свойства сельдерея

Рецепты для похудения с сельдереем

Сельдерей, как средство для похудения, является отменным средством для тех, кто хочет одновременно похудеть и не навредить своему здоровью. В современной медицине его добавляют в препараты для лечения ожирения. При малом содержании калорий, он богат такими полезными  минералами как калий, кальций, железо, магний, фосфор и витаминами групп А, С, В, Е.

По этой причине сельдерей можно кушать в любом количестве, пополняя организм питательными веществами и не боясь за набор лишних калорий.

Полезные свойства сельдерея

  • нормализует кровяное давление
  • повышает работу иммунной системы
  • улучшает работу пищеварительной системы
  • стимулирует выработку желудочного сока и уменьшает метеоризм
  • является мягким мочегонным и слабительным средством
  • эффективное средство для лечения нервных расстройств и стрессов
  • для мужчин — усиливает мужское желание
  • для женщин — нормализует выработку гормонов

Суп из сельдерея для похудения

Самым распространенным средством является семидневная или четырнадцатидневная диета на основе супа с сельдереем.

Рецепт супа из сельдерея очень прост:

Лук обжарить в оливковом или подсолнечном масле. На 2 литра воды идет 400 — 500 гр сельдерея, 2 помидора, 1-2 морковки, лук порей и зелень. Овощи мелко нарезать, залить водой и поставить на медленный огонь закипать. После закипания положить туда обжаренный лук, добавить специи, лавровый лист и кипятить минуть десять. Вот и все, суп готов.

Суп можно кушать в любое время и что, лично нравиться мне, в любом количестве. И как при любой диете не забывайте про обильное питье — пейте минеральную воду, чай разных сортов, компоты, натуральные соки.

1 день (фруктовый) — суп в любое время и фрукты
2 день (овощной) — суп и овощи, кроме кукурузы, фасоли, гороха, картофеля
3 день (фруктово-овощной) — суп, фрукты, кроме винограда и банана, овощи
4 день (кисломолочный) — суп, кефир, йогурт, сыворотка
5 день (мясной) — суп и немного постной отварной говядины
6 день (овощной + мясо) — суп, немного постного мяса и сырые овощи
7 день (фруктово-овощной + рис) — суп, рис, овощи и фрукты




Диетический суп из сельдерея можно кушать в течении одной недели, а можно в течении двух. Он полезен и не вызывает расстройство желудка, как суп из капусты.

Салат из сельдерея для похудения

Для плавного снижения веса замените плотный ужин на легкий салат с сельдереем. К примеру, можете приготовить легкий и питательный салат из таких компонентов:

рецепт № 1

  • сельдерей
  • яблоко — 2 шт
  • сок 1 лимона
  • изюм — 100 г
  • грецкий орех — 100 г
  • сметана или йогурт — 100 г
  • можно добавить специи, для ускорения метаболизма, например, корица, перец, кориандр, тмин.

Рецепт № 2 похудеть на салате с сельдереем

  • сельдерей
  • огурцы
  • морковь
  • яйцо — сваренное в крутую
  • заправка — сметана или йогурт

Рецепт № 3

  • сельдерей
  • огурец
  • капуста
  • лук порей
  • зелень
  • сок одного лимона
  • заправка — оливковое масло

Рецепт № 4

  • сельдерей — 300 г
  • яблоко — 2 шт
  • морковь — 100 г
  • грецкий орех — 100 г
  • апельсин — 1 шт
  • заправка — сметана или йогурт

Отменно очищает кишечник салат из свеклы с сельдереем. Компоненты для рецепта берутся из расчета 1:1

  • вареную свеклу натереть на мелкой терке
  • сельдерей — мелко нашинковать
  • заправка — сок лимона, сметана или оливковое масло

Как видите рецептов для приготовления салата из сельдерея великое множество. Вы можете придумать свой исходя из своих вкусовых качеств и возможности. Главные компоненты, это сельдерей, сырые овощи, зелень, можно добавить грецкий орех или изюм, для заправки можно брать не жирную сметану, йогурт, кефир, сыворотку. И при желании добавляйте в салат сок лимона. О том как необходим лимонный сок для организма я писала в статье «Сок лимона для очистки организма»

Рецепт рагу из сельдерея для похудения

Для приготовления рагу нам понадобиться:

  • мясо курицы — 500 г
  • кабачок — 2 шт
  • сельдерей — 500 г
  • помидор — 2-3 шт
  • сок одного лимона
  • зелень
  • специи

Кусочки курицы натереть специями и обжарить до золотистого цвета. Зелень и овощи нарезать крупными кубиками. В кастрюлю положить слой мяса, затем слой кабачков, потом слой помидор, сверху сельдерей и зелень. Не забудьте добавить немного подсолнечного масла.

Читайте также: Безглютеновая диета

Наше рагу можно отправлять в разогретую духовку (180 градусов) минут на тридцать, можно и меньше. Смотрите на готовность мяса. После готовности, перемешать с соком лимона и дать настояться.

Для стабилизации веса и в целях профилактики ожирения не забывайте принимать сок сельдерея. Его пьют по 2 столовые ложки примерно за полчаса до приема пищи 3 раза в день. Сок сельдерея выводит из организма лишнюю жидкость, очищает почки и мочевой пузырь.

Противопоказания

Несмотря на полезность сельдерея и ваше огромное желание похудеть нельзя включать в свой  это растение:

  • во время беременности и лактации
  • людям с варикозным расширением вен и тромбофлебитом
  • при гипертонии
  • при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки

Используйте сельдерей для похудения и насыщения организма полезными витаминами и минералами. У кого есть опыт, поделитесь, пожалуйста, в комментариях своими рецептами и советами.  У кого есть какие вопросы — смело задавайте, будем искать ответ!





Обсуждение статьи ( 39 ):

  1. Светлана:

    А я люблю просто есть стебли в свежем виде. Мне даже не надо добавлять сельдерей в салат. И так вкусно.

    1. Hosk:

      Светлана, поддерживаю! Сельдерей в свежем виде — это как раз то, что надо. Я просто с супом или вторым блюдом его вприкуску ем. Очень вкусно.

  2. Анна:

    Как то сельдерей был у меня незаслуженно обойден, нужно познакомиться по ближе.

  3. ТатьЯна:

    Спасибо Татьянка за прекрасную статью и полезные рецепты!!!!!
    Я тоже могу есть стебли просто так и добавляю в любые блюда. Но с удовольствием узнала новые рецепты салатов и рагу. Спасибо, что поделились своими знаниями. Это замечательное качество!!!!!
    Немного разочарована Валентиной и Юлией, они сказали, что у них есть свои рецепты, но почему-то не поделились ими с другими, обидно.
    Хотелось бы узнать побольше новых рецептов…..

  4. Инна:

    Татьяна, у вас получилась очень интересная статья о сельдерее! Спасибо! На разгрузочных днях пью именно отвар сельдерея. Результат отличный!

  5. natabul:

    Худеть мне не нужно,но за правильным питанием слежу регулярно-поэтому Ваши рецепты пригодятся.Благодарю.

  6. Ирина Лукшиц:

    Сельдерей люблю, выращиваю его. В последнее время очень понравился черешковый сельдерей. Очень вкусно потушить с мясом и в салат добавить. Главное, что бы черешки были сочные.

  7. Анна:

    Решила я похудеть на этой диете, но хватило меня на 3 дня. Причем, должна сказать, скинула за эти три дня — 700 грамм. Мое личное мнение — не стоит такой результат таких мук. Если кто-то хочет и правда похудеть, рекомендую диету доктора Симеонса с АНат Штерн. Вот это действительно классная диета — что ни день, то минус 300-400 грамм, причем и внешне тоже виден результат, и сельдереем не надо давиться целыми днями, а меню можно подстраивать под свой вкус.

    1. Валя:

      Я думаю уж лучше давиться сельдереем, чем есть какую-то сомнительную крупу Бикон, типа с гормоном, которая отвечает требованиям данной диеты, не смешно звучит?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *