Миндаль — полезные вкусные орешки и одновременно мягкий стимулятор снижения веса.

Мы всегда думаем, что орехи — высококалорийный продукт и поэтому стараемся держаться подальше от них. Все чаще и чаще поглядывая в сторону овощей с мизерным содержанием калорий.

Но это не так. В ореховых плодах содержится оптимально сбалансированное количество, необходимых для стабилизации веса, полезных веществ.

Пищевая ценность ореха миндаля

миндальный плод

Миндаль – достаточно калорийный продукт, в 100 граммах содержится 576 ккал.

БЖУКоличество в 100 г
Калорийность
576 ккал
Жиры
49 г
Углеводы
22 г
Белки
21 г

Польза миндаля для худеющих


5 главных преимуществ миндаля:

В составе только полезные жиры

Первое и главное из преимуществ заключается в том, что он богат жирными кислотами, такими как омега-9, омега-6 и омега-3.

В отличие от насыщенных жиров и транс-жиров, которые содержатся в переработанной пище и приводят к различным сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как сердечная недостаточность и инсульт, миндаль содержит ненасыщенные жиры.

Эти жиры помогают в профилактике этих сердечно-сосудистых заболеваний. Они стабилизирует уровень сахара в крови и снижают уровень холестерина в артериях.

Содержит клетчатку

Кожура орешков содержит большое количество пищевых волокон, которые способствует лучшему усвоению пищи и здоровому опорожнению кишечника.

Пища, которая не переваривается должным образом, приводит к повышенной кислотности и вздутию живота.

При нарушенной работе кишечника вся еда перерабатывается не в энергию, а в жировой запас, который откладываются и приводит к чрезмерному увеличению веса.

Именно по этой причине миндаль лучше есть вместе с кожурой.

К тому тоже пищевые волокна отменно справляются с нарастающим аппетитом. Всего несколько орешков – и чувство голода появится очень не скоро.

Уменьшает висцеральный жир

Хотите уменьшить жир на животе — вводите миндаль в свой рацион на постоянной основе.

Орешки содержат много белка и ненасыщенных жиров. Белки необходимы для развития и укрепления мышечной массы, а жиры — косвенно участвуют в снижении индекса массы тела (ИМТ).

Чем висцеральный жир отличается от подкожного и как его определить

Содержит высокий процент магния

100 грамм миндаля покрывает суточную потребность человека в магнии почти на 67%.

Напомню: суточная норма магния для мужчин — 400 мг, для женщин — 310 мг. В орешках содержание магния — 234 мг на 100 грамм.

Магний помогает поддерживать уровень сахара в крови и снижает тягу к сладкому. Это природный источник энергии для наращивания мышечной массы во время тренировок.

Снижает выработку инсулина

Отложения жира в организме связаны с избытком инсулина. Влияние же миндаля на выработку этого гормона однозначно доказано: замедление пищеварения и уменьшение потребления сахара приводят к сокращению выработки инсулина и в итоге – к уменьшению жировых накоплений.

Сколько можно есть миндаля в день

Не спорю, у орешков высокая калорийность. Но сколько можно съесть плодов, чтобы не навредить талии? Давайте считать.

ВесШтКкал
100 г
85576
30 г26192
25 г22144
6 г534.5

Безопасная суточная норма миндаля: 25 — 30 грамм (20 — 30 штук). Согласитесь, 150 — 200 Ккал в день не так уж и много.

Проведя четырехнедельное исследование с участием 137 участников, ученые доказали, что ежедневная порция миндаля значительно снижает чувство голода. Орешки считаются полезной закуской и не способствуют набору веса.

Таблица калорийности семян и орехов

Как есть миндаль для похудения: простые способы

салат


Во время диеты лучше всего есть сушеный миндаль. Он в полном объеме сохраняет весь комплекс полезных веществ, которые теряются при обжарке.

Съедать за один раз рекомендовано не более 10 зерен продукта.

  • Миндаль можно есть на завтрак, добавляя молотые зерна в состав овощного салата, каши или творога. Перекус вряд ли потребуется: вы будете сыты до обеда.
  • Если хочется что-то съесть перед сном, пусть это будет 5-6 ядер миндаля: чувство голода они уберут, а тяжести в желудке не вызовут.

Распланированная диета обычно предполагает три приема пищи, между которыми устраиваются легкие перекусы для подавления чувства голода.

Оптимальный вариант — это замена этих перекусов ядрышками ореха. Они очень хорошо насыщают и устраняют чувство голода.

Суточную норму надо разделить на два или три приема. Для полных людей можно вдвое снизить потребление плодов – этого количества все равно хватит для насыщения организма полезными веществами.

  1. Орешки можно просто есть свежим, заменяя им перекусы. Десяток зерен вызовут чувство насыщения, вам не скоро захочется есть.
  2. Ореховые плоды добавляют в основное блюдо или различные овощные салаты, прибавляя им пикантный вкус.
  3. Готовят миндальное молоко из взбитых с водой миндальных ядер. Такое молоко полезно пить по чайной ложке перед каждым приемом пищи.
  4. Украсит орех и любую пресную кашу, сделав ее намного вкуснее и привлекательней.
  5. Смешайте рубленые плоды с йогуртом и посыпьте любимыми специями. Миндальный йогурт богат белком и полезными бактериями, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы, а также помогают в потере веса.
  6. Добавьте орешки в ваше любимое мороженое, коктейль или смузи и наслаждайтесь вкусом.

Из всех видов орехов миндаль, пожалуй, самым вкусным, и это его свойство необходимо в полной мере использовать.

Основные рецепты использования миндаля

Использовать орешки в диетическом питании легко, вот несколько вкусных рецептов.

Миндальное молоко

  • 30 грамм очищенных ядер миндальных орешков
  • 50 грамм сливок
  • 50 грамм молока

Орехи необходимо растолочь и перемешать с помощью блендера с остальными компонентами.

Для похудения лучше использовать обезжиренные молочные продукты. Смесь можно делать даже на воде, но потом не забудьте ее процедить.

Чай с миндалем

Зеленый чай и миндальное молочко — два мощных средства для усиленного воздействия на лишний жир в организме.

  1. Заварить две столовые ложки сухого зеленого чая.
  2. Соединить 1.5 литра миндального молока и заваренный зеленый чай.
  3. Дать настоятся напитку 20 минут.
  4. Процедить и пить по чашке каждые два часа.

Вы не будете ощущать голод весь день!

Миндаль с медом

Миндаль и мед – интересное сочетание двух полезных продуктов, каждый из которых оказывает на организм благотворное воздействие и способствует уменьшению веса.

  • Мед используется только свежий, не кристаллизовавшийся.
  • Свежие орехи или просто кладут в него, или предварительно измельчают.
  • Смесь может долгое время храниться в холодильнике.

Миндаль с медом и грецкими орехами – сытная и исключительно полезная еда, приводящая к уменьшению холестерина в крови и снижающая вес тела.

Готовим:

  1. Ядра миндаля и грецкого ореха залить медом.
  2. Или измельчить четыре ядра миндаля + три грецких ореха и смешать со столовой ложкой меда и стаканом теплой воды.
  3. Медовый напиток лучше пить утром.

Миндаль с инжиром, изюмом или курагой

Питательные смеси на основе сухофруктов — природное лекарство для усиления иммунитета, поэтому их заготавливают на зиму.

  1. Сухофрукты запарить.
  2. Затем измельчить до однородного состояния в блендере.
  3. После приготовления добавить измельченные зерна.
  4. По вкусу добавляют кешью и другие виды орехов.

Регулярно принимайте питательные смеси в течение холодного времени года для повышения иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями.

Вред миндаля для здоровья и фигуры

Для похудения миндаль необходим, но при этом его количество должно быть ограниченно.

От миндаля можно поправиться только в случае ежедневного превышения суточной нормы.

При ожирении или сахарном диабете лучше выбрать иную форму диеты: в этих случаях каждая калория будет лишней.

Нарушения сердечного ритма и отклонения в работе нервной системы тоже могут стать противопоказаниями для включения миндаля в вашу диету.

Наконец, возможна индивидуальная непереносимость или появление на него аллергической реакции.

Необходимо помнить о том, что горькие сорта миндаля или просто недозрелые плоды есть сырыми нельзя: в них содержатся опасные вещества, теряющие свою силу при нагреве.

Если не уверены в спелости миндаля – обжарьте его плоды!

Понравилось? Средняя оценка - 5,00 / 2 голосов