Мороженое при похудении: какое выбрать и можно ли есть на ночь

Мороженое не окажет негативного влияния на вес, если вы съедите 200 граммовую порцию мороженого, но при этом уменьшите потребление калорий во время других приемов пищи.

В летнее время года особенно остро стоит вопрос – можно ли во время диеты есть мороженое? А если можно, какому отдать предпочтение?

Способствует ли мороженое похудению

Мороженое считают жирным и высококалорийным десертом. В то же время медики утверждают, что его не только допустимо, а и желательно есть во время диеты. Польза от вкусного десерта очевидна:

1. В первую очередь, десерт поставляет в организм кальций, задействованный в процессе устранения подкожного жира. Согласно научным данным, похудение происходит в несколько раз интенсивнее при получении дополнительных порций микроэлемента.
2. Помимо кальция, содержит целый витаминно-минеральный комплекс и ряд аминокислот. Действуя сообща, они оздоравливают организм и позволяют худеть без ущерба для здоровья.
3. Также установлено, что десерт с легкостью снижает не только общий аппетит, а и пристрастие к сладкому (пирожным, шоколаду, печенью и пр.). Всего одна порция в день удовлетворит потребность организма в получении сладкого «допинга».
4. Наконец, его можно считать хорошим продуктом-антидепрессантом: в момент его употребления происходит поднятие настроения, что наилучшим образом сказывается на снижении веса.
5. Не испытывая депрессии, худеющий становится защищен от срывов и излишней нервозности, вызывающей компульсивное переедание.

В целом, мороженое считается полезной пищей во время диет, поскольку легко усваивается организмом и отлично влияет на органы пищеварения.

Но налегать на него все же не стоит. Это всего лишь лакомство, а не панацея от лишнего веса. Кроме того, всегда нужно помнить о разумном выборе продукта.

Какое мороженое можно есть худеющим

Ассортимент современного десерта огромен, но употреблять при похудении можно не всякий вид. Чтобы определиться, стоит рассмотреть каждый более пристально:

• Пломбир. Для состава пломбира характерно высокое содержание сахара и жира. Готовят его на основе коровьего молока или сливок. Это наиболее жирный вариант с высокой энергетической ценностью – 232 ккал на 100 грамм. Для мечтающих о стройном теле пломбир совершенно не подходит.
• Сливочное. Производится из сливок жирностью минимум 10% (чем выше процент, тем оно вкуснее). Растительные жиры и консерванты отсутствуют. Калорийность 100 грамм составляет 183 ккал. Это немного меньше, чем калорийность пломбира, однако при похудении сливочное мороженое не менее вредно.
• Крем-брюле. В переводе с французского крем-брюле звучит как «подожженные сливки», что совершенно точно отображает способ его приготовления. В производстве используют сливки, сахар, яйца. Калорийность на каждые 100 грамм составляет 138 ккал, что является не лучшим показателем для худеющих.

• Молочное. Считается самым полезным для худеющим, поскольку изготавливается из молочного продукта жирностью от 2,8 до 3,5%. Калорийность 100 грамм находится на уровне 120 ккал.
• Сорбет и щербет. Такое лакомство еще называют фруктовое или плодово-ягодное. Изготавливается оно из фруктов, ягод и сока, поэтому от молочного жира полностью свободно. В 100 граммах сорбета содержится 101 ккал, что для худеющих вполне приемлемо.
• Йогуртовое. Это особый вид, представляющий собой замороженный кисломолочный продукт с полезными для кишечника бактериями. Калорийность готового десерта упирается в жирность йогурта, но в любом случае, йогуртовый вариант для худеющих считается одним из наиболее удачных.

В целом, диетологи рекомендуют при похудении употреблять мороженое, энергетическая ценность которого не превышает 127 ккал на 100 грамм. Отлично, если оно изготовлено из натурального молока и не содержит вредных добавок.

Какое печенье можно есть при похудение? Как выбрать в магазине низкокалорийную выпечку?

Мороженое без сахара

Содержание сахара регулирует не только сладость, но и «температуру подачи» — температуру, при которой консистенция продукта меняется от жесткой до сливочной. Это отличительное свойство продукта, и именно поэтому в него добавляют сахар в форме сахарозы, декстрозы или разные заменители.

Промышленное мороженое с надписью «без сахара» содержит вместо сахара заменители — мальтодекстрин, полидекстроза, глицерин, целлюлозный гель.

Остерегайтесь этих заменителей, они намного вреднее обычного сахара. Хорошему лакомству не нужно много ингредиентов, но они должны быть качественные.

Видео: Как приготовить мороженое без сахара в домашних условиях

Сколько мороженого можно при диете

Безопасная норма в день для худеющих – одна порция весом от 80 до 100 г.

При этом придется вычеркнуть из дневного рациона продукты, равноценные по калорийности, чтобы не нарушить хода диеты.

Более 2-х порций, если речь не идет о специальном «холодном» рационе, употреблять не рекомендуется, иначе не избежать головной боли и прибавки в весе. Важный нюанс: холодный десерт следует употреблять без вафельного стаканчика, если таковой имеется!

Можно ли есть мороженое каждый день? Если выбран правильный десерт, изготовленный из сливок минимальной жирности или фруктового пюре, запрет на ежедневное употребление отсутствует, особенно при наличии физических нагрузок.

Мороженое на ночь и натощак: польза или вред

Мороженое – подходящий продукт для первой половины дня, когда организм лучше справляется с перевариванием пищи. Но как насчет завтрака?

Завтрак должен заряжать энергией, а традиционное мороженое — это просто пустые калории без питательной ценности. В основном составе жиры без клетчатки и сложных углеводов, которые необходимы для обеспечения вас энергией по утрам. Следовательно, мой ответ — нет, охлажденный десерт определенно не еда для завтрака.

На ночь мороженое кушать тоже нельзя, поскольку это чревато сужением кровеносных сосудов и тяжестью в желудке, что негативно сказывается на качестве ночного отдыха и фигуре.

Диета на мороженом

Простой способ похудеть на холодном десерте – придерживаться трехдневной моно-диеты, которая идеальна для сладкоежек.

Показано 500-600 г продукта, распределенных на 4-5 приемов. Налегать нужно на продукт с наименьшим содержанием сахара и жира.

Дольше 5 суток продолжать диету нельзя, иначе произойдет нарушение обменных процессов и организм станет уничтожать мышечную массу.

Более здоровой, а значит, безопасной для организма выглядит следующая вариация диеты:

Завтрак	300 г салата из обезжиренного творога и белокочанной капусты
Ланч	75 г мороженого с кислыми ягодами
Обед	порция супа на овощном бульонепорция запеченных цукиниломтик цельнозернового хлеба
Полдник	70 г мороженого
Ужин	овощной салатнебольшой кусочек отварной куриной грудки

Опять же, дольше 5 суток придерживаться рациона нежелательно.

Вредные и полезные добавки к мороженому

Для мечтающих о стройном теле неприемлемо мороженое в шоколадной глазури или с наполнителем вроде сгущенного молока.

К категории «табу» относятся всевозможные топинги и даже домашнее варенье – это вредные добавки с лишними калориями.

Полезный для фигуры продукт должен содержать минимум подсластителей и красителей.

Полезные добавки к мороженому таковы:

• Горький шоколад (несмотря на высокую калорийность хорошо усваивается).
• Свежие фрукты и ягоды (выступают источником растительной клетчатки).
• Орехи (поддерживают в норме жировой обмен).
• Сухофрукты (дают организму энергию и длительное насыщение).

Корица — полезная специя не только для напитков и выпечки, но и для холодных десертов. Она обладает разогревающим эффектом и, помимо разгона метаболизма, снижает тягу к сладкому. За второй порцией после употребления мороженого с корицей потянуться не захочется.

Кофе и мороженое (Гляссе) — любимый многими напиток, где в роли добавки выступает уже сам десерт. Он бодрит и освежает, но при диете нежелателен, поскольку его калорийность высока — 176 ккал.

Исключение можно сделать, используя для основы — кофе эспрессо без сахара, а в качестве добавки — натуральное молочное мороженое, да и то незначительной. Чашечку напитка разрешается употребить в обеденное время.