Диета на тунце — это низкокалорийной и низкоуглеводный рацион питания с высоким содержанием белка.

Диета предлагает комбинированное потребление тунца вместе с другими низкокалорийными продуктами.

Комбинированная рыбная диета обеспечивают полноценное количество калорий, чтобы предотвратить замедление метаболизма и построить мышечную массу.

Чем полезен тунец во время диеты?

филе тунца

Вот почему необходимо есть тунец во время диеты:

  • Обеспечивает питательность. Это источник высококачественных белков. Низкая энергия и высокая питательная ценность тунца делают его отличным продуктом для похудения.
  • Содержит мало жиров, причем это в основном ненасыщенные виды жирных кислот. В отличие от трансжиров, они считаются полезными при похудении, поскольку в жировые депо не откладываются.
  • Насыщен полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3 жирные кислоты), которые помогают уменьшить воспаление в организме. Они принимают непосредственное участие в метаболизме, способствуют правильному функционированию всех систем и органов, предупреждая развитие абдоминального ожирения.
  • Содержит 9 заменимых и 12 незаменимых аминокислот, многие из которых способствуют потере веса. Так, L-карнитин действует как сжигатель жира, триптофан и тирозин подавляют чувство голода, аргинин снижает выработку гормона, провоцирующего набор веса у женщин ― тестостерона.
  • Богат витаминами A, D, E, B6, B1, B2, ниацином и фолиевой кислотой и содержит минералы, такие как железо, кальций, магний, фосфор, калий, селен, натрий и цинк.

Тунец — один из 50 представителей семейства скумбриевых рыб, чемпион по содержанию белка и биоактивных веществ.

Его включают в рыбные диеты для похудения из-за низкой калорийности, небольшого содержания углеводов и высокого ― минералов и витаминов.

Пищевая ценность 100 г тунца:

  • Калорийность — 110-150 ккал
  • Белки ― 24,4 г
  • Жиры ― 4,6 г
  • Зола (минеральные компоненты) ― 0,95 г
  • Углеводы, клетчатка ― отсутствуют

Питательные элементы мяса рыбы принимают активное участие в переработке пищи в энергию, нормализуют процессы метаболизма, положительно влияют на работу ЖКТ, способствуют выведению из организма шлаков и лишней жидкости.

Можно ли есть во время диеты консервированный тунец?


Получить питательные вещества можно независимо от того, едите ли вы тунец в свежем виде или из консервной банки, хотя в свежеприготовленном варианте комплекс микроэлементов будет иметь немного более высокую концентрацию. Подобно овощам и фруктам, свежее рыбное филе более питательно, чем консервированные аналоги.

Пройдя процесс консервирования, тунец остается источником качественного белка и благоприятных для сердца жирных кислот омега-3.

консервированный тунец

Для диеты лучше выбрать тунец в собственном соку, так как эти пресервы содержат меньше калорий и жира.

Для сравнения, одна банка белого тунца:

  • в растительном масле содержит 331 калорию и 14,4 грамма жира;
  • в собственном соку содержит 220 калорий и 5,1 грамма жира.

При выборе консервов следует обратить внимание на наличие на упаковке даты выпуска и состава, а также информации о производителе.

Желательно, чтобы маркировка была нанесена не на бумажную этикетку, а непосредственно на банку. В составе качественного продукта присутствуют не больше трех ингредиентов: рыба, соль и растительное масло.

Какую консервированную рыбу можно при диете?

Помогает ли похудеть диета на тунце?

Система питания, основанная на тунце, позволяет за короткое время привести в норму свой вес. К ее достоинствам можно отнести:

  • Диета является достаточно сытной, поэтому переносится легко, так как чувства голода при ее соблюдении человек не испытывает.
  • Благодаря тому, что в рыбе содержится большое количество белков, мышечная масса при похудении сохраняется.
  • Диета разрешает употребление других продуктов, поэтому организм получает все нужные для своей жизнедеятельности вещества, и дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов не требуется.
  • Свежий или консервированный тунец можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд ― пасты для бутербродов, салатов, стейков, супов, эта рыба прекрасно сочетается с овощами, кашей и макаронами.

Недостатки любой основанной на морепродуктах диеты ― возможное наличие в рыбе опасных веществ, содержащихся в морской воде (ртути или других тяжелых металлов). При регулярном употреблении морской рыбы в больших количествах это может нанести вред организму.

Что касается противопоказаний, то диетологи не рекомендуют включать в меню блюда из тунца:

  • людям, страдающим почечной недостаточностью;
  • женщинам в период беременности и лактации;
  • детям в возрасте до 7 лет.

Кроме того, на белки рыбы у некоторых людей развивается сенсибилизация ― реакция индивидуальной непереносимости, а из-за низкой калорийности рациона может возникать слабость, потеря активности.

Варианты диеты на тунце

Существуют несколько вариантов диеты для похудения на основе тунца, но к жестким монодиетам ни один из них не относится, поскольку даже при разгрузочном дне в рацион включаются дополнительные продукты.

рыбная диета на тунце

Меню на 7 дней

Соблюдение предусмотренного данной диетой режима питания позволяет избавиться от 3 до 6 кг лишнего веса. Главное блюдо ― филе тунца. В рацион также входят овощи, некоторые из видов фруктов, неочищенный рис, яйца, кисломолочные продукты, растительное масло. Можно использовать мед, несладкие соусы, приправы из трав, лимонный сок.

Свежей рыбы, приготовленной на пару или гриле, консервов в собственном соку можно съедать за один прием около двухсот граммов, если же используются консервы в масле, их количество следует уменьшить примерно на 1/3.

Правила питания:

  • Интервал между трапезами должен составлять 2-3 часа.
  • Последний раз есть нужно за 2-3 часа до сна, при этом пища должна быть легкой (идеальный вариант ― кефир, творог, зеленый чай, маленький хлебец).
  • Блюда можно готовить любым удобным способом, кроме жарки во фритюре.
  • Суточная норма жидкости (включая первые блюда, напитки и воду) ― 2,5-3 литра.
  • Повторить такую диету для похудения можно через один-два месяца.

Примерное меню на день может быть следующим:

Завтрак 200 г. приготовленного на гриле или 150 консервированного тунца
1-2 свежих помидора
Полдник 1 яблоко
ржаной хлебец
несладкий зеленый чай
Обед 200 г. вареной рыбы
100 г бобового или нутового пюре
150 г. морской капусты
Ужин 200 г рыбы, запеченной в духовке под сыром
150 г овощного салата
зеленый чай с медовой травой (стевией)
За 2 часа до сна 100 г нежирного творога
стакан кефира

Меню на 3 дня

На этой кратковременной диете теряется 2-3 кг. Кроме рыбных блюд, в меню входит: цельнозерновой или ржаной хлеб, постное мясо, овощи, фрукты, несладкий кофе или чай, яйца, творог и другие кисломолочные продукты невысокой жирности. Разрешается использование небольшого количества растительного масла и травяных специй. Питание трехразовое. Важно поддерживать водный баланс ― суточная норма жидкости составляет около 2,5 л.

Примерный рацион:

Первый день

Завтрак Чашка кофе с медом
тост с арахисовым маслом
апельсин или половинка грейпфрута
ОбедСтейк из филе тунца (150 г) или такое же количество рыбных консервов в собственном соку
цельнозерновой хлебец
несладкий чай
Ужин: 100 г отварной куриной грудки
100 г зеленого горошка или измельченной на терке моркови
1 яблоко или 50 г мороженого с низким содержанием жира.

Второй день

ЗавтракЧерный кофе со стевией
вареное яйцо
ломтик ржаного хлеба
Обед50г консервированного или зажаренного на гриле тунца
6 несладких крекеров
зеленый чай без сахара
УжинЧашка салата из отварной брокколи (можно заменить свежей капустой) и тертой моркови
половинка банана или 100 г нежирного творога

Третий день

ЗавтракНесладкий черный чай или кофе
тост из цельнозернового хлеба с
ломтиком нежирного твердого сыра
яблоко
Обед Вареное яйцо
ломтик ржаного хлеба
апельсиновый сок
Ужин150 г рыбных консервов с добавлением масла
овощной салат
заправленный лимонным соком
50 г мороженого

Разгрузочный день на тунце

Этот вариант диеты используют одноразово, с целью сбросить лишних 1-2 кг, либо на постоянной основе, раз в неделю, чтобы запустить процесс похудения или закрепить уже достигнутые результаты. Кроме рыбы, в меню можно включить кофе и чай без сахара, нежирные кисломолочные напитки, немного овощей и несладких фруктов, пару тостов или хлебцов.

Примерное меню:

Завтрак 2 цельзерновых хлебца
несладкий кофе
Полдникнежирный йогурт
Обедстейк из тунца, приготовленный на гриле
шпинат
зеленый чай со стевией
Ужинотварное филе рыбы
яблоко

Видео рецепт «Тунец в соевом соусе»

Чем можно заменить тунец в диете

Эффекта для похудения можно достичь, заменив в диете тунца на другие виды скумбриевых рыб. Они содержат такое же количество полезных веществ ― аминокислот, витаминов, минералов, и лишены тормозящих процесс похудения углеводов.

Как часто можно есть скумбрию?

Отличаются эти виды рыб по внешнему виду, вкусовым качествам, а также имеют немного разную жирность. Самая распространенная из пород ― скумбрия, она водится в Средиземном, Балтийском, Черном и Северном морях. Жирность скумбрии в зависимости от места вылова составляет от 14 до 18%, энергетическая ценность ― около 200 ккал/100г.

Менее популярными представителями скумбриеобразных рыб (по причине ограниченных ареалов их обитания) считаются пеламида (макрель, сарда, гимносарда), в 100 граммах которой до 12% жира и 217 кКал, и рыба с «тигриной» окраской ― ваху, с жирностью до 5% и калорийностью 110-150 ккал/100 г.