Соцветия и клубни топинамбура

Рецепты приготовления чая из топинамбура

Для приготовления чая используют не только клубни, но и молодые листья, стебли, а также соцветия топинамбура. Но более полезным считается напиток приготовленный из наземных частей растения.

Топинамбур хранит в себе разнообразный химический состав. В нем много растительного белка, аминокислот, углеводов и минералов, таких как кальций, калий, цинк, медь, железо.

В листьях топинамбура находится до шести процентов пектина. И большое количество витаминов группы (В), бета – каротина и витамина (С).

Еще одним положительным свойством топинамбура является то, что он практически не способен накапливать радионуклиды, нитраты и тяжелые металлы, гипоаллергенен и не оказывает токсического действия.

В чем секрет похудения с чаем из топинамбура

Диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион напитки и отвары из топинамбура. Растение не играет главную роль в похудении, но помогает ускорить снижение веса за счет облегчения усвоения жиров и налаживания функционирования печени, почек и кишечника.

  1. Растение содержит в своем составе кофейную кислоту, которая активирует желчный пузырь и стимулирует образование желчи в печени, что облегчает переваривание жиров.
  2. Устраняет токсины из печени, что способствует лучшему ее функционированию.
  3. Стимулирует работу почек, борется с отеками.
  4. Высокая концентрации калия уменьшает задержку жидкости и способствует ее быстрому выведению.
  5. Топинамбур — это огромный запас «диетической» клетчатки. В его составе хранятся полисахариды — это растворимые углеводы, улучшающие работу кишечника и помогающие предотвратить запор.
  6. Еще он помогает снизить уровень сахара в крови и используется в качестве вспомогательного средства в борьбе с диабетом.



Чем еще полезен топинамбур

Благодаря богатому составу биологически активных компонентов, чай из листьев, соцветий и клубней топинамбура улучшает функционирование многих систем и органов человека.

Поэтому его довольно часто используют как вспомогательное средство при лечении атеросклероза, анемии, малокровии и различных расстройствах нервной системы.

В качестве мочегонного средства его применяют при отложении солей, подагре, мочекаменной болезни.

Рекомендуется чай из топинамбура при сахарном диабете. В состав растения входит инулин, который снижает уровень сахара в крови и выводит «плохой» холестерин.

Напиток из клубня полезно пить для очистки крови от токсинов.

Помимо приготовления чая, листья и соцветия растения используют для принятия ванны, которая рекомендуется людям, страдающим отложением солей, артритом, бурситами, остеохондрозом и после осложнений, связанных с травмами опорно – двигательного аппарата.

Кстати, из клубней топинамбура готовят сироп — он намного полезнее других натуральных заменителей сахара.

Как приготовить чай из топинамбура

Чай из клубней

Измельченные клубни топинамбура – 1,5 ст. лож.
Кипяток – 300 мл

В блендере измельчить клубни топинамбура, поместить в термос и залить кипятком. Дать настояться восемь часов. Пить трижды в день по 100 мл, за пол часа до приема пищи.

Чай из порошка

Высушенный порошок клубней топинамбура – 1 ч. лож.
Кипяток – 1 ст.

Клубни топинамбура нарезать тонкими слайсами, высушить и смолоть до порошкообразного состояния в кофемолке.
Затем чайную ложку порошка залить кипятком и дать минут двадцать настояться. Процедить. Принимать за час до еды по одному стакану, дважды в день.

Чай из листьев

Сушеные листья топинамбура – 1 ст. лож. с горкой
Кипяток – 0,5 л.

Листья топинамбура поместить в термос, залить кипятком, дать настояться около трех часов. Пить по сто грамм за двадцать минут до еды, трижды в день.

Настойка

Листья топинамбура – 500 г
Водка — 1 л

Листья залить водкой и дать настояться пятнадцать дней в темном прохладном месте. Пить по одной столовой ложке, добавив 150 мл воды, трижды в день до еды. Эта настойка обладает очищающими свойствами, выводит с организма токсины и почистит печень.

Рецепт отвара для ванны

Листья топинамбура – 150 г
Вода – 4 л

Листья топинамбура залить кипятком и поместить на паровую баню. Дать потомиться пятнадцать минут. Затем процедить и добавить в ванную с водой. Принимать такую ванну пятнадцать минут дважды в неделю. Курс – 10 ванн.

Противопоказания
Противопоказаний у чая из топинамбура практически нет. Разве что индивидуальная непереносимость. Ну и конечно же не стоит превышать дозировку. Женщинам во время беременности и лактации лучше воздержаться от таких напитков.

Что приготовить из клубней топинамбура и как его хранить

Для усиления свойств чая и обеспечения здоровой потери веса, важно практиковать физические упражнения по крайней мере 3 раза в неделю и придерживаться низкокалорийной диеты. Удалите из рациона жареную пищу, алкогольные напитки и сахар, отдайте предпочтение более естественному рациону питания с потреблением салатов, постного мяса и приготовленным на пару овощам.




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обсуждение статьи ( 35 ):

  1. Марина Макарова:

    Как интересно! Салаты с топинамбуром делала, вторые блюда тоже, а вот чай никогда не пробовала, даже и не слышала, несмотря на то, что у нас на даче практически в каждом дворе топинамбуры растут, что народ с ними только не готовит.

    1. Лора модератор:

      Чай с топинамбура может принести тоже много пользы для организма.

  2. Инна:

    Очень неожиданный рецепт чая. У нас топинамбур не так уж и распространен. Употребляем его очень редко и в сыром виде.

    1. Лора модератор:

      А вы попробуйте, чаек с топинамбура тоже ничего, да и пользы в нем немало.

  3. Незнакомка:

    О пользе клубней топинамбура мне известно, часто готовим из них салаты, тушим, я и сырые клубни люблю грызть, но вот о чае читаю впервые…

  4. Лара:

    Информации о чае из листьев, клубней и цветков топинамбура не встречала, интересно,какой чай на вкус, даже представить не могу…

    1. Лора модератор:

      Попробуйте — узнаете.

  5. Анжелика:

    Топинамбур очень полезен для здоровья. О чае из него не слышала, очень интересная информация, уверенна, что этот напиток прекрасно влияет на организм и подходит для укрепления здоровья. Попробую чай из топинамбура приготовить. Спасибо за рецепты.

  6. Николай:

    А я всегда употребляю топинамбур в пищу только в сыром виде. Немного напоминает репу, но довольно приятный вкус.

    1. Лора модератор:

      А почему бы не попробовать чай из топинамбура, ведь он тоже очень полезен.

  7. Людмила:

    Цветочки топинамбура и листья собирала на засушку для отваров и настоев, а клубни не использовала. Употребляем их в сыром и вареном виде. Дома остались еще прошлогодние клубни, надо попробовать.

    1. Лора модератор:

      Чай из клубней топинамбура не менее полезен, чем из цветов или листьев. Ведь в клубнях находится очень много полезных веществ.

  8. Надежда:

    Даже представить себе не могла, что можно заваривать чай из топинамбура. В пищу я использовала только использовала клубни топинамбура, делала разные салаты.

  9. Наталья:

    О многих свойствах топинамбура знала, но не слышала, что его используют для похудения.

    1. Лора модератор:

      А почему бы и нет. Ведь в топинамбуре не так уж и много калорий.

  10. Ирина:

    Никогда не приходилось слышать о чае из топинамбура. Нужно будет попробовать.

    1. Лора модератор:

      Ирина, попробуйте, ведь чаек с топинамбура очень полезен.