить себя.
ВалентинаНоябрь 28, 2013
Татьяна, зачем отказываться? Нужно просто разумно пользоваться,не ударяться из одной крайности в другую. Уже много лет употребляю отруби — не жалуюсь.
Татьяна ПаломиНоябрь 29, 2013
Вот, Валентина, Вы правы! Все должно быть в меру! А то у нас народ живет в ногу с модой! Сказал Дюкан — овсяные отруби полезны и народ начал их есть тоннами… 🙄
ТатьянаНоябрь 28, 2013
ВОТ ТАК! «Принимать отруби для похудения на постоянной основе нельзя, так как они препятствуют усвояемости многих полезных минералов, что в итоге приведет к ослаблению иммунитета». А я их — вместо хлеба! А потом думаю, что это я стала так болеть часто? куда делась моя защита? иммунитет… Вот он куда делся, съелся с отрубями. Большое спасибо, Татьяна, всё, надо отказаться от них надолго… 😐
Тамарина И.Ноябрь 28, 2013
Противопоказания возникают при переедании отрубей. Просто есть норма потребления в день! Эта информация выделена перед противопоказаниями;)
Так же существуют болезни при которых их не желательно употреблять. В остальном — это бесценный продукт, который рекомендуется употреблять всю жизнь!
Татьяна ПаломиНоябрь 29, 2013
Татьяна, отказываться от них не нужно! Важно делать перерыв между приемами. Неделю кушать — неделю перерыв. Отруби обволакивают кишечник и не дают многим нужным питательным веществам впитываться! А при нехватке витаминов и минералов у нас падает иммунитет. Нужно давать организму отдых от отрубей и возможность набраться витаминов. От отрубей отказываться нельзя, они тоже нам нужны, но в ограниченном количестве и с перерывами!
Лора модераторДекабрь 15, 2015
Татьяна, вы и сами понимаете, что все хорошо в меру. Отруби можно принимать курсами и с перерывами.